Пошаговый рецепт постного морковного пирога

Пошаговый рецепт постного морковного пирога
2
40 минут
322 ккал
5/5 (1)

Постные морковные пироги не только полезны богатым содержанием витаминного комплекса. Калорийность морковных пирогов кексов и тортов очень низкая. Такая выпечка считается идеальным десертом для тех, кто предпочитает диетическое питание и для больших сластен, мечтающих похудеть.

Рецепт низкокалорийного морковного пирога без яиц в духовке

Кухонная техника и оборудование

  • овощечистка;
  • средняя терка;
  • острый нож;
  • разделочная доска;
  • глубокая миска;
  • миксер;
  • лопатка для смешивания;
  • силиконовая форма.

Ингредиенты

Наименование Количество
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Апельсин (для цедры) 1 шт.
Хлопья овсяные 80 г
Сухофрукты, смесь по вкусу
Мед 1 ст. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Разрыхлитель 10 г

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для выпечки десерта важно правильно выбрать морковь. Она должна быть плотная и сочная. Желательно подбирать корнеплод сорта «Каротан». Эта морковь имеет округлую цилиндрическую форму. Также подойдут сорта «Настена», «Карамель», «Мармелад».
  • Яблоки для пирога лучше брать сладких сортов – «Слава победителю», «Семан», «Мечта», «Кипарисовое», «Медок».
  • Часть сахара можно заменить медом. Но следует учесть, что при наличии в составе выпечки меда тесто становится вязким и липким.

Рецепт пошагово

Для тех, кто открыл для себя фитнес и принял здоровое питание как образ жизни, предлагаем испечь легкий, вкусный и очень полезный десерт, к тому же еще и низкокалорийный. В 100 г готовой выпечки содержится всего 213 калорий.

  1. Натираем морковь на средней терке.Что бы приготовить постный морковный пирог - натираем морковь на средней терке
  2. Очищенное яблоко делим на 4 части, освобождаем от сердцевины и натираем на этой же терке.Что бы приготовить постный морковный пирог - натираем яблоко на средней терке
  3. С помощью острых мелких зубчиков терки снимаем с апельсина цедру.Что бы приготовить постный морковный пирог - натираем цедру апельсина на средней терке
  4. Во фруктово-овощную смесь добавляем мед, оливковое масло, сухофрукты и тщательно перемешиваем.Что бы приготовить постный морковный пирог - добавляем мед, оливковое масло, сухофрукты
  5. Сухие овсяные хлопья смешиваем с разрыхлителем.Что бы приготовить постный морковный пирог - сухие овсяные хлопья смешиваем с разрыхлителем
  6. Соединяем хлопья со смесью и опять размешиваем.Что бы приготовить постный морковный пирог - соединяем хлопья со смесью
  7. Выкладываем массу в форму, разравниваем и полчаса выпекаем в духовке при температуре 180°C.Готовый постный морковный пирог подаем к столу

Видеорецепт низкокалорийного морковного пирога без яиц в духовке

В предлагаемом к просмотру видеосюжете демонстрируется процесс быстрого приготовления постного морковно-апельсинового пирога с низкой калорийностью. Это десерт придется по вкусу тем, кто предпочитает здоровое питание, а также всем, кто борется с лишним весом:

Важно!
Чтобы подчеркнуть сладкий привкус любой выпечки, обязательным ингредиентом должна быть соль. Отсутствие соли в пирогах делает их пресными, даже если сахара было добавлено свыше нормы, указанной в рецепте.

Рецепт постного морковно-яблочного пирога быстрого приготовления

Фруктово-овощные постные пироги – незаменимый десерт для тех, кто, во-первых, соблюдает православные посты, во-вторых – занимается фитнесом и следит за количеством калорий каждого блюда. И, в-третьих, для тех, кто просто хочет сбросить лишний вес.
В выпечке отсутствуют компоненты животного происхождения – сливочное масло, яйца, молочные и кисломолочные продукты, сметана. Приготовление такой выпечки не отнимает лишнего времени, а компоненты вполне доступны каждой социальной группе общества.

  • Время приготовления – 50 мин.
  • Количество порций – 6-8.

Посуда и оборудование

  • глубокая миска для смешивания;
  • мерный стакан;
  • разделочная доска;
  • лопаточка для смешивания;
  • венчик;
  • терка;
  • форма для выпечки;
  • пергамент.

Ингредиенты

Наименование Количество
Морковь тертая 250-300 г
Яблоко 2 шт.
Сахар 250 г
Масло растительное 150 мл
Апельсиновый фреш 250 мл
Мука 400 г
Сода, соль по ½ ч. л.
Орех грецкий, арахис или кешью 2-3 ст. л.
Мускат, имбирь, ваниль или корица по вкусу
Сахарная пудра для посыпки 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление пирога

Перед тем, как собрать все ингредиенты воедино, включаем духовку, выставляем температурный режим 180°C и приступаем к приготовлению пирога:

  1. Вливаем в миску растительное масло, добавляем сахар и размешиваем.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - взбиваем сахар с маслом
  2. В апельсиновый сок добавляем соду, размешиваем и выливаем в масло с сахаром.
  3. В смесь высыпаем мелко натертую морковь.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - высыпаем мелко натертую морковь
  4. Яблоки режем небольшими кубиками и тоже добавляем в смесь, тщательно ее размешивая.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - яблоки режем небольшими кубиками
  5. Добавляем половину заготовленных рубленых орехов.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - добавляем половину заготовленных рубленых орехов
  6. Постепенно, небольшими порциями добавляем муку, постоянно вымешивая смесь.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - постепенно, небольшими порциями добавляем муку
  7. Дно формы выстилаем промасленным пергаментом или специальной бумагой для выпечки и выкладываем тесто.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - выкладываем тесто
  8. Разравниваем верх и высыпаем оставшиеся орехи.Что бы приготовить постный морковно-яблочного пирог быстрого приготовления - высыпаем оставшиеся орехи на тесто
  9. Помещаем пирог в разогретую духовку на 40 минут.Помещаем пирог в разогретую духовку
  10. Нужно сразу извлечь выпечку из формы. Еще горячий пирог помещаем на плоскую тарелку, посыпаем сахарной пудрой и даем остыть. Подают постный десерт с чаем, соком, компотом или минеральной водой.Вынимаем пирог с духовки и посыпаем сахарной пудрой

Основные прописные истины

  • В морковном пироге лучше использовать жмых, тогда пирог будет воздушнее. А подслащенный овощной сок лучше подать к испеченному десерту.
  • Не заменяйте морковь тыквой. Это два разных рецепта, и процесс приготовления каждого из них значительно отличается.
  • Для морковного пирога лучше использовать цедру апельсина, нежели лимона.
  • Пшеничную муку можно заменить овсяными хлопьями «Геркулес», если их немного измельчить электрической кофемолкой, но вкус такого пирога будет резко отличаться от классического рецепта.
  • Морковный десерт подают к чаю, а для детей он считается великолепным полдником.

Другие варианты приготовления

Практически все постные и диетические десерты выпекаются в газовой духовке или в электрическом духовом шкафу. Если есть желание, можно поэкспериментировать, задействовав в процессе приготовления пирога хлебопечку. А еще предлагаем ознакомиться с удивительным рецептом и испечь морковный пирог в мультиварке.
На нашем кулинарном сайте можно найти всевозможную рецептуру приготовления различных диетических блюд и постной выпечки на основе фруктово-овощных смесей, любезно предоставленные нашими пользователями. Большое внимание нами уделяется подборке классических рецептов приготовления блюд. Предоставляем возможность ознакомиться с традиционным методом приготовления классического морковного пирога, которым угощали наших родителей их предки.

Видеорецепт постного морковно-яблочного пирога быстрого приготовления

Предлагаем к просмотру видеосюжет, в котором демонстрируется правильная последовательность приготовления легкого и вкусного яблочно-морковного пирога с орешками:

В каждой семье имеется свой секрет приготовления того или иного блюда. Мы не откажемся от публикации ваших семейных рецептов оригинальной выпечки. Оставляйте свои отзывы, комментарии и рекомендации в нижней части каждой статьи.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *