Пошаговый рецепт яблочного пирога в мультиварке

Содержание:
Если гости нагрянули внезапно, нет ничего проще, чем приготовить быстрый и легкий пирог с яблоками в мультиварке, рецепткоторого найдется в записной книжке каждой уважающей себя хозяйки. Кроме того, Интернет переполнен руководствами и советами по приготовлению этого банального изделия. Однако все эти советы бесполезны, если человек впервые пришел на кухню и не имеет опыта в выпечке.
Мой собственный вариант такого пирога существенно отличается от прочих – он готовится без дрожжей, а значит, не требует к себе особого внимания. Помимо этого, изделие получается вкусным и ароматным всегда, даже если хозяйка, взявшаяся за приготовление, впервые услышала слово «кулинария».
Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом, чтобы каждый смог в любой момент порадовать себя и близких удивительно аппетитным кусочком яблочного пирога. Итак, давайте приступим.
Кухонный инвентарь
Очень важно заранее подготовить (выбрать, вымыть и выложить на стол) необходимую для выпечки пирога кухонную посуду и приборы:
- чашу мультиварки емкостью от 3 л;
- несколько полотенец хлопчатобумажных;
- столовые приборы (ложки, ножи, вилки);
- кухонные весы или мерную чашечку;
- скалку для раскатывания теста;
- разделочную доску (предпочтительно деревянную);
- кухонные прихватки.
Также можно подготовить к активному использованию ваш кухонный комбайн с насадками для измельчения или простой ручной блендер, которые помогут вам без особых хлопот подготовить некоторые компоненты.
Ингредиенты
Продукт | Количество |
Мука пшеничная | 330 г |
Сахарный песок | 30 г |
Куриное яйцо | 1 шт. |
Вода очищенная | 120 мл |
Яблоки | 200 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
Чтобы пирог получился на славу, необходимо внимательно отнестись к подбору подходящих для него компонентов. Некачественные или несвежие ингредиенты сделают ваше изделие менее вкусным, пышным и аппетитным.
- Мука должна быть только высшего сорта, желательно мелкого помола. Также ее рекомендуется просеять через сито несколько раз, особенно если ингредиент долго хранился в открытой упаковке.
- Для реализации данного рецепта лучше взять сладкий сорт яблок, поскольку мы не используем в начинке никаких пряностей или ароматизаторов.
- Рецепт рассчитан на использование одного крупного яйца, так что если вам попались мелкие яйца, лучше используйте две штуки. Также можно разделить второе яйцо на белок и желток, а затем влить в тесто одно целое и один желток – так ваш пирог получится еще более воздушным и нежным.
Последовательность приготовления
- Яблоки моем и разрезаем на четыре части, извлекаем семечки и твердую сердцевину.
- После этого нарезаем их ножом на тонкие ломтики, также можно измельчить ингредиент в кухонном комбайне.
- Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску, добавляем к ней яйцо.
- Перемешиваем, всыпаем сахарный песок и большую часть, примерно две третьих, воды.
- Замешиваем довольно плотное, не липнущее к рукам тесто, которое должно хорошо растягиваться.
- При необходимости добавляем еще воду, чтобы тесто лучше раскатывалось.
- Кухонный стол присыпаем небольшим количеством муки и выкладываем на него тесто.
- Сразу же разделяем массу на две части: одну побольше, другую поменьше.
- Большую часть раскатываем на столе при помощи скалки, толщина должна быть примерно 5 мм.
- Чашу мультиварки немного смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее раскатанную лепешку.
- Аккуратно распространяем ее по дну чаши, делаем невысокие бортики.
- Поверх теста помещаем подготовленные яблоки, осторожно раскладываем их.
- Вторую часть теста раскатываем в небольшую лепешку и закрываем ею начинку, края надежно защипываем.
- Ножом делаем несколько надрезов на поверхности пирога, чтобы он не вздулся.
- Помещаем чашу с заготовкой в мультиварку, настраиваем программу «Выпечка».
- Готовим пирог приблизительно 50 минут, спустя полчаса начинаем присматриваться к корочке изделия: она должна получиться светло-золотистого цвета.
Яблочный пирог в мультиварке: видео
В предлагаемом ролике представлен полный рецепт приготовления изумительно вкусного и простого яблочного пирога в мультиварке.
Как можно украсить пирог
Аппетитный вид яблочной выпечки привлекает внимание гостей и домашних даже в том случае, если вы решили не тратить время на ее украшение. Однако лучше все же выполнить несколько простых действий, чтобы сделать ваш пирог еще более аппетитным на вид.
- Чаще всего для украшения простых пирогов используют сахарную пудру, просеянную на поверхность изделия. Чтобы добавить в такую присыпку оригинальную изюминку, перемешайте пудру с кокосовой стружкой или другой кондитерской мелочью.
- Также для оформления пирога отлично подходит сгущенное молоко: промажьте им поверхность выпечки, а затем прилепите сверху мелкие украшения, которые продаются в магазинах – они могут быть в виде спиралек, кружочков или звездочек. Если же вам не доступны кондитерские присыпки, украсьте пирог мелко нарезанными цукатами или мармеладом – вид изделия получится еще привлекательнее.
Как можно разнообразить стандартный рецепт
Если вам мало классических ингредиентов, можно добавить в рецептуру что-то свое, усилив тем самым вкус и аромат готового изделия.
- Вместо воды можно влить в тесто молоко или не слишком жирные сливки – так пирог получится ощутимо вкуснее, нежнее и деликатнее. Помимо этого, советую добавить в тесто немного ванильного сахара, поскольку он придает пирогу неповторимо аппетитный аромат.
- Яблоки, особенно кислые, можно «подсластить» любимыми пряностями, такими, как сахарная пудра, корица или молотый мускатный орех. Также можно перемешать с фруктами пропаренный изюм, так изделие получится более интересным на вид в разрезе.
- Начинка пирога также может быть не совсем стандартной – рецептура допускает использование не только свежих яблок, но и варенья или джема. Вы можете пойти и дальше, включив в список ингредиентов мелко нарезанные персики, сливы или абрикосы – пирог получится не чисто яблочным, но выиграет во вкусе.
Вариаций изготовления яблочного пирога множество – важно выбрать особенный, подходящий только для вас. Это можно сделать, готовя выпечку по другим рецептам. К примеру, очень советую попробовать восхитительно нежный открытый пирог с яблоками, который своим аппетитнейшим видом просто сбивает сладкоежек с ног. Также обратите внимание на превосходный, очень питательный заливной пирог с яблоками, славящийся своей нежной, рассыпчатой и деликатной структурой.
Полезные советы
- Режимы приготовления пирогов могут отличаться между собой в зависимости от производителей мультиварки. Некоторые из устройств не оснащены программой «Выпечка» – вместо нее можно использовать «Кексы», «Сладкий хлеб» или «Сдобная выпечка». Кроме того, функция «Мультиповар» позволит приготовить пирог, вручную выставив параметры: температура запекания должна быть около 180 градусов, а продолжительность готовки около сорока минут.
- Готовый пирог легче извлечь из формы, если дать ему полностью остыть прямо в ней. Также не забывайте смазывать посуду маслом, иначе изделие попросту прилипнет к форме.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить простой пирог с яблоками в мультиварке, можно пуститься в эксперименты с тестом и начинкой, научившись всем возможным рецептам этих популярных изделий. К примеру, я еще не встречала ни одного человека, которому бы не понравился пирог с творогом и яблоками, который «цепляет» даже ненавистников молочных продуктов. Также вам обязательно пригодится восхитительно пышный дрожжевой пирог с яблоками, в рецепте которого используются только самые доступные ингредиенты.
Яблочный пирог в мультиварке готовится очень быстро, а результат порадует даже закоренелых приверед. А что вы сами знаете о таком пироге? Может быть, ваша бабушка пекла изделия совершенно неподражаемой красоты и вкуса, используя иные компоненты?
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий