Главная / Рецепты вкусного хлеба / Рецепты куличей / Простой рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке с фото
Готовим кулич в хлебопечке - рецепты с фото помогут создать пасхальный шедевр!

Простой рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке с фото

Часто приготовление пасхальных куличей связано с опасениями, что тесто не получится и изделия плохо пропекутся, а то и вовсе превратятся в несъедобную массу, которую придется выбросить. Я сама раньше постоянно переживала насчет этого, и каждая выпечка куличей превращалась в мучение и приносила невообразимые хлопоты. К счастью, моя подруга как-то подкинула мне удивительно простой и вкусный рецепт кулича в хлебопечке, который понравился мне не только легкостью в реализации, но и тем, что времени на него пришлось затратить гораздо меньше, чем на изделие, запекающееся в духовке.

Сегодня я решила поделиться с уважаемыми читателями этим рецептом, чтобы каждый мог быстро и легко приготовить собственные вкусные куличи и порадовать своих домашних.

  • Время приготовления: от 1 до 2 часов.
  • Количество порций: 11 – 13.

Кухонный инвентарь

Чтобы кулич получился вкусным, прекрасно держащим форму и красивым, важно заранее подготовить всю необходимую кухонную посуду и приборы для реализации рецепта:

  • чашу хлебопечки объемом от 3 л;
  • несколько вместительных кухонных мисок емкостью от 600 мл;
  • столовые приборы (ложки и вилки);
  • металлический венчик;
  • несколько полотенец;
  • длинный острый нож;
  • кухонные весы.

Помимо этого, для подготовки некоторых компонентов вам может понадобиться кухонный комбайн с насадками или блендер ручной.

Вам понадобятся

Продукт Количество, г
Пшеничная мука 400
Сахарный песок 40
Молоко 70
Сливочное масло 60
Творог 180
Яйца 2 шт
Дрожжи свежие 35
Соль поваренная 5
Белый шоколад 100
Сливки 35
Сухофрукты, цукаты 50

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Очень важно хорошо просеять муку для приготовления кулича в хлебопечке - независимо от того, какие вы используете рецепты.Подбирайте для куличей хорошую муку – лучше всего пшеничную, высшего сорта и мелкого помола. Не рекомендуется использовать ржаную или кукурузную муку, а также ингредиент с отрубями. Также очень советую просеять муку через сито или дуршлаг с мелкими ячейками перед тем, как высыпать ее в чашу хлебопечки.
  • Свежие дрожжи легко заменяются сухими: их нужно взять приблизительно 11 г, это стандартный пакетик быстродействующих дрожжей.
  • Сливки для глазури лучше выбрать жирные, не менее 35%. В противном случае глазурь может получиться слишком жидкой и плохо застынет на изделии, может даже отколоться от него целым куском.
  • Яйца желательно выбрать домашние, они придадут вашему изделию «фирменный» цвет кулича. Также можно использовать только желтки (4 штуки), чтобы кулич получился более высоким, нежным и рассыпчатым.

Последовательность приготовления

  1. Молоко немного подогреваем, затем выливаем в неглубокую мисочку. Добавляем к нему немного раскрошенные дрожжи и перемешиваем массу, пока они не растворятся.
    Наши простые и вкусные рецепты помогут вам приготовить нежный воздушный кулич в хлебопечке.
  2. Выдерживаем опару несколько минут в теплом месте, тем временем яйца слегка взбиваем.
    Тесто для кулича в хлебопечке удобно и значительно легче готовить, нежели обычное.
  3. После этого выливаем опару в чашу хлебопечки, следом сразу же отправляем взбитые яйца.
    Все ингредиенты для теста для кулича в хлебопечке поочередно добавляем в чашу устройства.
  4. Высыпаем сахарный песок, муку просеиваем и аккуратно выкладываем поверх массы.
    Не забудьте просеять муку для приготовления теста для кулича в хлебопечке.
  5. Следующим этапом высыпаем творог и растопленное на водяной бане сливочное масло.
    Тесто для кулича в хлебопечке готовим с добавлением творога.
  6. Последней всыпаем поваренную соль и ставим чашу в хлебопечку, плотно закрываем крышку устройства.
    В тесто для кулича в хлебопечке непременно добавляем немного соли.
  7. Выбираем подходящую программу: это может быть «Кекс», «Сладкий хлеб» или «Сдобная выпечка».
  8. Затем выбираем параметры веса и корочки: масса должна быть самой большой, а корочка – средней. Время выставляем согласно выбранному режиму, обычно оно держится в пределах 2-3 часов.
    Включаем устройство и ждем, пока тесто для кулича в хлебопечке будет замешиваться.
  9. Включаем устройство, тесто начнет замешиваться: самое время подготовить сухофрукты или цукаты.
    Тесто для кулича в хлебопечке готовить значительно легче, ведь вам не придется его месить вручную.
  10. Изюм или чернослив ошпариваем кипятком и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем сушим естественным образом на бумажном полотенце. Цукаты перебираем, извлекаем испорченные, подгнившие и просто некрасивые.
  11. Как только масса в чаше хлебопечки стала более-менее похожа на тесто, выкладываем в нее подготовленные сухофрукты и сразу же снова закрываем крышку.
    Готовя кулич в хлебопечке по простым и вкусным рецептам, добавьте в тесто цукат или изюм.
  12. После окончания программы сразу достаем чашу из хлебопечки и вынимаем из нее наш кулич.
    Посмотрите. какой красивый кулич в хлебопечке можно испечь по нашим простым и вкусным рецептам.
  13. Кладем изделие на решетку, заворачиваем в хлопчатобумажное полотенце и позволяем ему полностью остыть.
    Кулич в хлебопечке по нашему рецепту получается высоким и пышным.
  14. Пока кулич остывает, приготовим глазурь: шоколад разламываем на кусочки и заливаем сливками.
    Приготовленный по простым и вкусным рецептам кулич в хлебопечке будем покрывать сливочно-шоколадной глазурью.
  15. Ставим емкость с заготовкой на водяную баню и, помешивая лопаткой, растапливаем шоколад.
    на водяной бане или в микроволновке растопите сливки с шоколадом, чтобы покрыть ими кулич, испеченный в хлебопечке по простому и вкусному рецепту.
  16. Как только масса стала однородной и блестящей, снимаем миску с глазурью с водяной бани и позволяем ей остыть.
    Вот кака красивая глазурь получилась у нас для кулича в хлебопечке.
  17. Загустевшей глазурью покрываем остывший кулич, равномерно распространяя ее по всей поверхности изделия.
    наш нежный кулич, приготовленный в хлебопечке по простому и вкусному рецепту, покрываем шоколадной белой глазурью.
  18. Сверху украшаем кулич оставшимися цукатами, изюмом или половинками небольших мандаринок.
    Украшаем приготовленный в хлебопечке кулич цукатами.
  19. Оставляем изделие в комнатной температуре, позволяя глазури полностью застыть.
    Взгляните, какой роскошный кулич мы приготовили в хлебопечке по простому и вкусному рецепту!

Как украсить кулич

Помимо глазури из белого шоколада, готовый кулич можно украсить следующими способами:

  • кулич, приготовленный в хлебопечке, можно украшать глазурью, кондитерской посыпкой, цукатами.приготовить простенький белковый крем, соединив столовую ложку сахарной пудры с половиной яичного белка;
  • промазать поверхность кулича сгущенным молоком, а сверху посыпать разноцветной кондитерской присыпкой;
  • смазать кулич взбитыми сливками с медом, поверх них нанести узоры или расположить разноцветный мармелад.

Видеорецепт кулича в хлебопечке

Чтобы убедиться, что вы сделали все правильно, предлагаю просмотреть ролик, в котором подробно рассказывается о всех тонкостях приготовления чудесно вкусного кулича.

Как можно разнообразить стандартный рецепт

Данный рецепт теста для кулича в хлебопечке допускает изменения в составе ингредиентов, в список можно добавлять различные дополнительные пряности и другие продукты.

  • В тесто для кулича в хлебопечке можно добавлять орехи, цукаты, изюм и даже кусочки шоколада.Отличной добавкой для теста могут послужить молотые орехи, сырые семечки подсолнечника, измельченный кардамон, мускатный орех, корица и сушеная клюква. Также можно влить в закваску немного лимонного сока или куркумы, чтобы обеспечить золотистый цвет мякоти изделия.
  • Некоторые хозяйки любят добавлять в тесто кусочки горького или молочного шоколада – он растворяется во время выпечки и придает изделию очень интересный вкус и аромат.
  • Тем, кому не нравится полагаться на современную технику, когда дело касается приготовления таких нежных изделий, советую обратить внимание на классический самый вкусный рецепт пасхального кулича, который готовится почти так же быстро и легко, как и вышеописанный.

Полезные советы

  • Старайтесь использовать в процессе приготовления теста для куличей только керамическую, металлическую или деревянную посуду: пластиковые миски и контейнеры могут стать причиной того, что тесто не поднимется.
  • Если у вас крупнозернистый творог, постарайтесь протереть его через сито или измельчить в блендере, прежде чем добавлять в тесто.
  • Шоколад для глазури можно быстрее растопить в микроволновой печи: ставим емкость с заготовкой внутрь и включаем полную мощность устройства. Выдерживаем массу около минуты, затем перемешиваем и повторяем процесс снова, пока твердые кусочки шоколада не растают полностью.
  • Не забывайте совершенствовать свое мастерство по части приготовления куличей, поскольку только на практике мы приобретаем по-настоящему ценный кулинарный опыт. К примеру, попробуйте изготовить — кулич в мультиварке —, с которым может справиться даже начинающая хозяйка. Также не проходите мимо отличного рецепта творожного кулича на Пасху, выпекаемого в духовке. Настоящие ценители праздничной выпечки обязательно оценят оригинальный рецепт знаменитого александрийского теста для куличей, славящегося своим незабываемым вкусом и неподражаемым внешним видом.
Пасхальный кулич в хлебопечке очень вкусен и красив, готовится он быстро и легко, что доступно даже начинающему кулинару. А что вы сами знаете о куличах? Может быть, кто-то из читателей умеет готовить это изделие проще и быстрее, а также добавляет некоторые дополнительные компоненты? Поделитесь своим опытом и знаниями в комментариях, давайте всесторонне обсудим вкусные, пышные и ароматные куличи! Приятного всем аппетита и всегда успешных кулинарных экспериментов!

Читайте также

Приготовьте нежнейший творожный кулич - настоящее украшение пасхального праздника!

Простой рецепт творожного кулича на Пасху с фото

Содержание статьи:1 Вам понадобятся2 Последовательность приготовления2.1 Подготовка2.2 Первая стадия приготовления2.3 Вторая стадия приготовления2.4 Третья стадия …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − 19 =