Пошаговый рецепт пирога с вареньем на скорую руку

Пошаговый рецепт пирога с вареньем на скорую руку
12
30 минут
370 ккал
5/5 (1)

Что делать, если дорогие гости нагрянули внезапно, а в холодильнике нет ничего, чем бы их угостить? Конечно, можно побежать в магазин за вкусняшками. Но гораздо лучше на скорую руку испечь в духовке быстрый и простой пирог к чаю с вареньем по рецепту, который мне достался от бабушки, умевшей всегда быть готовой к любым неожиданностям, особенно незваным гостям. Заинтригованы? Тогда давайте немедленно приступать!

Кухонный инвентарь

Чтобы приготовить пирог действительно быстро, вам понадобится вначале подготовить необходимую посуду и кухонные приборы, которые задействованы в процессе:

  • форма для пирога (можно взять силиконовую или металлическую разъемную);
  • столовые приборы (ложки, ножи, вилки);
  • несколько глубоких вместительных мисок объемом от 450 мл;
  • мерную чашечку или весы кухонные;
  • полотенца льняные или хлопчатобумажные;
  • кухонные прихватки;
  • венчик.

Также вам может пригодиться кухонный комбайн со специальными насадками для быстрого перемешивания компонентов теста.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука пшеничная 400-450 г
Молоко 200 мл
Сахарный песок 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Варенье любое 150-200 г
Сода пищевая 7 г
Уксус столовый 5 мл

Чтобы испечь вкусный пирог с вареньем очень быстро и просто, нужно взять такие ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Приготовить такой пирог довольно просто, однако, чтобы он был еще и вкусным, требуется внимательно отнестись к подбору компонентов для теста и начинки.

  • Лучше всего выбрать муку самого высшего сорта и мельчайшего помола, особенно, если ваш пирог будут кушать маленькие и привередливые дети. Перед использованием муку необходимо несколько раз просеять через сито, чтобы изделие получилось максимально воздушным и не зачерствело раньше времени.
  • Варенье можно взять совершенно любое, предпочтительнее всего использовать малиновое, вишневое и клубничное. Также помните, что начинка не должна быть слишком жидкой – добавьте в варенье столовую ложку картофельного крахмала при необходимости.
  • Рецепт рассчитан на использование крупных, увесистых куриных яиц, если же у вас довольно мелкие яйца, возьмите три штуки вместо двух.

Последовательность приготовления

  1. Яйца вбиваем во вместительную миску и добавляем к ним сахарный песок.Добавляем в яйца сахар
  2. Перемешиваем венчиком или при помощи блендера, просеиваем туда же третью часть муки.Взбиваем яйца с сахаром
  3. Ложкой вмешиваем муку в массу, стараясь получить однородную консистенцию.
  4. Всыпаем еще часть муки, вливаем молоко, тщательно перемешиваем.Добавляем в яичную смесь муку и молоко
  5. Затем добавляем оставшуюся муку, всыпаем пищевую соду, гашеную уксусом.
  6. Размешиваем до тех пор, пока масса не станет полностью однородной, без комочков.Вымешиваем тесто до однородности
  7. Затем вливаем варенье, при помощи ложки вмешиваем его в тесто.Добавляем в тесто варенье
  8. Форму промазываем маслом и вливаем в нее полученную массу.Выкладываем тесто в форму
  9. Запекаем заготовку в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов, примерно полчаса.
  10. Проверяем готовность изделия при помощи деревянной шпажки. Если все нормально, вынимаем пирог на воздух и позволяем ему немного остыть перед подачей на стол.Подаем сладкий пирог, приготовленный на скорую руку с вареньем, к чаю или кофе

Пирог с вареньем на скорую руку: видео

Предлагаемый ролик содержит все подробности приготовления идеально вкусного и очень быстрого пирога с вареньем.

Как можно украсить пирог

Если вы спешите и гости уже заждались за столом, можно обойтись без украшения и просто нарезать пирог на аппетитные ломтики, посыпав их сахарной пудрой. Остальным же предлагаю ознакомиться с лучшими вариантами оформления сладкого пирога с вареньем на скорую руку.

  • Поверхность изделия можно полить жидким вареньем или медом, а сверху расположить украшения: разноцветную кондитерскую присыпку, мармелад или измельченные цукаты.
  • Некоторые также обожают смазывать пирог жирной сметаной, взбитой с сахаром в соотношении один к двум. Получается довольно пышный и хорошо держащий форму крем, который можно нанести и по бокам изделия.
  • Также отлично подойдет для украшения белковый крем: взбиваем один белок с двумя-тремя столовыми ложками сахарной пудры до пышной консистенции, а затем наполняем полученной субстанцией кондитерский мешок. После этого аккуратно наносим крем на поверхность и бока изделия, формируя рисунки.Готовим белковый крем для украшения пирога с вареньем

Как можно разнообразить стандартный рецепт

Многим хозяйкам бывает мало классического списка ингредиентов, настоящие экспериментаторы предпочитают вносить в каждый рецепт что-то свое, оригинальное.

  • Вместо молока можно взять не слишком жирный кефир – он сделает пирог более рассыпчатым и придаст ему особенный вкус. Более подробно о приготовлении пирога с вареньем на кефире можно прочитать в отдельном материале.
  • Кроме того, в тесто можно добавить натуральные ароматизаторы или пряности: молотый имбирь, лимонный сок, кардамон и корица.
  • В таком пироге также прекрасно смотрятся молотые или дробленные грецкие орехи, кокосовая стружка или натертая на мелкой терке апельсиновая цедра.
  • Если у вас совсем нет времени готовить и постоянно следить за выпечкой в духовке, доверьте процесс современному кухонному оборудованию. Например, практически без вашего участия готовится непередаваемо аппетитный пирог с вареньем в мультиварке.

Полезные советы

  • Чтобы тесто получилось идеальным, для его замеса лучше использовать кухонный комбайн или блендер. Также при помощи блендера можно измельчить варенье или джем, состоящий из слишком крупных фруктов или ягод.
  • Пирог медленно остывает, а его дно становится влажным? Поместите изделие на решетку для остывания, так он быстро станет умеренно теплым и сохранит плотную корочку снизу.
  • Духовку лучше разогреть заранее, именно в тот момент, когда вы только подумали о выпекании пирога. Так вы избежите длительного ожидания, пока нагреется духовой шкаф.

Почаще готовьте легкие пироги для своих близких, поскольку этим вы не только подарите им радость, но и быстро повысите свой кулинарный уровень. К примеру, очень вкусным получается тертый пирог с вареньем – это чудесное изделие может украсить любой праздничный стол, так как выглядит очень красиво.

Также не пропустите простой рецепт открытого пирога с вареньем, славящегося своим презентабельным видом и очаровательным вкусом.

Пирог с вареньем на скорую руку очень вкусен и аппетитен на вид, от него трудно отказаться даже после сытного обеда. А что вы сами знаете о таком пироге? Может быть, вам знакомы другие способы приготовления данного угощения или вы добавляете в тесто иные ингредиенты? Поделитесь своими находками и опытом в комментариях, давайте подробнее обсудим это простое и часто недооцененное лакомство! Приятного всем аппетита и всегда успешных экспериментов на кулинарном поприще!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *