Пошаговый рецепт шакшуки в домашних условиях с фото

Пошаговый рецепт шакшуки в домашних условиях с фото
4
15
130
Нет рейтинга

Шакшука — блюдо Израиля, завоевавшее сердца многих поваров и любителей вкусной еды. Звезды кулинарных шоу снимают рецепты с данным блюдом, раскрывают все больше и больше возможностей улучшения его.

Это простой и экономный завтрак для всей семьи. Шакшука — усовершенствованный вид яичницы. Она делается также легко, но результат выходит гораздо аппетитнее и питательнее.

Подобрать необходимое количество порций не составляет никакого труда. Ингредиенты рассчитываются с легкостью в зависимости от аппетита гостей, как на обычную яичницу.

В Израиле гордятся созданием шакшуки и это не с проста. Очень редкий человек останется равнодушен к такому угощению.

Этот вид завтрака насыщает на целый день приятным послевкусием и хорошим настроением от позитивного начала дня. Распространение блюдо получило сначала по Ближнему Востоку, а затем начало распространяться по всему миру, приучающее все больше людей его готовить, ведь этот вкус сложно забыть и не хотеть его вернуть. Все гениальное просто — за это и ценят шакшуку.

Лёгкий и экономный завтрак шакшука захватил сердца многих и любителей готовить изысканные блюда, и людей, любящих подольше поспать вместо долгого приготовления пищи с утра. В данной статье представлен рецепт пошагово с фото этого замечательного блюда.

На нашем сайте вы так же можете выбрать рецепт для остальных блюд:

В поиске можете ввести ключевое слово и вам подберутся рецепты.

Шакшука

Рецепт шакшуки простой, быстрый и не требует особых финансовых затрат, но результат поражает насыщенностью вкуса.

Ингредиенты

на три порции:

Яйца 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Зира 1 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем продукты. Для удобства их следует разложить на столе и брать по мере необходимости.
  2. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками лук и перец (здесь добавлен для вкуса дополнительно желтый перец, но это не обязательный продукт). Измельчаем чеснок.
  3. Добавляем на сковороду оливковое масло, разогреваем.
  4. Выкладываем на разогретую сковороду измельченный лук.
  5. Жарим лук до мягкости.Шакшука
  6. Добавляем перец и чеснок. Жарим 5 минут.
  7. Нарезаем небольшими кубиками помидоры. Предварительно рекомендуется залить помидоры на одну минуту кипятком и снять с него кожицу, но далеко не все ценят данный способ и готовят с кожурой.овощи
  8. Добавляем на сковороду помидоры, соль, перец и зиру (Полученная обжарка имеет особое название — матбуха).Шакшука
  9. Накрываем всю смесь крышкой и тушим 7 минут.
  10. Делаем ложкой три углубления в овощной массе.Шакшука
  11. Разбиваем в сделанные овощные углубления яйца, оставляя желток целым.Шакшука
  12. Немного солим яйца для придания им вкуса вместо пресности.
  13. Жарим шакшуку 5 минут на огне или помещаем приспособленную сковороду в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 10 минут. Желток лучше оставить жидким. Тогда он растечется по блюду и наполнит своим замечательным вкусом каждый ингредиент.Шакшука
  14. Зелень по вкусу. Готово! Приятного аппетита!

Видеорецепт

Включенные в рецепт продукты идеально гармонируют друг с другом, создавая уникальный аромат и вкус. В мире нет больше ничего похожего на шакшуку — ее невозможно чем-либо заменить, найти похожее блюдо.

Тем более такое, которое могло бы сочетать все ее положительные качества. Это эксклюзивное блюдо в своем роде, которому нет аналогов. Желание попробовать ее возникает, как только она появляется в поле зрения.

По внешнему виду шакшуки становится ясно, что это удивительное, потрясающее сочетание повседневных продуктов. И это видно даже из отзывов в интернете. Положительные оценки, несомненно, преобладают.

Подавать на стол блюдо нужно обязательно горячим. Для полного ощущения лучше есть его прямо со сковороды, чтобы не потерять ни капли знаменитого соуса.

Да и после контакта с холодной тарелкой пропадает ожидаемый результат. В таком случае оно может потерять весь свой вкус.

В яйцах, добавленных в шакшуку, главным элементом является желток. В связи с этим многие люди удаляют лишний белок или добавляют дополнительный желток, т.к. белки оказывают противоположный эффект и гасят требуемый вкус.

Можно украсить блюдо зеленью, к примеру, паприкой. Также лучше подавать шакшуку с хлебом или питой. Так, прием пищи становится более питательным.

К тому же мучные изделия очень вкусно употреблять, обмокнув их в изготовленный соус или в не до конца запеченные желтки. В настоящее время существует множество самых разнообразных вариантов приготовления этого израильского угощения: от добавления фарша до придания особого вкуса йогуртом.

Создают необычные вкусы и с помощью различных овощей. Это может быть кукуруза, баклажаны, кабачки и все, что душа пожелает.

Встречаются рецепты без употребления сыра. Любители острого добавляют соответствующие соусы. У каждого свои предпочтения и именно это блюдо принимает их практически все.

Шакшуку производят в необычных обличиях, но она не становится менее вкусной. Получается ароматная яичница с насыщенным вкусом под аппетитным соусом.

Нередко ее можно встретить даже в высоких ресторанных заведениях. Особенно это распространено на ее родине.

В тех краях и вовсе трудно найти ресторан без этого блюда. Им очень гордятся коренные жители и с радостью угощают туристов. Очень любят добавлять шакшуку в раздел завтраки и готовить посетителям во всем мире, ведь процесс готовки — одно удовольствие, а гости уходят сытые и довольные.

Родным и близким обязательно понравится новый рецепт и шакшука станет привычной домашней едой. Научиться готовить ее смогут даже дети, доросшие до возможности пользоваться плитой.

Такое блюдо — идеальный вариант завтрака или перекуса, придающего силы на весь день. Один из ключей к хорошему дню — вкусный, полезный и питательный завтрак.

К тому же шакшуку смело могут употреблять люди, придерживающиеся правильного питания. Это полезные овощи с богатыми белком яйцами, которые необходимы тем, кто следит за своим питанием.

Итак, шакшука — это блюдо, которое должен попробовать каждый и насладиться неповторимой комбинацией доступных продуктов.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *