Рецепты куличей

Высокий пышный кулич на пасхальном столе – гордость хозяйки. Испечь эту праздничную выпечку не так сложно, как некоторым кажется. С помощью проверенных рецептов с фото вы легко справитесь с заведением опары и теста на вкусный творожный, нежный александрийский кулич. Научитесь готовить выпечку на свежем либо топленом молоке. А простые рецепты выпекания сдобыв мультиварке, хлебопечке сберегут время занятой хозяйки.

Кулич – это сладкая круглая праздничная выпечка, которую готовят к пасхальному столу. Она издавна имеет среди славянских народов обрядовый характер, обязательна на столе к празднику Христова воскрешения.Существует огромное множество рецептов выпекания. Так классические куличи готовят на дрожжевом тесте.

В состав сладкого входит качественная пшеничная мука, дрожжи, свежие куриные яйца, сахар, поваренная соль, сливочное масло(маргарин), изюм.  Тесто замешивают постепенно, в несколько этапов. Опара подходит 3-4 часа. Выпекают куличи формах из бумаги, силикона, металла, керамики.

Готовый кулич поливают глазурью, украшают кондитерской посыпкой, маком, орехами, кокосовой стружкой. Пасхальные куличи покрывают замысловатыми узорами,надписями «Христос Воскрес», «ХВ».