Главная / Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями / Как приготовить творожный кекс в мультиварке: пошаговый рецепт
Творожный кекс в мультиварке

Как приготовить творожный кекс в мультиварке: пошаговый рецепт

Мои дети очень любят сладенькое, и я часто им готовлю разные вкусняшки в мультиварке. Быстро и легко можно приготовить вкусный творожный пирог с кремом. Он полезный, вкусный и легкий. И что самое главное, для приготовления этого лакомства вам не нужно тратить много времени и усилий. Такой десерт может приготовить даже тот, кто не имеет больших познаний в кулинарии.

  • Время приготовления: около 2 часов.
  • Инвентарь и кухонная техника: несколько мисок, мультиварка, нитка.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить кекс на скорую руку в мультиварке вам не понадобится покупать какие-либо экзотические продукты. Это лакомство легко приготовить из того, что есть в вашем холодильнике. Вот список продуктов для приготовления тортика:

  • 2 яйца;
  • стакан сахара;
  • мука – 270 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара;
  • крахмал – 4,5 столовых ложок (без верха);
  • мед – 1 столовая ложка;
  • сода – 1 чайная ложка.
  • творог – 200-250 г;
Покупайте не очень сухой творог, чтобы тесто не было слишком густым.

Этих ингредиентов достаточно для того, чтобы испечь простой и вкусный кекс в мультиварке. Но я люблю разрезать кекс на 2-3 коржа и смазать их кремом. Получается вкусный и насыщенный тортик. Я не использую какой-то особый рецепт крема, все делаю на скорую руку. Причем получается очень быстро и вкусно. Для приготовления крема нам понадобится:

  • сметана или йогурт;
  • варенье;
  • орехи или мелко нарезанные фрукты.

Орехи я добавляю не всегда. Иногда я их раскладываю поверх кекса для украшения, а иногда измельчаю и добавляю в крем. Моя мама часто добавляет кусочки клубники или малины в крем, тогда пирог приобретает кислинку. Точных пропорций сметаны и варенья нет, делайте все на свой вкус.

История возникновения кекса

Первые воспоминания о кексе берут свое начало с древнего Рима. В те времена люди делали выпечку с ячменной муки, орехов, изюма и гранатных косточек, такой пирог больше напоминал хлебную лепешку.

На Багамских островах начинку для кексов (фрукты, орехи и изюм) выдерживают в роме на протяжении 2-3 месяцев.

В XVI веке начался экспорт сахара из американского континента, и в Европе его активно использовали для выпечки различных лакомств, в том числе и кексов. До начала XIX века кексовые лакомства готовили в глиняных горшочках, добавляя в тесто различные фрукты, изюм, мед и орехи. С развитием технологий появилось много новых способов приготовления этой сладости, а рецептов насчитывают более двух тысяч.

Как приготовить творожный кекс в мультиварке: пошаговый рецепт

Приготовить кекс в мультиварке можно по рецептам с фото, используя пошаговые инструкции. Я предлагаю вашему вниманию один из наиболее простых рецептов. К тому же пирог получается довольно легким и вкусным, а творожная масса придает лакомству особый вкус.

Первый этап: смешиваем разные ингредиенты

  1. Для начала растопите масло в микроволновке. После этого добавьте в него столовую ложку меда и полученную массу хорошенько перемешайте. Отставьте в сторону масло с медом, и возьмите еще одну тарелочку.
    Для приготовления простого кекса в мультиварке сначала смешиваем масло и мед.
  2. В чистую тарелку разбейте два яйца и насыпьте стакан сахара. Потом добавьте творог и все перемешайте. Можно использовать миксер, но я все делаю руками. Однако перемешивать нужно хорошенько, чтобы творог не сбился комками, иначе после выпечки он образует в кексе маленькие «шарики».
    Готовим домашний творожный кекс
  3. Далее нужно отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, соду и ванилин или ванильный сахар. После того как вы тщательно все перемешаете, можно смешивать все три приготовленных ингредиента. В итоге у вас выйдет достаточно густая масса, которую можно выпекать в мультиварке.
    Тесто для кекса на скорую руку в мультиварке

Второй этап: выпекаем кекс в мультиварке

Перед тем как выложить полученную массу в мультиварку, форму нужно смазать подсолнечным маслом, чтобы избежать прилипания пирога ко дну посудины. Затем высыпайте содержимое в форму мультиварки и выбирайте режим выпечки. Время приготовления – 65 минут.

Если вам нельзя употреблять в пищу крахмал, его можно убрать из рецепта, но не желательно.

Когда время выйдет, пирог можно оставить в мультиварке еще на 10 минут в режиме поддержания тепла. И все, теперь ваш кекс готов. Однако для придания ему более насыщенного вкуса, лакомство можно смазать кремом.

Третий этап: приготовления крема

Я уже говорила, что не пользуюсь каким-либо экзотическим рецептом крема, а использую очень простой рецепт, который мне достался от бабушки. Для приготовления такого крема нужно всего лишь сметана и варенье, а еще при желании орехи или фрукты (малина, клубника, ежевика, бананы).

Пропорции можно не соблюдать, делайте все по вкусу. Смешайте варенье со сметаной и добавьте измельченных фруктов. Крем готов! Теперь им можно смазать тортик.

Я люблю разрезать пирог на 2-3 слоя, делаю это ниткой, чтобы коржи не распались. Каждый корж нужно промазать полученным кремом.

Промазываем кремом кекс на скорую руку в мультиварке

Также можно промазать самый верх тортика и посыпать его кусочками фруктов или орехов. Такие домашние творожные кексы можно делать в любое время, очень быстро и просто. Десерт порадует как вашу семью, так и гостей.Последний этап кекса в мультиварке рецепты с фото пошагово

Как красиво оформить и подать кекс

Зачастую, каждый оформляет десерт так, как ему подсказывает фантазия. Наш кекс можно украсить комбинацией кусочков фруктов. Моя мама часто украшала такое лакомство дольками банана, киви или апельсина. Можно вокруг тортика на подносе разложить малину и ежевику. Так вы придадите десерту ярких красок.

Советы и рекомендации по приготовлению

Для того чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, лучше использовать миксер. Так после выпечки в пироге не будут наблюдаться комки творога. Подсолнечным маслом нужно смазать не только дно формочки, но и стенки, чтобы пирог не прилипал. Разрезать тортик лучше всего холодным, так он не будет распадаться.

Самый большой в мире кекс испекли в Южной Африке. Его размер составил 25 на 1,5 метра, а на выпечку ушло четверо суток.

В пирог можно добавлять столовую ложку сметаны, тогда он получится более высокий. У меня часто спрашивали, можно ли приготовить такой пирог не в мультиварке. Так вот, а почему бы и нет. Можете использовать духовку, прогретую до 180-200ºС.

Кстати, вместо соды можно добавлять разрыхлитель теста. Но необходимо соблюдать пропорции, чтобы тортик получился не очень низким. Сверху можно смазать шоколадом или посыпать какао.

Видеорецепт приготовления кекса в мультиварке

На видео вы увидите, как сделать кекс в мультиварке своими руками. Все разбито на этапы. Рецепт очень простой и не займет у вас много времени. Вы сможете частенько баловать свою семью таким десертом.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Попробуйте сделать такой кекс у себя дома и о результатах пишите в комментариях. Возможно, вы внесете что-то новое, экзотическое и поделитесь этим с остальными. Рецепт творожного кекса можно доработать и получить что-то необычное. Мы ждем ваших отзывов.

Читайте также

Готовим роскошный апельсиновый кекс в духовке, мультиварке, а также постный по рецептам с фото.

Пошаговый рецепт апельсинового кекса с фото

Содержание статьи:1 Рецепт кекса с апельсином1.1 Ингредиенты1.2 Приступаем к готовке1.3 Видеорецепт кекса с апельсином2 Рецепт …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать − 6 =