Пошаговый рецепт приготовления морковного печенья

12

30 минут

320 ккал

5/5 (1)

Здоровое питание – золотой ключик к счастливой и долгой жизни. Как правило, печенье не считается полезной пищей, но рецепт, который я предлагаю вашему вниманию сегодня, выходит за рамки привычного восприятия этой сладости. Я расскажу вам, как быстро и просто приготовить в домашних условиях вкусное и полезное, ароматное, хрустящее морковное печенье. В его состав входит масса целебных, богатых витаминами и минералами продуктов. Вы можете смело хрустеть им, не опасаясь за фигуру, и радовать домашней выпечкой своих детей. Печенье удобно брать с собой в качестве перекуса, подавать на завтрак с чашечкой чая или на ужин со стаканчиком теплого молока.

Рецепт самого вкусного морковного печенья

Кухонная техника

• миска;
• пергаментная бумага;
• противень;
• духовка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт морковного печенья

1. Залейте изюм кипящей водой и оставьте настаиваться. Подготовьте все необходимые продукты и выложите их на рабочий стол.
2. В миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, очищенные рубленые грецкие орехи, сахар и ваниль. Добавьте туда натертую морковку. Перемешайте все ингредиенты ложкой.
3. Добавьте муку и разрыхлитель. Снова перемешайте и добавьте изюм вместе с водой, в которой он замачивался и прибавьте растительное масло без запаха. Все хорошо перемешайте ложкой и замесите тесто руками.
4. Если вам покажется, что тесто суховато, добавьте немного воды. Руками сформируйте из теста печенье и выложите их на застеленный пергаментом противень.
5. Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 °С 20 минут. Достаньте вкусное, ароматное, хрустящее печенье. Позвольте ему немного остыть и можно подавать угощение на стол.

Как можно украсить

• Печенье украшают сахарной пудрой, апельсиновой цедрой, глазурью или шоколадным ганашом.
• Можно украсить сухофруктами, цукатами.
• Перед выпеканием печенье посыпают корицей или кунжутом.
• Также печенью можно придать самые разные формы. Оно может быть круглым, квадратным, треугольным.
• При желании, вы можете придать печенью форму небольшого шарика, слепить его в виде морковки руками или воспользоваться специальными высечками для приготовления печенья.

Как правильно подавать такие печенья и с чем

Морковное печенье часто подают к чаю. Это может быть зеленый чай, черный с молоком или лимоном, или чай из душистых трав. Можно, при желании, подать его с чашечкой хорошего кофе на завтрак. Также будет вкусно и полезно кушать печенье со стаканчиком морковного фреша или любимого фруктового сока. Детям можно предложить такое печенье на ужин с чашкой молока. Взрослым это тоже должно понравиться. Молоко можно заменить на кефир, йогурт или простоквашу.

Варианты приготовления

В тесто для морковного печенья кладут апельсиновую или лимонную цедру, любые орехи, сухофрукты и овсяные хлопья. При желании, можно добавить мед, мармелад, джем, шоколадную или кокосовую стружку. Пшеничную муку можно заменить кукурузной или мукой грубого помола. Кроме ванили и корицы, в морковное печенье добавляют гвоздику и имбирь. Если вы любите и делаете морковный фреш, добавьте в тесто вместо натертой морковки жмых – вы получите двойную пользу и удовольствие.

Видеорецепт приготовления самого вкусного морковного печенья

На этом видео замечательный рецепт морковного печенья.