Блины с яблоками — очень 🍎 вкусные и ароматные

8 порций

40 минут

140 ккал

Нет рейтинга

Сегодня вы узнаете, как сделать блины с яблоками по очень доступному рецепту в домашних условиях. Вы разберетесь, как замесить блинное тесто на молоке за пару минут. Поймете, из чего готовится вкусная яблочная начинка, как долго ее обжаривать. Научитесь собирать заготовку, узнаете несколько вариантов продуктов, которые могут послужить отличной добавкой к такому десерту.

Пошаговое приготовление

Готовим блины

1. В глубокую миску для замешивания теста наливаем 1 литр молока. Добавляем 20 г соли, 80 г сахара, перемешиваем. В отдельную миску просеиваем 500 г муки и добавляем в жидкую смесь. Все перемешиваем венчиком, чтобы получилась густая однородная масса без комочков.
   
2. Добавляем 100 мл растительного масла, перемешиваем. В чашу блендера вбиваем 4 куриных яйца, блендером или миксером взбиваем их до однородности и переливаем в тесто. Замешиваем блинное тесто.
   
3. Ставим на огонь сковороду, даем нагреться. При необходимости, смазываем ее растительным или сливочным маслом. Наливаем небольшую порцию теста, распределяем равномерно по дну сковороды. Обжариваем с одной стороны до золотистого цвета и выкладываем на плоское блюдо.
   

Готовим начинку

1. Промываем 250 г яблок, очищаем от кожуры. Удаляем семенную коробочку и нарезаем мелкими кубиками.
   
2. Чистую сковороду отправляем на огонь, кладем в нее 25 г сливочного масла, даем растопиться. Добавляем 30 г сахара, перемешиваем массу, даем сахару немного раствориться. Высыпаем яблоки, периодически помешивая, обжариваем 7-10 минут. Перед окончанием жарки добавляем 5 г крахмала, перемешиваем, снимаем с огня и даем остыть. Начинка готова.
   

Собираем блюдо

1. Кладем на рабочую поверхность один блин обжаренной стороной вниз. По одной половине распределяем небольшое количество яблочной начинки, сворачиваем трубочкой.
   
2. Разрезаем пополам и перекладываем в сервировочное блюдо. Можем сразу подавать к столу. Дополнительно в качестве соуса можно предложить сметану, горячий шоколад или сгущенное молоко.
   

Попробуйте приготовить вкусные блины с мясом или с бананом. так же смотрите простой рецепт приготовления блинов с курицей.

Видеорецепт

А теперь рекомендуем посмотреть это видео, чтобы полностью разобраться, как сделать блины с яблоками. Вы узнаете, какой консистенции получается готовое тесто, до какого состояния обжаривать блины. Поймете, как выглядит готовая начинка и полностью сформированное блюдо.

Воспользовались рецептом? В комментариях оставляйте ваши впечатления о полученном блюде. Если дополняли его другими ингредиентами, напишите, какими?