Закусочные блины с семгой 🍞 и сливочным сыром — сытные и вкусные

Закусочные блины с семгой 🍞 и сливочным сыром — сытные и вкусные
10 порций
1 час 30 минут
200 ккал
Нет рейтинга

Прочитав эту статью, вы научитесь готовить аппетитные и невероятно сытные блины с семгой и сливочным сыром. С помощью подробного рецепта вы сможете сделать нежное тесто для тонких вкусных блинов, а затем красиво выложить начинку на готовые изделия. При минимальных усилиях вам удастся приготовить изумительную и питательную закуску, которая не останется без внимания и вмиг разлетится.

Кухонная техника и утварь: плита, холодильник, чайник, кухонные весы, сковорода для блинов, глубокая миска, тарелка плоская, сито, мерный стакан, венчик, половник, кухонная лопатка, столовая и чайная ложки, кондитерский пакет.

Ингредиенты

семга слабосоленая 180 г
сливочный или кремовый сыр 250 г
молоко 200 мл
вода 200 мл
яйцо куриное 2 шт.
мука пшеничная 280 г
масло растительное 2 ст. л.
сахар 3 ч. л.
соль 1/3 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте тесто для блинов. В чайнике вскипятите 200 мл воды и слегка остудите. Горячую воду налейте в глубокую миску и добавьте к ней 200 мл молока комнатной температуры. Затем насыпьте в миску примерно 1/3 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара, хорошо все перемешайте венчиком.
  2. Ко всем ингредиентам вбейте 2 куриных яйца. Затем постепенно просейте в миску с помощью сита 280 г пшеничной муки. При этом, перемешивайте все венчиком до однородной массы без комков. Налейте в миску 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешайте венчиком.
  3. Сковороду для блинов разогреть на среднем огне. С помощью половника влейте в сковороду тонкий слой теста. По желанию, можете предварительно смазать сковороду небольшим количеством растительного масла. Обжарьте блины до румяного цвета с двух сторон, аккуратно переворачивая их кухонной лопаткой. Готовые блины складывайте в стопку на плоскую тарелку и остудите при комнатной температуре.
  4. Поместите 250 г сливочного сыра в кондитерский пакет. Подготовьте рыбу для начинки. Вы можете использовать слабосоленую семгу, лосось или копченую рыбу. Если необходимо, очистите рыбу от кожи и нарежьте готовое филе ломтиками толщиной около 1 см.
  5. Блины поочередно разложите на разделочную доску, и на край каждого из них выложите по кусочку рыбы. Затем вдоль рыбы выдавите хороший слой сливочного сыра и заверните блины в рулеты. По необходимости, заполните края рулетов сыром. Поместите блины в холодильник примерно на 1 час.
  6. По истечении 1 часа достаньте блины и разрежьте их пополам по диагонали, чтобы получился красивый срез. Выложите блинные рулеты на блюдо и можете подавать их к столу. По желанию, можете украсить блины зеленью по вкусу.

Попробуйте приготовить блины на кефире или молоке. Так же смотрите простой рецепт приготовления блинов в бутылке.

Видеорецепт

Как приготовить тесто для блинов, а затем сделать аппетитные рулетики с семгой и сливочным сыром, вы можете детально посмотреть на видео.

Изумительная закуска из блинов с красной рыбой, без сомнений, станет самым вкусным угощением на праздничном столе. А чтобы не дожидаться особого повода для лакомства полезной и сытной едой, готовьте аппетитные блины с нежным сыром для повседневного меню по этому простому рецепту. Поделитесь в комментариях своими впечатлениями от блюда. Расскажите, какие дополнительные ингредиенты вы используете для начинки.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *