Пошаговый рецепт насыпного пирога с яблоками

Пошаговый рецепт насыпного пирога с яблоками
14
1 час
200 ккал
5/5 (1)

В рецепте насыпного яблочного пирога настолько все элементарно, что реализация его под силу даже ребенку. Немудрено, ведь задача кулинара в данном случае невероятно проста: пирог этот называется насыпным потому, что все ингредиенты просто смешиваются и засыпаются в форму. Результат получается неожиданным: очень нежное изделие внутри, а сверху – сухая хрустящая корочка. Предлагаю рассмотреть два способа приготовления насыпного яблочного пирога – в мультиварке и духовке.

Рецепт приготовления насыпного пирога с яблоками в духовке

Кухонные принадлежности:

  • глубокая емкость для приготовления сухой смеси;
  • мерная чаша для измерения количества необходимых ингредиентов;
  • крупная и средняя терки для шинкования продуктов;
  • форма для выпечки изделия;
  • плоское блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

Для приготовления теста
пшеничная мука 300-350 г
манная крупа 300-350 г
коричневый сахар 200 г
разрыхлитель теста 5-7 г
сливочное масло 160 г
Для приготовления начинки
яблоки 1,5-2 кг
Дополнительные ингредиенты
сливочное масло или маргарин 15-20 г

Пошаговая инструкция

Для начала сливочное масло отправляем в морозилку холодильника, чтобы с ним было легче работать.

Готовим тесто

  1. Муку и манную крупу смешиваем в глубокой посуде.
    Приготовим сухое тесто для насыпного пирога с яблоками в духовке.
  2. Добавляем к ним разрыхлитель для теста и коричневый сахар.
    В рецепте насыпного яблочного пирога в духовке мы используем коричневый сахар.
  3. Все хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону. Сухая смесь готова.
    Сухое тесто для насыпного пирог с яблоками в духовке готово.

Готовим начинку

  1. Яблоки хорошенько промываем, удаляем сердцевину. При желании можно очистить фрукты от кожуры.
  2. Далее натираем их на средней терке.
    Рецепт начинки для насыпного яблочного пирога в духовке предельно прост - надо всего лишь натереть яблоки на терке.

Собираем пирог

  1. Включаем духовой шкаф разогреваться до температуры 180 градусов.
  2. Тем временем обильно смазываем форму для выпечки сливочным маслом или маргарином.
    Не забываем смазывать форму для насыпного пирога с яблоками в духовке маслом.
  3. На глаз делим сухую смесь на три равные части, а яблоки – на две части.
  4. Далее дно формы равномерно покрываем тонким слоем сухой смеси.
    Тонким слоем по дну формы распределяем сухую смесь для приготовления насыпного яблочного пирога в духовке.
  5. Затем сверху выкладываем более толстый слой тертых яблок.
    Выкладываем на сухое тесто тертые яблоки, чтобы приготовить насыпной яблочный пирог в духовке по нашему рецепту.
  6. Потом снова засыпаем сухую смесь, а на нее помещаем оставшиеся яблоки.
    Чередуем слои сухого теста и яблок, чтобы насыпной яблочный пирог в духовке получился красивым при разрезе.
  7. Полученную массу покрываем оставшейся частью теста.
    Последним слоем насыпного пирога с яблоками в духовке непременно должно быть тесто.
  8. Теперь достаем из морозилки замороженное сливочное масло и натираем его на крупной терке.
    Натираем сверху на тесто заороженное масло, которе придаст нашему насыпному пирогу с яблоками в духовке хрустящую корочку.
  9. Затем аккуратно и равномерно распределяем масло по всей поверхности пирога.
    Важно распределить масло по всей поверхности насыпного пирога с яблоками в духовке.

Заключительный этап

  1. Отправляем пирог в разогретую духовку на один час.
  2. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть до комнатной температуры.
    На протяжении часа выпекаем насыпной яблочный пирог в духовке.
  3. Остывшее изделие нарезаем прямоугольниками или квадратами, выкладываем на плоское блюдо и подаем на стол.
    Как видите, насыпной яблочный пирог в духовке - это рецепт, который сможет осилить даже ребенок.

Видеорецепт насыпного пирога с яблоками в духовке

Насыпной яблочный пирог – просто находка для начинающих хозяюшек и тех, кто не желает проводить много времени на кухне – он очень прост в приготовлении, нет необходимости долго возиться с тестом. Предлагаю вашему вниманию видеоролик с подробной пошаговой инструкцией выпекания данного пирога, а также у вас есть шанс посмотреть на изделие в готовом виде. Уверена, вам захочется попробовать этот кулинарный шедевр. Приятного просмотра!

Рецепт приготовления насыпного пирога с яблоками в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5-2 часа.
  • Количество порций: на 10-12 персон.

Кухонные принадлежности:

  • кухонный комбайн или крупная терка для шинковки яблок;
  • глубокая емкость для приготовления теста;
  • пекарская бумага для выпечки изделия;
  • плоское блюдо для готового пирога.

Нам понадобятся

Для приготовления теста
сахарный песок 200 г
манная крупа 200 г
пшеничная мука 200 г
сода 5 г
Для приготовления начинки
зеленые яблоки 1,5 кг
Дополнительные ингредиенты
сливочное масло или маргарин 100 г
сахарная пудра 30-50 г
грецкий орех 4-6 шт.
жидкий мед 20-40 мл

Пошаговая инструкция

Готовим начинку

  1. Яблоки моем и удаляем из них сердцевину.
    Насыпной яблочный пирог можно приготовить и в мультиварке.
  2. Затем натираем их на крупной терке или при помощи измельчителя кухонного комбайна.
    Яблоки для насыпного яблочного пирога в мультиварке натираем на терке либо при помощи кухонного комбайна.
  3. Отставляем их в сторону и переходим к тесту.
    Начинка для насыпного пирога с яблоками в мультиварке готова.

Готовим тесто

  1. В глубокую емкость высыпаем сахарный песок, манную крупу, соду и муку.
    Сделаем сухую смесь для приготовления насыпного пирога с яблоками в мультиварке.
  2. Все хорошенько перемешиваем – тесто готово.
    Перемешаем сухие ингредиенты - и тесто для насыпного яблочного пирога в мультиварке готово.

Собираем пирог

  1. Пекарскую бумагу щедро смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем манной крупой.
    Запекать насыпной яблочный пирог в мультиварке будем на смазанном маслом и посыпанном манкой пергаменте.
  2. Затем выкладываем ее в чашу мультиварки, раскладываем там вручную.
    Укладываем пергамент в чашу мультиварки, где и будем готовить наш насыпной пирог с яблоками.
  3. На дно кладем тонкий слой сухой смеси и равномерно разравниваем его.
    Насыпаем немного сухой смеси на дно чаши мультивакри, чтобы приготовить насыпной яблочный пирог.
  4. Сверху выкладываем слой яблок толщиной около сантиметра.
    Далее выкладываем небольшую часть начинки для приготовления насыпного пирога с яблоками в мультиварке.
  5. Затем снова выкладываем тонкий мучной слой. Он обязательно должен хорошо закрывать начинку.
    Сверху на начинку снова сыплем часть теста для насыпного яблочного пирога в мультиварке.
  6. Сверху помещаем еще один яблочный слой, повторяем вышеописанные действия до тех пор, пока не закончатся сухая смесь и начинка. Получается приблизительно 5-7 слоев. Помните только, что последний слой обязательно должен состоять из муки и манки.
    Таким образом чередуем сухое тесто и начинку, чтобы приготовить насыпной пирог с яблоками в мультиварке.Последним слоем насыпного яблочного пирога в мультиварке обязательно должно быть тесто.
  7. Остатки масла нарезаем на маленькие кусочки и равномерно раскладываем поверх мучной смеси.
    Сверху на заготовку насыпного пирога с яблоками в мультиварке выкладываем нарезанное на кусочки масло.

Заключительный этап

  1. Мультиварку настраиваем на программу «Выпечка» и выпекаем пирог 1 час 20 минут.
  2. Спустя указанное время открываем крышку устройства и оставляем пирог остывать в течении 1-2 часов.
    Вот мы и приготовили насыпной яблочный пирог в мультиварке.
  3. Готовый пирог вытаскиваем из чаши мультиварки и избавляем от пекарской бумаги.
    Аккуратно достаем наш насыпной пирог с яблоками из мультиварки.
  4. После этого выкладываем изделие на плоское блюдо и украшаем.
    Осталось только украсит насыпной яблочный пирог, приготовленный в мультиварке.

Украшаем пирог

  1. Посыпаем готовое изделие сахарной пудрой.
    Приготовленный в мультиварке насыпной пирог с яблоками посыпаем сахарной пудрой.
  2. Затем выкладываем поверх пудры рубленные грецкие орехи.
    Украсить насыпной яблочный пирог, приготовленный в мультиварке,можно также орехами.
  3. Последний штрих – поливаем пирог жидким медом, нанося красивые узоры.
    В идеале поливаем наш насыпной пирог с яблокам, приготовленный в мультиварке, жидким медом.

Видеорецепт насыпного пирога с яблоками в мультиварке

Мультиварка – лучшая помощница на кухне для любой хозяюшки. Предлагаю вашему вниманию вышеописанный рецепт с пошаговой инструкцией приготовления пирога на видео. Приятного просмотра!

Полезные советы и рекомендации по приготовлению

  • Кожуру на яблоках лучше не срезать, так как в ней содержится много питательных веществ.
  • Не стоит выкладывать слишком толстый слой яблок при формировании пирога, потому что коржи не смогут подняться и хорошо пропечься. Кроме того, вынуть изделие из формы будет сложновато.
  • Сливочное масло для смазки формы можно заменить маргарином.
  • Рекомендую доставать насыпной пирог из формы только после полного его остывания до комнатной температуры. Также не забывайте, что подавать его на стол нужно в холодном виде.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Существует еще один рецепт приготовления насыпного яблочного пирога в духовке – влажный. Для выпечки такого пирога вам понадобится дополнительно к ингредиентам первого рецепта 300-400 мл молока, а порцию сливочного масла уменьшаете со 160 г до 30-50 г. Молоко разогреваете до теплого состояния и заливаете пирог поверх натертого замороженного сливочного масла. Затем не забудьте проколоть пирог вилкой – это делается для того, чтобы молоко проникло во все слои изделия.

Помимо этого, очень советую приготовить насыпной пирог с творогом и яблоками, он подойдет даже для маленьких деток, которые часто терпеть не могут молочные продукты. Для этого возьмите пачку творога и смешайте ее с тертыми яблоками, а дальше продолжайте готовить пирог по вышеописанному рецепту.

Используя наши рецепты, можно также приготовить вкусный насыпной пирог с творогом и яблоками.

Также вам могут быть интересны изделия из другого типа теста: к примеру, обязательно попробуйте песочный пирог с яблоками, а также знаменитый цветаевский яблочный пирог. Ваши домашние сладкоежки также непременно оценят очень вкусный и недорогой по себестоимости американский яблочный пирог, который можно довольно быстро приготовить в домашних условиях.

Надеюсь, что я вас заинтриговала и вы обязательно решите приготовить яблочный пирог из насыпного теста по моим рецептам. При возникновении дополнительных вопросов, обязательно пишите их в комментариях, и я дам вам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также хотелось бы узнать, умеете ли вы сами готовить насыпной пирог, используете ли какие-нибудь дополнительные ингредиенты в процессе? Пишите об этом в комментариях, я непременно попробую ваши варианты! Желаю вам приятного аппетита и восторженных реакций на ваши кулинарные шедевры!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *