Рецепты пирогов с ягодами

В наше время пироги с ягодами не имеют сезонных ограничений, ведь готовить их можно и из замороженных ингредиентов. Испеките по одному из надежных рецептов нашего сборника желейный тирольский пирог с вишней, нежный черничный клафути, рассыпчатый крамбл из замороженных ягод. Уверены, что вашей семье, друзьям домашние понравится ароматная домашняя выпечка.

Ароматные ягодные русские пироги, конечно, очень вкусны. Но хочется обратить внимание и на другую популярную ягодную выпечку других стран.

Тирольский вишневый пирог – гордость австрийских кондитеров. Остаться равнодушным к этому изумительно вкусному десерту с желированной вишней невозможно. В нынешнее время ягоды доступны круглый год. Их можно купить замороженными в супермаркете, заготовить во время сезона самостоятельно. Для приготовления этой традиционно австрийской выпечки используют сами ягоды, стекающий с них сок (из него готовят желе).Во Франции с вишней, черникой, малиной, клубникой пекут клафути.

Это – открытый заливной пирог из ягод и жидкого теста. Для выпечки подойдут любые ягодки, свежие либо мороженные. Подают клафути в теплом, холодном виде, посыпав (при желании) сахарной пудрой. Английские ягодные крамблы готовят легко и быстро.

На их родине такие пироги называют ленивой выпечкой для неумех. Крамбл (crumble) при переводе с английского языка значит «крошка».Идея запекать ягоды под тестом из крошек прижилась во многих странах. Готовят такой десерт быстро, он всегда выходит ароматным и вкусным.