Главная / Лучшие рецепты Пирогов на любой вкус / Соленые пироги / Рецепты пирогов с капустой / Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой на кефире
Готовим простой пирог с капустой на кефире по рецепту с фото.

Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой на кефире

Если вы горячо любите пироги, но у вас нет времени возиться с дрожжевым тестом, выход есть! Я поделюсь с вами лучшими рецептами ленивых пирогов с капустой, которые готовятся на кефирной основе. На приготовление у вас уйдет немногим больше часа, а в результате все, кому повезет попробовать это чудо, получат удовольствие и попросят добавки.

Капустный пирог на кефире в духовке – рецепт с фото

  • Время приготовления: около часа.
  • Количество порций: 8.
  • Кухонная техника: сковорода, деревянная лопаточка, миска, венчик, формочка для выпекания, блюдо для подачи.

Необходимые продукты

Название продукта Количество
Капуста 200 г
Кефир 180 г
Яйца 2 шт.
Сода 1 ч. л.
Мука 150 г
соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

  1. Нашинкуйте капусту или нарежьте ее ножом. Сковородку с подсолнечным маслом для обжарки поставьте разогреваться на огонь. В разогретую сковородку выложите капусту. Посолите и обжаривайте до полуготовности, помешивая лопаточкой.
    Представляем рецепт с фото, который поможет быстро приготовить капустный пирог на кефире в духовке.
  2. Пока готовится капуста, займитесь приготовлением теста. В отдельной миске взбейте яйцо венчиком, влейте туда кефир, перемешайте, добавьте черный молотый перец и посолите.
    Тесто на кефире для пирога с капустой готовится в считанные минуты.
  3. Взбейте эту смесь венчиком, а затем, все время перемешивая, добавьте соду. Затем небольшими порциями добавляйте муку.
    Тщательно перемешивайте тесто на кефире для пирога с капустой, чтобы оно стало густым и однородным.
  4. Замесите жидкое тесто.
    Вот такое тесто на кефире для пирога с капустой у нас получилось.
  5. Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте половину теста в форму, сверху переложите остывшую капусту.
    По этому рецепту вы приготовите настоящий ленивый пирог с капустой на кефире.
  6. Взбейте 2 яйца в отдельной миске и вылейте на капустную начинку. Разровняйте лопаточкой.
    Чтобы наш ленивый пирог с капустой на кефире был еще вкуснее, зальем капусту взбитым яйцом.
  7. Закройте пирог второй частью жидкого теста.
    Такой быстрый пирог на кефире с капустой - это рецепт, который выручит, когда надо приготовить что-нибудь вкусное и сытное сию же минуту.
  8. Запекайте пирог в духовке при температуре 200 °С 30 минут. Достаньте готовый пирог, дайте ему немного времени для остывания и подавайте к столу. Такой пирог очень вкусно кушать как в горячем виде, так и полностью остывшим.
    Вот какой капустный пирог на кефире в духовке вы можете приготовить по нашему рецепту с фото.

Здесь у нас можно прочесть, как приготовить пирог с капустой из дрожжевого теста и другой вариант приготовления заливного пирога с капустой.

Видеорецепт пирога с капустой на кефире в духовке

На этом видео замечательный рецепт быстрого пирога на кефире с капустой. Обратите внимание на простоту процесса приготовления.

Рецепт пирога с капустой на кефире в мультиварке

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Кухонная техника: 2 миски, мультиварка, блендер.

Необходимые продукты

Название продукта Количество
Капуста 300 г
Кефир 180 г
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 180 г
Твердый сыр 150 г
Лук 1 шт.
Зелень 10 г

Пошаговый рецепт

  1. Капусту нарежьте мелкой соломкой и разомните руками, чтобы она дала сок. Сложите в отдельную миску.
    Вкусный пирог с капустой на кефире можно приготовить в мультиварке.
  2. Нарежьте лук полукольцами и добавьте к капусте.
    В начинку для пирога с капустой на кефире в мультиварке добавим лук.
  3. Для теста нужно в отдельной миске смешать 2 яйца, кефир, муку и натертый на крупной терке сыр. Добавьте туда чайную ложку разрыхлителя, немного соли и все хорошо взбейте блендером.
    В тесто на кефире для пирога с капустой в мультиварке добавим тертый сыр, что значительно обогатит вкус блюда.
  4. Налейте в чашу мультиварки немного подсолнечного масла, переложите туда капусту с луком и перемешайте лопаточкой.
    Несколько минут пассеруем начинку для пирога с капустой на кефире в мультиварке.
  5. Перелейте жидкое тесто и снова перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.
    Добавляем к начинке тесто для пирога с капустой на кефире в мультиварке.
  6. Когда пирог остынет, достаньте его из чаши, нарежьте порционно, посыпьте рубленой зеленью и зовите всех к столу.
    Вот какой румяный пирог с капустой на кефире получился у нас в мультиварке.

Еще варианты того, как можно приготовить пирог с капустой быстро и просто и другой способ приготовления пирога с капустой в мультиварке, читайте здесь.

Видеорецепт пирога с капустой на кфире в мультиварке

На этом видео простой быстрый рецепт капустного пирога на кефире для ленивых, но очень хороших и голодных людей.

Рецепт пирога с капустой на кефире и майонезе

Этот пирог делается по тому же принципу, что и два предыдущих, поэтому я вкратце опишу способ его приготовления. Отличие в том, что в начинку добавляются вареные яйца и зелень, а в тесто – майонез. Пирог делается на скорую руку, а получается очень нежный, превкусный, и просто тает во рту.

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 8.

Необходимые продукты

Название продукта Количество
Майонез 4 ст. л.
Кефир 200 г
Яйца 3 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Мука 200 г
Соль 1 ч. л.
Капуста 300 г
Яйца отварные для начинки 3 шт.
Лук 1 шт.
Зелень укропа 10 г

Приготовление

  1. Пассеруйте лук на сковороде, добавьте нашинкованную капусту и томите на небольшом огне 20-30 минут.
    Еще можно приготовить пирог с капустой на кефире и майонезе.
  2. Затем смешайте капусту и лук с вареными измельченными яйцами. Начинка готова, добавьте к ней мелко нарубленную зелень укропа по вкусу.
    Возьмите на заметку и этот рецепт капустного пирога для ленивых на кефире и майонезе.
  3. Включите духовку разогреваться до 200 °С и займитесь приготовлением теста. Смешайте все жидкие компоненты: яйца, кефир и майонез. Взбейте венчиком или миксером. Постепенно введите муку с разрыхлителем и солью. Замешайте однородное жидкое тесто.
    Этот быстрый пирог на кефире с капустой приготовим по рецепту с майонезом.
  4. В форму, застеленную пергаментной бумагой, или силиконовую налейте половину теста, выложите начинку и закройте оставшимся тестом.
    Рецепт ленивого пирога с капустой на кефире и майонезе предельно простой.
  5. Пирог будет готов через 40 минут.
    Для красоты пирог с капустой на кефире и майонезе можно посыпать семенами кунжута.

Как правильно подавать такой пирог и с чем

Наливной пирог кушают как теплым, «с пылу, с жару», так и холодным. И так, и эдак вкусно. А если вы подадите к нему еще и чашечку ароматного чая или кофе, то, скорее всего, услышите в свой адрес много нежных и ласковых прилагательных.

Такой пирог очень удобно взять с собой в поездку, на работу или учебу в качестве перекуса. Как вариант, можно подать со стаканчиком кефира или несладкого йогурта.

Такой капустный пирог на кефире для ленивых станет не только хорошим ужином или завтраком, но и удобным перекусом.

Варианты приготовления пирога с капустой на кефире

Тесто на кефирной основе для пирога с капустой получается нежным и пушистым. Если прибавить еще майонез, вкус становится более насыщенным, но в результате пирог становится калорийнее.

Начинку выкладывают разными способами: можно положить на дно формы сперва начинку, потом залить тестом. Другой вариант – перемешать тесто с начинкой и выложить в форму. И в том, и в другом случае пирог больше похож на капустную запеканку. Предпочтительнее использовать третий вариант заливки: сначала выложить часть теста, затем начинку и закрыть оставшимся тестом.

В начинку из капусты можно добавить сыр, зелень, грибы, отварное куриное мясо или ветчину. Рецепты пирога с квашеной капустой и пирога с капустой и грибами можно прочесть у нас, пройдя по этим ссылкам.

Из специй для приготовления начинки очень хорошо подходит зира (кумин). Она придает капусте яркий оттенок вкуса и убирает капустный метеоризм. Также многие используют мускатный орех или тмин.

Напишите, понравились ли вам пироги по нашим рецептам. Возможно, у вас возникли какие-то замечания или дополнения. А может быть, в вашем доме есть свой фирменный, семейный рецепт самого вкусного наливного капустного пирога, и вы хотите ним поделиться? Будем рады вашим письмам. Готовьте с любовью.

Читайте также

Вот такой ленивый пирог с кпустой я испекла очень быстро и просто

Пошаговый рецепт приготовления пирога с капустой быстро и просто

Содержание статьи:1 Рецепт ленивого пирога с капустой1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление1.3 Видеорецепт приготовления быстрого пирога из молодой …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 + шесть =