Рецепты пирогов с цитрусами

Необычные пироги с цитрусами понравятся тем, кто не любит приторно-сладкое.Главная изюминка этой выпечки – небольшая, приятная кислинка. Испеките апельсиновый, мандариновый, лимонный пирог по проверенным семейным рецептам. Он хорошо подойдет к кофе, зеленому чаю. В приготовлении этого интересного сладкого вам помогут понятные описания с пошаговыми фото.

Лимонный тарт типичен для французской кухни, во многих районах Франции выпекают лимонный пирог Паскаля, классический, с меренгой, заварным кремом. Сегодняшние кулинары пошли дальше, теперь для теста либо начинки используют не только лимоны, но и другие цитрусовые: апельсины, мандарины, лаймы, иногда даже грейпфруты. Выпекают десерт из бисквитного, дрожжевого, слоеного, заварного теста.

Эта сладость с цитрусовыми любима многими за свежий, слегка горьковатый вкус, простоту приготовления. В начинку кладут лимонный сок, цедру. Иногда лимон либо апельсин прокручивают через мясорубку, измельчают блендером. Для такой подготовки лучше брать тонкокорые лимоны. Часто в такой выпечке используют крем, цитрусовый крем. Открытый песочный пирог, состоящий из тонкой корзинки, нежного сливочного крема с соком и цедрой цитруса, воздушной меренги не оставляет равнодушных.

Десерт удивительно вкусный. Имеет насыщенный вкус, аромат цитрусов, приятное послевкусие.Лимонные, апельсиновые, лаймовые пироги украшают цукатами, орехами, свежими ягодами, фруктами, посыпают сахарной пудрой.Такой десерт хорошо подойдет к чаепитию, дружеской встрече. Он способен скрасить пасмурный день, улучшить настроение. Ведь все цитрусы богаты витаминами, поэтому пирог с ними еще и полезен.