Главная / Фруктово-ягодные рецепты / Пошаговый рецепт приготовления мармелада из тыквы в домашних условиях
Готовим домашний мармелад из тыквы - вкусно и полезно!

Пошаговый рецепт приготовления мармелада из тыквы в домашних условиях

Когда мне хочется порадовать детей конфетами, но не хочется покупать бесполезные и часто невкусные конфеты в магазинах, я готовлю их сама. Мармелад из тыквы имеет много рецептов и готовится быстро и вкусно, поэтому я люблю делать их, чтобы быть уверенной в качестве.

Мне больше нравится использовать агар-агар, а не желатин, ведь он очень полезный для нашего организма. Во-первых, он не усваивается организмом, а выводится из него, прихватив с собой вредную микрофлору кишечника. Во-вторых, он помогает очистить печень от лишней желчи. Еще он быстро застывает и не затмевает вкус основного ингредиента – тыквы. И сама тыква имеет противовоспалительные свойства, а еще укрепляет организм в целом.

Но если вы не можете найти агар-агар у себя в городе, то мармеладки с желатином тоже можно приготовить очень быстро и вкусно, главное – следовать рецепту. Они готовятся несколько дольше, но по вкусу ничем не уступают мармеладу из магазина, а может, получаются даже вкуснее. Рецептов существует несколько, и поэтому сейчас я расскажу, что нам нужно для полезных конфет, приготовленных в домашних условиях.

Мармелад из тыквы с желатином

  • Время приготовления: 20 минут + ночь на застывание.
  • Количество порций: 15-20 мармеладок.
  • Кухонная техника: противень, блендер, кастрюлька, форма для мармелада, ложка.

Ингредиенты

  • полкилограмма тыквы;
  • 150 г сахара;
  • 3 ст. л. сока лимона;
  • желатин – 30 г.

Процесс приготовления

  1. Очищенную тыкву разрежьте на кусочки и отправьте запекаться в разогретую до 200° на 25 минут.
    Предлагаем рецепты, которые помогут вам приготовить вкусный мармелад из тыквы быстро и вкусно.
  2. Когда тыква будет готова, измельчите ее блендером и перетрите через сито, чтобы не осталось комочков.
    Чтобы приготовить мармелад из тыквы с желатином, надо хорошо измельчить запеченную тыкву.
  3. Добавьте сахар и лимонный сок и хорошо размешайте.
    Осталось лишь добавить желатин в смесь для приготовления мармелада из тыквы.
  4. Добавьте в тыкву желатин, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Пару минут помешивая, разогревайте смесь.
    Будущий мармелад из тыквы с желатином несколько минут провариваем.
  5. Форму для мармелада застелите пищевой пленкой и вылейте в нее смесь. Дайте ей остыть, а затем оставьте в холодильнике на ночь.
    А теперь заливаем мармелад из тыквы с желатином в форму.
  6. Готовый мармелад разрежьте на маленькие кусочки и обваляйте в сахаре.
    Разрежьте мармелад из тыквы с желатином на кусочки и обваляйте в сахаре.

Видеорецепт мармелада из тыквы с желе

Если вы хотите, чтобы ваш мармелад получился идеальным с первого раза, то посмотрите это короткое видео. Вы сможете узнать все нюансы и сделать все правильно.

Мармелад из тыквы с агар-агар

  • Время приготовления: 20 минут + 30 минут.
  • Количество порций: 10-12 кусочков.
  • Кухонная техника: миксер, ложка, кастрюлька, формочки для мармеладок.

Ингредиенты

  • тыква – 250 г;
  • 4 столовых ложки сахара;
  • 1,5 чайные ложки агар-агар;
  • 50 мл воды;
  • ваниль, корица.

Процесс приготовления

  1. Тыкву очистите, нарежьте на кусочки и сварите до готовности. Затем разомните ее в пюре, добавьте корицу, ваниль и перемешайте с помощью блендера.
    Мармелад из тыквы можно приготовить быстро и вкусно, если использовать в рецепте агар-агар.
  2. Добавьте в воду агар-агар и сахар и доведите до кипения.
    Мармелад из тыквы по рецепту с агар-агаром застынет быстро и получится очень вкусным.
  3. Кипятите 3 минуты, а затем добавьте в тыквенное пюре.
    Вливаем агар-агар в наш будущий мармелад из тыквы.
  4. Хорошо перемешайте миксером тыкву до однородности и разлейте еще теплой в охлажденные формочки.
    Разливаем мармелад из тыквы, приготовленный по рецепту с агар-агар,в формочки.
  5. Оставьте на 30 минут в холодильнике и можете подавать к столу.
    Вот мы и приготовили мармелад из тыквы быстро и вкусно по простому рецепту.

Видеорецепт мармелада из тыквы с агар-агар

Посмотрите это короткое видео, чтобы точно ничего не перепутать и сделать вкусный десерт. Небольшое видео под музыку, и вы гуру в приготовлении мармеладок.

С чем подают мармелад

Мармелад – это десерт, а десерты принято подавать с горячими напитками: час, кофе, какао. Хотя можете и просто есть их на перекус, ничем не запивая.

Еще самодельные мармеладки можно использовать в приготовлении и украшении тортов, пирожных или мороженого. Его можно сделать разной интересной формы, что точно оценят маленькие сладкоежки.

Несколько советов

  • Мармелад стоит раскладывать по формочкам еще горячим, чтобы он ровно застыл.
  • Если у вас нет блендера или миксера, вы можете сделать пюре вилкой, только обязательно перетрите его через сито, чтобы избавиться от комочков.
  • Сахар можно заменить медом, только уточните, какое количество меда вам для этого понадобится.

Если вы решили использовать тыкву для десертов, то не следует ограничивать свою фантазию! Выпекайте пироги, торты, запеканки и пирожные. Сделайте сладкий салат или поджарьте тыкву с медом. Сделайте варенье из тыквы, которое можно использовать для сладких каш, пирогов, блинов или бутербродов. Приготовьте цукаты из тыквы и наслаждайтесь здоровыми вкусными десертами. Попробуйте приготовить десерты самостоятельно — и вы навсегда откажетесь от магазинных продуктов.

А вам нравятся домашние мармеладки? Пробовали готовить из других фруктов или овощей? Что бы вы добавили в тыквенные мармеладки? Попробуйте и напишите свой отзыв и рекомендации нам в комментарии.

Читайте также

Цукаты из тыквы - вкуснейшая альтернатива конфетам.

Пошаговый рецепт приготовления цукатов из тыквы

Содержание статьи:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Цукаты из тыквы – простой (классический) рецепт в духовке3 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × три =