Пошаговый рецепт приготовления шоколадного пирога

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного пирога
6
1 час
370 ккал
5/5 (1)

Я люблю на выходных готовить шоколадный пирог. Мы собираемся всей семьей у камина, пьем какао и смотрим старые добрые комедии. А шоколадный пирог стал неотъемлемым атрибутом наших посиделок. Он так полюбился детям, что они требуют готовить только этот ароматный десерт. А я только рада, ведь его так просто испечь. Хочу предложить вам на выбор несколько рецептов этого пирога.

Шоколадный пирог с творожными шариками

Необходимая посуда и техника: миска, сито, миксер и разъемная форма.

Ингредиенты

Сахар 110 г
Творог 250 г
Яичные желтки 6 шт.
Крахмал 50 г
Яичные белки 6 шт.
Кокосовая стружка 50 г
Мука 20 г
Ванилин 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 4 г
Какао 20 г
Шоколад черный 100 г
Масло сливочное 10 г
Сливки 20 г

Как выбрать ингредиенты

  • Творог нужно выбирать, исходя из его состава. Натуральный творог состоит только из молока. Я сомневаюсь, что в современных супермаркетах есть стопроцентный натуральный творог. Рекомендую приобрести такой продукт в проверенном фермерском хозяйстве. Если же вы покупаете продукты только в магазине, то выбирайте творог пожирнее.
  • Возьмите куриные яйца среднего размера.
  • Самая лучшая кокосовая стружка – это стружка с наибольшим содержанием жира. Она имеет более насыщенный вкус. Стружка, которая получилась после выдавливания масла, обезжиренная и довольно сухая.
  • Черный шоколад должен содержать большое количество какао – не меньше 60%.

Как готовить

  1. Возьмите 250 г творога и поместите его в миску. Добавьте 3 ст. л. крахмала, 50 г сахара, 50 г кокосовой стружки и 2 желтка. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы.
    Узнайте, как приготовить вкуснейший шоколадный пирог с творожными шариками.Шоколадный пирог с творогом в таком варианте обязательно понравится детям.
  2. Дно формы для выпечки застелите специальной бумагой.
    Форму для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками застелите пергаментом.
  3. Сформируйте руками творожные шарики и выложите их на дно формы.
    Формируем творожные шарики для нашего шоколадного пирога с какао.Творожный шарики для быстрого шоколадного пирога укладываем на дно формы.
  4. Смешайте в миске 2 ст. л. какао, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, 0,5 ч. л. ванилина и 1 ч. л. разрыхлителя.
    Приготовим смесь сухих ингредиентов для шоколадного пирога с творожными шариками.
  5. Взбейте 6 белков до устойчивой пены. Затем добавьте 30 г сахара и взбейте до устойчивых пиков.
    Для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками желтки и белки надо взбивать отдельно.Для приготовления шоколадного пирога с творогом по такому рецепту взбейте белки до стойких пиков.
  6. Теперь взбейте 4 желтка с 30 г сахара и добавьте 50 г растопленного черного шоколада.
    Этот простой рецепт шоколадного пирога приятно удивит ваших близких.В желтковую смесь для нашего быстрого шоколадного пирога вливаем растопленный шоколад.
  7. Снова хорошенько взбейте.
    Вот мы и приготовили еще одну часть теста для оригинального шоколадного пирога с творогом.
  8. В эту взбитую массу добавьте сухую смесь и взбитые белки. Это нужно делать очень аккуратно и в несколько приемов.
    Аккуратно вмешиваем белки и сухую смесь в в тесто для приготовления шоколадного пирога с творожными шариками.Тесто для вкусного шоколадного пирога с творожными шариками готово.
  9. Получившейся смесью залейте творожные шарики.
    Заливаем творожные шарики тестом и отправляем наш шоколадный пирог в духовку.
  10. Поставьте форму с пирогом в нагретую до 175 градусов духовку. Выпекайте 35 минут.
    Шоколадный пирог с творогом в таком варианте будет печься около получаса.
  11. Готовый шоколадный пирог с творогом оставьте на некоторое время, чтобы он остыл.
    Хорошо остудите шоколадный пирог с творожными шариками.
  12. Чтобы сделать помадку, растопите на водяной бане 50 г шоколада, 2 ст. л. сливок и 1 ст. л. сливочного масла.
    Этот вкусный шоколадный пирог с творогом будет еще красивее, если украсить его шоколадной помадкой.
  13. Остывший пирог смажьте помадкой.
    Попробуйте и вы приготовить изысканный шоколадный пирог с творожными шариками по нашему простому рецепту.

Видеорецепт шоколадного пирога с творожными шариками

Посмотрите этот рецепт быстрого шоколадного пирога. На видео он выглядит очень аппетитно!

Шоколадный пирог в мультиварке

  • Пирог можно приготовить за: 1 час 15 минут.
  • Получится: 5-6 порций.
  • Необходимая посуда и техника: миксер, миска, сито и мультиварка.

Ингредиенты

Сахар 300 г
Яйца 4 шт.
Молоко 200 мл
Какао 3 ст. л.
Растительное масло 200 мл
Ванильный сахар 1 упак.
Разрыхлитель 1 упак.
Мука 400 г

Пошаговый рецепт

  1. Взбейте 4 яйца с 300 г сахара.
    Вкусный и быстрый шоколадный пирог можно приготовить в мультиварке.
  2. Затем добавьте упаковку ванильного сахара, 200 мл молока, 200 мл растительного масла, 3 ст. л. какао.
    Тесто для шоколадного пирога в мультиварке готовится буквально за несколько минут.
  3. Еще добавьте 400 г просеянной муки и 1 упаковку разрыхлителя.
    Шоколадный пирог в мультиварке готовим с добавлением какао.
  4. Взбейте миксером до однородного состояния.
    Тесто для приготовления шоколадного пирога в мультиварке по этому простому рецепту перемешайте до однородной консистенции.
  5. Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте в нее тесто.
    Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем в нее тесто для нашего быстрого шоколадного пирога.
  6. Установите режим «выпечка» и время 1 час.
    Быстрый шоколадный пирог в мультиварке получается пышным и очень красивым.

Видеорецепт шоколадного пирога в мультиварке

Предлагаю посмотреть простой рецепт шоколадного пирога в мультиварке. Видео поможет убедиться в правильности своих действий и приготовить чудный десерт.

Шоколадный пирог на кефире с вишней

  • Пирог готовится: 50 минут.
  • Получится: около 6 порций.
  • Необходимая посуда: стакан, миска, венчик, нож, форма для выпечки.

Ингредиенты

Какао 3 ст. л.
Мука 2 стак.
Черный шоколад 50 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 0,5 стак.
Крахмал 0,5 стак.
Кефир 1 стак.
Яйца 2 шт.
Вишни 1 стак.
Растительное масло 0,5 стак.
Ванильный сахар 1 упак.
Используйте стакан емкостью 200 мл.

Пошаговый рецепт

  1. Измельчите шоколад с помощью ножа.
    Очень вкусный шоколадный пирог можно приготовить на кефире с вишней.
  2. Всыпьте в миску 2 стакана просеянной муки. Добавьте к ней 2 ч. л. разрыхлителя.
    Для приготовления шоколадного пирога с вишней сначала смешаем сухие ингредиенты.
  3. Просейте в муку 3 ст. л. какао.
    Такой шоколадный пирог готовим с какао.
  4. Сюда же всыпьте измельченный шоколад и 0,5 стакана сахара.
    В сухую смесь для приготовления такого шоколадного пирога с какао добавим измельченный шоколад и сахар.
  5. Затем размешайте все сухие ингредиенты.
    Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты для нашего шоколадного пирога с вишней.
  6. Теперь добавьте 0,5 стакана крахмала.
    Поскольку мы будем готовить шоколадный пирог с вишней, в тесто добавим также крахмал.
  7. Вбейте в миску 2 яйца, добавьте 1 стакан кефира и упаковку ванильного сахара.
    Этот шоколадный пирог мы приготовим на кефире.
  8. Затем влейте 0,5 стакана растительного масла и хорошенько все размешайте.
    В тесто для шоколадного пирога на кефире с вишней обязательно добавляем растительное масло.Смесь жидких ингредиентов для шоколадного пирога с вишней на кефире готова.
  9. Теперь всыпьте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Интенсивно размешайте.
    Перемешиваем сухие и жидкие компоненты и готовим тесто для шоколадного пирога с вишней.
  10. Форму для выпечки застелите пергаментом, затем залейте в нее тесто.
    Форму для выпечки быстрого шоколадного пирога с вишней застилаем пергаментной бумагой.
  11. Сверху выложите 1 стакан вишен.
    Сверху на наш шоколадный пирог на кефире выкладываем вишню и отправляем его в духовку.
  12. Выпекайте при температуре 190 градусов 40 минут.
    Попробуйте и вы приготовить такой аппетитный и быстрый шоколадный пирог с вишней.

Видеорецепт шоколадного пирога на кефире с вишней

Посмотрите это видео. В нем показано, как приготовить шоколадный пирог с использованием какао.

Как украсить и с чем подать

На мой взгляд, лучшим украшением для шоколадного торта является помадка из белого шоколада. Для этого нужно растопить белый шоколад со сливочным маслом и полить этой смесью пирог. А если белую помадку украсить ягодами клубники или красной смородины, пирог будет выглядеть очень аппетитно. Я очень люблю такие контрастные решения. Также для украшения можно использовать любые ягоды или дольки фруктов.

Подается шоколадный пирог с горячими напитками: чаем, горячим шоколадом, кофе или какао. Также его можно подать с мороженным или взбитыми сливками.

Варианты рецептов

Рекомендую вам приготовить Тирольский пирог. Он смотрится очень эффектно. Классический рецепт морковного пирога прекрасно подойдет для уютного семейного праздника. Также советую обратить внимание на ароматный лимонный пирог. Он готовится на удивление легко.  А песочный пирог с вишней очень нравится детям. И даже взрослые будут от него в восторге.

Оставляйте ваши отзывы и комментарии. Какой из наших рецептов понравился вам и вашим близким больше всего? А, может, вы готовите простой шоколадный пирог иным способом? В таком случае поделитесь и с нами полезным советом. Всем приятного аппетита и кулинарного вдохновения!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *