Пошаговый рецепт постного морковного пирога

Содержание:
Постные морковные пироги не только полезны богатым содержанием витаминного комплекса. Калорийность морковных пирогов кексов и тортов очень низкая. Такая выпечка считается идеальным десертом для тех, кто предпочитает диетическое питание и для больших сластен, мечтающих похудеть.
Рецепт низкокалорийного морковного пирога без яиц в духовке
Кухонная техника и оборудование
- овощечистка;
- средняя терка;
- острый нож;
- разделочная доска;
- глубокая миска;
- миксер;
- лопатка для смешивания;
- силиконовая форма.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Морковь | 1 шт. |
Яблоко | 1 шт. |
Апельсин (для цедры) | 1 шт. |
Хлопья овсяные | 80 г |
Сухофрукты, смесь | по вкусу |
Мед | 1 ст. л. |
Масло оливковое | 4 ст. л. |
Разрыхлитель | 10 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для выпечки десерта важно правильно выбрать морковь. Она должна быть плотная и сочная. Желательно подбирать корнеплод сорта «Каротан». Эта морковь имеет округлую цилиндрическую форму. Также подойдут сорта «Настена», «Карамель», «Мармелад».
- Яблоки для пирога лучше брать сладких сортов – «Слава победителю», «Семан», «Мечта», «Кипарисовое», «Медок».
- Часть сахара можно заменить медом. Но следует учесть, что при наличии в составе выпечки меда тесто становится вязким и липким.
Рецепт пошагово
Для тех, кто открыл для себя фитнес и принял здоровое питание как образ жизни, предлагаем испечь легкий, вкусный и очень полезный десерт, к тому же еще и низкокалорийный. В 100 г готовой выпечки содержится всего 213 калорий.
- Натираем морковь на средней терке.
- Очищенное яблоко делим на 4 части, освобождаем от сердцевины и натираем на этой же терке.
- С помощью острых мелких зубчиков терки снимаем с апельсина цедру.
- Во фруктово-овощную смесь добавляем мед, оливковое масло, сухофрукты и тщательно перемешиваем.
- Сухие овсяные хлопья смешиваем с разрыхлителем.
- Соединяем хлопья со смесью и опять размешиваем.
- Выкладываем массу в форму, разравниваем и полчаса выпекаем в духовке при температуре 180°C.
Видеорецепт низкокалорийного морковного пирога без яиц в духовке
В предлагаемом к просмотру видеосюжете демонстрируется процесс быстрого приготовления постного морковно-апельсинового пирога с низкой калорийностью. Это десерт придется по вкусу тем, кто предпочитает здоровое питание, а также всем, кто борется с лишним весом:
Чтобы подчеркнуть сладкий привкус любой выпечки, обязательным ингредиентом должна быть соль. Отсутствие соли в пирогах делает их пресными, даже если сахара было добавлено свыше нормы, указанной в рецепте.
Рецепт постного морковно-яблочного пирога быстрого приготовления
Фруктово-овощные постные пироги – незаменимый десерт для тех, кто, во-первых, соблюдает православные посты, во-вторых – занимается фитнесом и следит за количеством калорий каждого блюда. И, в-третьих, для тех, кто просто хочет сбросить лишний вес.
В выпечке отсутствуют компоненты животного происхождения – сливочное масло, яйца, молочные и кисломолочные продукты, сметана. Приготовление такой выпечки не отнимает лишнего времени, а компоненты вполне доступны каждой социальной группе общества.
- Время приготовления – 50 мин.
- Количество порций – 6-8.
Посуда и оборудование
- глубокая миска для смешивания;
- мерный стакан;
- разделочная доска;
- лопаточка для смешивания;
- венчик;
- терка;
- форма для выпечки;
- пергамент.
Ингредиенты
Наименование | Количество |
Морковь тертая | 250-300 г |
Яблоко | 2 шт. |
Сахар | 250 г |
Масло растительное | 150 мл |
Апельсиновый фреш | 250 мл |
Мука | 400 г |
Сода, соль | по ½ ч. л. |
Орех грецкий, арахис или кешью | 2-3 ст. л. |
Мускат, имбирь, ваниль или корица | по вкусу |
Сахарная пудра для посыпки | 1-2 ст. л. |
Пошаговое приготовление пирога
Перед тем, как собрать все ингредиенты воедино, включаем духовку, выставляем температурный режим 180°C и приступаем к приготовлению пирога:
- Вливаем в миску растительное масло, добавляем сахар и размешиваем.
- В апельсиновый сок добавляем соду, размешиваем и выливаем в масло с сахаром.
- В смесь высыпаем мелко натертую морковь.
- Яблоки режем небольшими кубиками и тоже добавляем в смесь, тщательно ее размешивая.
- Добавляем половину заготовленных рубленых орехов.
- Постепенно, небольшими порциями добавляем муку, постоянно вымешивая смесь.
- Дно формы выстилаем промасленным пергаментом или специальной бумагой для выпечки и выкладываем тесто.
- Разравниваем верх и высыпаем оставшиеся орехи.
- Помещаем пирог в разогретую духовку на 40 минут.
- Нужно сразу извлечь выпечку из формы. Еще горячий пирог помещаем на плоскую тарелку, посыпаем сахарной пудрой и даем остыть. Подают постный десерт с чаем, соком, компотом или минеральной водой.
Основные прописные истины
- В морковном пироге лучше использовать жмых, тогда пирог будет воздушнее. А подслащенный овощной сок лучше подать к испеченному десерту.
- Не заменяйте морковь тыквой. Это два разных рецепта, и процесс приготовления каждого из них значительно отличается.
- Для морковного пирога лучше использовать цедру апельсина, нежели лимона.
- Пшеничную муку можно заменить овсяными хлопьями «Геркулес», если их немного измельчить электрической кофемолкой, но вкус такого пирога будет резко отличаться от классического рецепта.
- Морковный десерт подают к чаю, а для детей он считается великолепным полдником.
Другие варианты приготовления
Практически все постные и диетические десерты выпекаются в газовой духовке или в электрическом духовом шкафу. Если есть желание, можно поэкспериментировать, задействовав в процессе приготовления пирога хлебопечку. А еще предлагаем ознакомиться с удивительным рецептом и испечь морковный пирог в мультиварке.
На нашем кулинарном сайте можно найти всевозможную рецептуру приготовления различных диетических блюд и постной выпечки на основе фруктово-овощных смесей, любезно предоставленные нашими пользователями. Большое внимание нами уделяется подборке классических рецептов приготовления блюд. Предоставляем возможность ознакомиться с традиционным методом приготовления классического морковного пирога, которым угощали наших родителей их предки.
Видеорецепт постного морковно-яблочного пирога быстрого приготовления
Предлагаем к просмотру видеосюжет, в котором демонстрируется правильная последовательность приготовления легкого и вкусного яблочно-морковного пирога с орешками:
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий