Блины с творогом — очень 🍞 сочные и нежные

Блины с творогом — очень 🍞 сочные и нежные
20 штук
2 часа
196 ккал
Нет рейтинга

Вы узнаете, как приготовить вкусные блины с творогом за пару часов и какую начинку еще можно придумать для этого блюда. Вы сможете повторить этот рецепт на своей кухне, если внимательно изучите инструкцию, описанную ниже. Там же вы найдёте всё необходимое для реализации рецепта, а именно список с ингредиентами и с кухонными приборами, которые вам понадобятся в процессе.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; миска для замешивания; вилка; ложка; венчик; форма для запекания; лопатка; сковорода для блинов; плита; духовка; мерный стакан.

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Яйца 5 шт.
Сахар 50 г
Пшеничная мука 170 г
Подсолнечное масло 50 мл
Соль 1/3 ч. л.
Творог 350 г
Изюм 40 г
Сливочное масло 20 г
Ванильный сахар 5 г

Пошаговое приготовление

  1. Начинаем подготавливать ингредиенты. Готовим тесто. Добавляем в миску 3 яйца, сахар и соль. Взбиваем венчиком.
    Взбейте яйца
  2. Добавляем немного молока, чтобы смесь стала жидкой. Добавляем муку и размешиваем до однородности массы. Тесто должно получиться густым.
    взбейте белки
  3. Вливаем оставшееся молоко частями, непрерывно помешивая тесто. В конце добавляем растительное масло без запаха.
    Добавьте масло
  4. Оставляем тесто на 30 минут подходить. Когда тесто подойдёт, разогреваем сковороду и смазываем её маслом.
    Подготовьте сковородку
  5. Выливаем на сковороду тесто и готовим блины. Готовые блинчики складываем стопкой и накрываем крышкой.
    Обжарьте блины
  6. Когда все блины будут готовы, подготавливаем творожную начинку. Разминаем творог вилочкой до однородности. Берём два яйца и отделяем белки от желтков. Белки выкладываем в отдельную миску, а желтки сразу добавляем в творог. Добавляем 30 граммов сахара, ванильный сахар и хорошо всё перемешиваем.
    Смешайте ингредиенты для начинки
  7. В конце всыпаем в творог изюм, замоченный заранее в кипятке на 10-20 минут. Хорошо перемешиваем. Взбиваем белки до твёрдых пиков. Вмешиваем белки в творог с изюмом и хорошо перемешиваем.
    Добавьте белки
  8. На край блинчика выкладываем начинку и сворачиваем блинчик. Таким образом формируем все блинчики.
    выложите начинку в блин
  9. Перед подачей их можно поджарить на сливочном масле или запечь в духовке. Чтобы запечь в духовке, смазываем форму сливочным маслом и выкладываем на дно блинчики. Сверху смазываем маслом.
    смажьте блин маслом
  10. Затем выкладываем второй слой блинчиков и также смазываем их маслом.
    Блины с творогом - подробный пошаговый рецепт с фото
  11. Накрываем блинчики фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем блинчики с фольгой 30 минут, затем снимаем фольгу и выпекаем их еще 5 минут.
    Запеките блины
  12. Готово! Приятного аппетита!
    блины с творогом готовы

Вариации приготовления и подачи блюда

Блинчики с творогом – вкуснейшее блюдо, которое любят и взрослые и дети. Однако творог с изюмом – это не единственный вариант начинки, который можно придумать. Если хотите разнообразия, посмотрите на идеи начинки для блинчиков, описанные ниже. Вот они:

А если вы не планируете делать начинку для своих блинчиков, вы можете подавать готовые блины с различными соусами и добавками, например, с вареньем, со сгущённым молоком, с мёдом, со сметаной или с сахаром.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы более детально разобраться с данным рецептом и узнать, как правильно готовить блины с вкуснейшей творожной начинкой. Автор видео поделится своим рецептом и расскажет несколько секретов, которые помогут сделать блинчики еще более вкусными. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что приготовление блинчиков с творогом не требует много времени и сил. Вам всего лишь нужно обжарить все блины и сделать вкусную начинку, а потом забыть о блинчиках, пока они будут доготавливаться в духовке. А вы любите блинчики с начинкой или предпочитаете кушать их без начинки? Напишите ниже в комментариях своё мнение и расскажите, как вы готовите блины.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *