Соленые пироги

Вашей семье нравится вкусная домашняя выпечка? Подробные проверенные описания рассказывают, как готовить тесто, печь открытые, закрытые соленые пироги. Вы узнаете о тонкостях приготовления пастушьего пирога, лоранского киша, курника. Выпечка скапустой, грибами, сыром, творогом, картошкой, мясом,рыбой всегда вкусна. Рецепты пицц, хачапури, ачмы, кулебяки позволят разнообразить семейное меню.

Соленый пирог – это открытая либо закрытая выпечка из теста и несладкой начинки. Тесто бывает: пресное, дрожжевое, слоеное, песочное, заварное. В каждой национальной кухне есть свои особые рецепты, так Италия славится пиццой, так популярной во всем мире, Франция – заливным кишем с грибами, луковым пирогом,

Россия выпекает кулебяки, расстеги, курники. Начинка бывает самой разной: мясной, овощной,грибной, рыбной.Обычно в пирог ее закладывают уже готовой и охлажденной, хотя бывают и иные варианты. Так в заливном кише с шампиньонами грибы свежие.

Время выпекания зависит от размеров, формы изделия. Проверить готовность совсем просто, достаточно проткнуть выпечку тоненькой шпажкой, деревянной палочкой (спичка, зубочистка). Если на шпажке нет сырого теста (она сухая), то выпечка готова.