Рецепты вкусных булочек и хлеба

Аромат свежей сдобы, корицы и ванили даже в воскресное утро соберет всю семью к столу буквально за несколько минут. Аппетитные румяные булочки с творогом, изюмом, повидлом или маком к чаю вы легко испечете по проверенным рецептам из этого сборника. Нежные Синнабон со сливочной помадкой или фанцузские бриоши понравятся всем. Испеките пышные булки для домашних гамбургеров, хот-догов. Прочитав понятные описания с фото, вы научитесь готовить, слоеное, сдобное, дрожжевое и бездрожжевое тесто.

Сегодня эта домашняя сладкая или соленая выпечка разных форм – символ заботливой мамы-домохозяйки, которая обязательно встречает вернувшихся домой детей и мужа свежей ароматной сдобой. Считается, что первые булки появились в средневековой Франции. Делают ее с начинкой или без.

Чаще всего пекут булочки из сдобного, дрожжевого теста. Готовить эту домашнюю выпечку довольно просто. Все продукты, необходимые для заведения теста, мука, растительный, животный жир, дрожжи, сахар, молоко, просты и общедоступны. Как правило, они есть в каждой кухне.

Во многих странах булки имеют статус национальной выпечки. Так в Швеции 4 октября празднуют День булочки с корицей. А ни один француз не представляет начало дня без чашечки кофе с круассаном. Русские плюшки широко известны, их вспоминают в сказках, поговорках, мультфильмах. Вырастая, многие взрослые с любовью вспоминают «бабушкины или мамины домашние булочки».