Как приготовить кашу — пошаговые рецепты с фото

Любую кашу можно приготовить так, что после первой порции захочется попросить добавку. Откройте для себя секреты варки разных гарниров и основных блюд, прочитав проверенные рецепты в нашем кулинарном сборнике. Вы узнаете, как готовить рисовую кашу на воде или молоке, классическую поленту, мамалыгу по-молдавски, по-абхазски, другие блюда. Помощница-мультиварка поможет вам сварить вкусную рассыпчатую гречневую, перловую, геркулесовую и другие блюда из круп по доступным описаниям.

Главный секрет вкусной каши – качественная крупа. Для варки используют воду, молоко, мясной или овощной бульон. Густотазависит от того, в каких пропорциях взята крупа и жидкость. Изменяя соотношение, варят рассыпчатое, вязкое или жидкое блюдо. Рассыпчатые по консистенции каши обычно готовят для второго. Каши есть в кухнях разных народов.

В национальной русской кухне блюда из круп занимают почетное место. Нашему народу они знакомы с древних времен. Не зря в простонародье говорили: «Каша – душа наша». И сегодня семейный стол богат блюдами из круп разного приготовления: на гарнир, на первое, на десерт.

Они широко используются в детском, лечебном и диетическом питании.Сегодня популярны злаковые мюсли, обычно их готовят на завтрак или ужин. Всем известны гречневые диеты и разгрузочные дни на гречке.