Главная / Рецепты консервации на зиму / Лучшие рецепты приготовления варенья на зиму / Как приготовить морошку в собственном соку на зиму по пошаговому рецепту с фото
Лучший рецепт на зиму морошки в собственном соку.

Как приготовить морошку в собственном соку на зиму по пошаговому рецепту с фото

Морошка популярна среди населения северных регионов. Её ягоды имеют необычный аромат и сладковато-терпкий вкус. Они обладают уникальными свойствами, которые способствуют укреплению иммунитета.

Ягоды морошки отлично помогают при простудных заболеваниях. Чтобы сохранить надолго их полезные свойства, можно приготовить морошку в собственном соку на зиму.

Морошка в собственном соку с сахаром

  • Время приготовления: 30-35 минут.
  • Количество порций: на 1 банку 0,5 литра.
  • Кухонный инвентарь: банки, кастрюля, крышки, закаточная машинка, дуршлаг.

Ингредиенты

морошка 500 г
сахар 250 г

Этапы готовки

  1. Ягоды морошки промываем, очищаем от листочков и веточек. Перекладываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.
    Как готовится морошка в собственном соку без сахара
  2. Как только ягоды стекут, выкладываем их слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой сахаром. Слой сахара должен получаться примерно 5 мм. Кастрюлю накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 5 часов.
    Для приготовления морошки в собственном соку с сахаром, приготовьте все ингредиенты.
  3. Затем перекладываем содержимое кастрюли в дуршлаг, устанавливаем его над кастрюлей и даем стечь соку.
  4. Кастрюлю с соком ставим на плиту и доводим до кипения на среднем огне. Можно дать ему прокипеть еще пару минут.
    Для приготовления морошки в собственном соку с сахаром, доведите до кипения ингредиенты.
  5. Стеклянную банку ошпариваем кипятком или стерилизуем (над паром или в духовке), выкладываем в неё ягоды морошки и заливаем закипевшим соком. Закатываем банку простерилизованной крышкой, переворачиваем горлышком вниз, укутываем и оставляем до полного остывания.
    готовую морошку в собственном соку с сахаром, выложите в банку.
  6. Остывшую банку переносим в помещение, где температура не будет превышать +10 градусов.
    Читайте как хранить морошку в собственном соку

Видеорецепт приготовления

Приготовить варенье из морошки вам поможет этот видеорецепт.

Морошка в собственном соку без сахара

  • Время приготовления: 25-30 минут.
  • Количество порций: 1 банка на 3 литра.
  • Кухонный инвентарь: банки, дуршлаг, марля.

Ингредиенты

ягоды морошки 1,4 кг
вода примерно 3 литра

Этапы готовки

  1. Ягоды морошки промываем, зачищаем от лишнего мусора, веточек и листочков. Перекладываем их на дуршлаг и даем полностью стечь жидкости.
  2. Банку тщательно моем и стерилизуем в духовке. Наполняем её промытыми ягодами (банка должна быть заполнена морошкой на 2/3).
  3. Заливаем банку доверху кипяченой или фильтрованной водой. Затягиваем горлышко марлей.
  4. Сразу переносим банку на хранение в помещение, где температура не превышает +10 градусов.

Морошка в собственном соку без сахара приготовить легко

Добрые советы

  • Как хранить морошку в собственном соку? Хранить ягоды морошки, приготовленные таким способом, необходимо в холодильнике или подвале.
  • Морошка в собственном соку может храниться в прохладном месте до двух лет.

Ещё мне очень нравится готовить —клубнику в собственном соку на зиму—. Она прекрасно подойдёт в качестве начинки для пирогов, пирожков или вареников. Очень необычный вкус имеет —варенье из дыни—.

Я закатывала его всего пару раз, но мои домашние были просто в восторге от его вкуса. Ещё одним очень необычным вариантом я считаю —варенье из винограда с косточками—. Готовится оно достаточно просто, но обязательно удивит своим вкусом. —Варенье из персиков— очень схоже с абрикосовым вареньем, но имеет более насыщенный аромат.

Морошку в собственном соку можно подавать к чаю. А можно развести с водой, что станет полезной альтернативой магазинным газированным напиткам и сокам. Друзья, а вы пробовали делать ягоды морошки в собственном соку?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четырнадцать + 11 =