Кулич пасхальный - рецепт простой

Главная Рецепты хлеба Рецепты куличей Кулич пасхальный — рецепт простой

3-4

2-3 часа

320 ккал

Нет рейтинга

Содержание:

1 Ингредиенты
2 Пошаговое приготовление
3 Видеорецепт

Кулич пасхальный готовится по простому рецепту из доступных ингредиентов. Станет дополнением к христианскому празднику.

Кухонная техника и утварь: тарелки, лопатка, бумажные формочки, миксер, газовая плита.

Ингредиенты

Наименование продуктов	Количество
Живые дрожжи	10 гр.
Сахар	60 гр.
Теплое молоко	200 мл.
Мука	2 ст.л.
Яйцо	2 шт.
Соль	По вкусу
Мандариновая цедра	1 ч.л.
Куркума	По вкусу
Сливочное масло	40 гр.
Изюм	30 гр.
Желатин	1 ч.л.
Ваниль	1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Измельчаем живые дрожжи, добавляем столовую ложку сахара, молоко, муку. Оставляем опару в сторону.
Разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, мандариновую цедру, куркуму, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить ванилин.
Добавляем к дрожжам желтки, перемешиваем. Частями добавляем муку. Перемешиваем до однородной массы. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на час.
Добавляем в тесто изюм, размешиваем. Распределяем по формочкам. Накрываем полотенцем и оставляем. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Подготовим глазурь. Добавляем желатин, заливаем водой. Оставляем его набухать. Сахарную пудру разбавляем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Добавляем туда набухший желатин, ваниль.
Наносим глазурь на куличи, пока она не успела застыть. По желанию можно украсить кондитерской присыпкой.