Пошаговый рецепт постного кекса с фото

Пошаговый рецепт постного кекса с фото
1
30 минут
300 ккал
5/5 (1)

Случается, что вдруг захотелось чего-то сладкого или же с минуты на минуту кто-то должен заглянуть «на чай», а подать к столу нечего и в магазин идти времени совсем нет. В голову сразу приходит мысль сделать какой-нибудь сладкий пирожок или кекс, а тем более, с наличием в доме микроволновой печи или мультиварки это можно провернуть в разы быстрей и удобней. И тут снова всплывает проблема: заглянув в холодильник, мы обнаруживаем, что не хватает какого-либо ингредиента для стандартного приготовления выпечки – молока, яиц или масла, а то и вовсе нескольких компонентов сразу, но не стоит сразу отчаиваться, ведь можно приготовить постный кекс, с легкостью обойдясь без данных составляющих!

И уж поверьте, по вкусу такая выпечка ничуть не уступит обыкновенному кексу. К тому же, кекс, приготовленный без того же масла, несет в себе меньшее количество калорий, что дает возможность хоть немного да побаловать себя тем, кто соблюдает режим диеты. Давайте же рассмотрим несколько простых вариантов приготовления вкусных постных кексов!

Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления постного кекса обычно используется на сливочное, а растительное масло.Как правило, основными составляющими любой сладкой выпечки являются сухие компоненты – мука, сахар, ваниль, а также разрыхлитель и какао. Последний ингредиент добавляется, если вы готовите шоколадное тесто, а разрыхлитель, если его вдруг не оказалось, хозяюшки зачастую заменяют гашеной содой. Также по желанию можно добавлять различные пряности вроде корицы, имбиря и других.

В приготовлении постной выпечки сливочное масло заменяют растительным, а молоко – каким-нибудь сиропом по вкусу, чаем или же простой водой. Без яиц также обходятся легко. Сегодня мы рассмотрим варианты приготовления кексов на основе воды, сиропа из вишни, а также чая.

Рецепт постного кекса с какао

Кухонная техника и утварь: микроволновая печь; 2 глубоких посуды, столовая ложка, чайная ложка, лопатка, стакан.

Ингредиенты

мука 300 г
какао-порошок 50 г
сахар 250 г
ванилин или ванильный сахар 1 щепотка/2 ст. л.
масло растительное 100 г
вода 400 мл

Пошаговое приготовление

  1. Муку и какао просеиваем, добавляем ваниль, сахар и тщательно перемешиваем сухие ингредиенты.
    Вот самый простой рецепт постного кекса с какао.
  2. Как только мы получили однородную сыпучую массу, продолжая помешивать, начинаем вводить масло, затем воду.
    Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный кекс в микроволновке даже без яиц.Постный кекс в микроволновке готовим с добавлением растительного масла и воды.
  3. Тесто хорошенько перемешиваем.
    Тесто для кекса без яиц и молока готово.
  4. Готовое тесто выливаем в форму, в которой будет выпекаться кекс, ставим в микроволновку и печем около 8-10 минут.
    Как видите, это рецепт постного кекса без сливочного масла.
  5. В зависимости от мощности вашей СВЧ-печи время приготовления может быть различным, поэтому проверяйте готовность кекса путем прокола деревянной палочкой и, если требуется, готовьте его еще в течение нескольких минут.
    Выпекаем наш постный кекс в микроволновке.
  6. По желанию, кекс можно присыпать сахарной пудрой или же украсить по вкусу.
    Как видите, мы успешно реализовали рецепт постного кекса с какао в микроволновке.

Видеорецепт постного кекса с какао в микроволновке

Самый простой рецепт шоколадного постного кекса без яиц в микроволновке, представленный выше, вы можете увидеть в исполнении. Во время просмотра данного видео я вспомнила, что у меня также где-то завалялась подобная форма для выпечки, хотя на скорую руку я привыкла готовить кексы в обыкновенной термоустойчивой глубокой тарелке.

Рецепт кекса без сливочного масла (с вишней)

  • Время приготовления: 1 час – 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 1.
  • Кухонная техника и утварь: мультиварка; 3 глубоких посуды, столовая ложка, чайная ложка, лопатка, стакан.

Ингредиенты

мука 300 г
какао-порошок 50 г
сахар 100 г
разрыхлитель 1 пакетик
мед 2 ст. л.
вода 1 стак.
масло растительное 1/3 стак.
вишня замороженная 300 г

Пошаговое приготовление

  1. Приготовить постный кекс в мультиварке с вишней не составляет ничего сложного! Перед началом основной работы достаньте замороженную вишню размораживаться.
    Очень вкусный постный кекс с вишнями можно приготовить в мультиварке.
  2. Теперь займемся подготовкой теста: соединяем просеянные муку и какао, добавляем разрыхлитель и перемешиваем ингредиенты.
    Этот рецепт постного кекса с какао подходит не только для мультиварки, но и для духовки.
  3. В отдельной посуде смешиваем сахар с медом.
    Мы готовим кекс без яиц в мультиварке, но зато добавляем в него полезный мед.
  4. Сливаем жидкость с размороженных ягод в стакан, который потом заполняем доверху водой и получаем своеобразный вишневый сироп.
    Готовя кекс без яиц в мультиварке, используем вишневый сироп.Поскольку мы готовим этот кекс без яиц и молока, используем в качестве жидкости для теста воду и сок из вишен.
  5. Полученную жидкость вливаем в сахар с медом, добавляем масло и хорошо смешиваем.
    Поскольку в этом рецепте мы готовим кекс без сливочного масла, добавляем в тесто подсолнечное.
  6. Постоянно помешивая, постепенно вводим сухую смесь и доводим до состояния однородного теста.
    Частями всыпаем муку в тесто для нашего постного кекса в мультиварке.Доводим тесто для приготовления постного кекса в мультиварке до однородности.
  7. Тесто, имеющее консистенцию густой сметаны, выкладываем в чашу мультиварки, а сверху – ягоды вишни.
    Кекс без яиц в мультиварке будет сочным и нежным за счет вишен.
  8. Закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Выпечка» положенное время (40-50 минут). По истечении времени приготовления нашего кекса без яиц в мультиварке проверьте степень его готовности и, если нужно, готовьте еще 10-15 минут.
    Готовность постного кекса с вишнями в мультиварке проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
  9. Когда кекс готов, выключите подогрев и дайте постоять так минут 10, после чего можно вынимать и украшать, а далее – лакомиться!
    Посмотрите, какой красивый постный кекс в мультиварке у нас получился!

Видеорецепт постного кекса с вишней в мультиварке

Помимо режима «Выпечка», вы можете использовать режим «Мультиповар», который есть в некоторых моделях мультиварок. Как готовится такой кекс на данной программе, смотрите в видеоролике:

Рецепт постного кекса на основе чая

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 1.
  • Кухонная техника и утварь: духовка; 3 глубоких посуды, столовая ложка, чайная ложка, лопатка, стакан.

Ингредиенты

заваренный черный чай 1 стак.
мука 300 г
растительное масло 1/2 стак.
мед 2 ст. л.
сахар 200 г
разрыхлитель 4 ч. л.
специи для пряников 1 ч. л.
корица 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. В миске с чаем растворяем сахар и мед.
    Еще один оригинальный рецепт кекса без яиц и молока - на основе чая.
  2. Добавляем специи для выпечки, муку, разрыхлитель и все перемешиваем.
    Этот рецепт кекса без сливочного масла выгоден также своей дешевизной.Тесто с чаем для простого постного кекса без яиц и молока готово.
  3. Тесто выливаем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 180 ºС духовку на 40-50 минут.
    Выливаем тесто для нашего постного кекса в форму.надеемся, вам придется по вкусу столь оригинальный рецепт кекса без сливочного масла.

Видеорецепт постного кекса на основе чая

Отступая от «шоколадной тематики» сегодняшней выпечки, просмотрите видео с рецептом кекса с чаем. Такая выпечка напоминает по вкусу пряник!

Полезные советы

Зачастую готовят кексы в маленьких формочках или в больших силиконовых формах. Кекс большого объема должен пропекаться немного дольше, чем маленькие, в духовке – где-то до 50 минут. Температура выпекания для кексов – 180-200 ºС.

Проверяйте степень готовности кекса при помощи прокола деревянной палочкой или зубочисткой: если палочка сухая – кекс готов, если тесто пристает – готовьте еще минут 10.

С чем подавать

Такие кексы сойдут в качестве десерта под любой желаемый напиток, будь то кофе, чай, молоко или даже компот! С данными рецептами вы отныне всегда можете встретить гостей, которые будут на пороге с минуты на минуту, «во всеоружии».

Постный кекс - это прекрасное и вкусное дополнение к вашему чаепитию!

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Добавлять в постные кексы можно фрукты, сухофрукты, ягоды, мак, семечки, имбирь и даже овощи. Быть может, у вас в холодильнике есть и другие ингредиенты, подходящие для теста выпечки? С наличием таковых смело приступайте к приготовлению кекса на кефире в мультиварке или же творожного кекса в мультиварке. Также поинтересуйтесь рецептом приготовления кекса на йогурте.

Думаю, практически у всех обнаружится сметана – узнайте, как сделать вкусный кекс на сметане. А рецепт кекса на майонезе, полагаю, удивит многих – не бойтесь экспериментировать!

Возможно, вам известны еще какие-нибудь рецепты постной выпечки? Поделитесь со всеми в комментариях своими знаниями, а также впечатлениями о приготовленном сегодня кексе!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *