Шарлотка с яблоками пышная — рецепт в духовке

8

1 час 10 минут

398

Нет рейтинга

Пирог «Шарлотка с яблоками» является простым, но от этого не менее вкусным пирогом из яблок. Готовится шарлотка быстро, легко и из ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. По этому рецепту шарлотка получается очень пышной и вкусной, и получится у каждой хозяйки.

Пошаговое приготовление

1. В миску разбить  яйца, добавить сахар (оставьте немного сахара,  чтобы посыпать сверху яблоки). Сюда же добавить 1 пачку ванильного сахара, все взбить миксером до густой однородной консистенции.
   
2. В отдельную посуду  насыпать муку, добавить пол пачки разрыхлителя и перемешать.
   
3. В яично-сахарную массу понемногу добавлять просеянную муку с разрыхлителем и, либо миксером на низкой скорости, либо лопаткой аккуратно перемешать, чтобы тесто не опало.
   
4. Яблоки необходимо промыть, высушить, убрать сердцевину и нарезать кубиками (по желанию можно убрать кожуру). Нарезанные кусочки яблок можно сбрызнуть лимонным соком и перемешать, чтобы они не потемнели.
   
5. На дно формы для выпекания необходимо постелить пергамент. Дно о боковые стены формы смазать сливочным маслом. Чуть больше половины яблок равномерно выложить на дно формы, посыпать яблоки сахаром (2-3 столовые ложки, в зависимости от сорта яблок) и корицей.
   
6. На яблоки вылить приготовленное тесто. Разровнять тесто лопаткой. Можно слегка встряхнуть форму с тестом, чтобы вышел лишний воздух, и тесто равномерно распределилось по всей ширине формочки.
   
7. Поверх теста выложить оставшиеся яблоки, сверху посыпать сахаром и корицей.
   
8. В заранее разогретой до 180⁰С духовке выпекать шарлотку 30-40 минут. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой, если сухая – значит пирог готов. Готовую шарлотку сверху можно посыпать сахарной пудрой.
   

Приятного чаепития!

Видеорецепт