Рецепты пирогов с творогом

Невероятно нежный, вкусный пирог с творогом – желанный десерт к семейному чаепитию, дружеской встрече. Испеките по испытанным семейным рецептам королевскую или венгерскую ватрушку. Оригинальный пирог, в котором творожный вкус хорошо сочетается с ягодами вишни, черники, прекрасно подойдет к утреннему кофе.Понятные описания расскажут вам о выпечке сладкого в духовке или мультиварке.

В славянских странах эту выпечку всегда готовят на тесте. А вот на американском континенте, в Англии, Западной Европе отдают предпочтение чизкейку. Эту выпечку с творогом часто готовят на толченом печенье, есть варианты творожных десертов без выпекания. Творожная сладкая выпечка бывает открытой, закрытой.

Несколько рекомендаций по подготовке творожной начинки:

  • Лучше всего на начинку подойдет домашний или жирный магазинный творог. Из обезжиренного продукта получается выпечка с суховатой начинкой.
  • Также важна влажность этого кисломолочного продукта. Мокрый творожок заверните в несколько слоев марли, положите его под гнет.
  • Добавьте в протертую начинку немного мягкого сливочного масла, горячего молока либо сливок. Благодаря этому масса получается очень нежной.
  • Чтобы убрать кислый вкус, залейте творог свежим молоком в соотношении один к одному. Через 60-90 минут откиньте смесь на дуршлаг, поместите под гнет, завернув массу в марлю.
  • Дайте готово творожной выпечке остыть, достаньте ее из формы после полного остывания. Нежный пирог в горячем виде легко разваливается на куски.

Творожные десерты – хорошая альтернатива для людей, которым не нравится просто творог.