Рецепты приготовления пиццы

Одно из самых популярных и знаменитых блюд мира – пицца. Чтобы попробовать ее, не обязательно идти в пиццерию. Приготовьте по одному из надежных рецептов нашего кулинарного сборника домашнюю пиццу Маргарита, Кальцоне, Пепперони, 4 сыра, гавайскую. Сделайте вкусную пиццу с морепродуктами, грибами, колбасой с сыром, быструю из лаваша всего за 10 минут. Научитесь готовить основу из пресного, слоеного, кефирного, песочного или дрожжевого теста.

Это блюдо итальянской кухни, по сути, открытая лепешка, покрытая помидорами, сыром, другими ингредиентами. Основным компонент любой пиццы – это сыр. В классическом рецепте используется моцарелла, выпекается изделие в помпейской дровяной печи на протяжении двух минут,при температуре 400°C.

В мире насчитываются тысячи разных рецептов приготовления. Однако, есть общеизвестные виды пиццы, которые готовят везде одинаково. Так Маргариту готовят с томатами, моцареллой, базиликом. Гавайскую пиццу, придуманную в США, делают с ананасами, нежирной ветчиной.

Каприччоза понравится любителям оливок, нежных артишоков, свежих грибов. Пиццу Четыре сыра выпекают, делая начинку из четырех разных сортов сыра.

Несколько рекомендаций тем, кто готовит домашнюю пиццу:

  • Для приготовления использую любые продукты, лежащие в холодильнике. Но, все ингредиенты должны быть пригодными для еды, свежими.
  • Готовя лепешку, не делайте ее толстой. А вот начинки можно положить побольше. Не забывайте об овощах и зелени, так блюдо получится не только вкусным, но и полезным для здоровья. От количества сыра зависит вкус пиццы, чем больше его в выпечке, тем она вкуснее.
  • Сыр добавляют поверх начинки за три-пять минут до готовности, в этом случае сырная корочка получается ароматной, тягучей и не подгорает.