Пошаговый рецепт приготовления ленивых пирожков

Пошаговый рецепт приготовления ленивых пирожков
4
30 минут
135 ккал
5/5 (1)

Невероятно стремительный темп современной жизни оставляет совсем немного времени на маленькие семейные радости. А так хочется порадовать свою семью кулинарными изысками. Когда времени в обрез, а семья изнывает в предвкушении чего-нибудь вкусного, мне на помощь приходит универсальный рецепт ну очень ленивых пирожков с яйцом и зеленым луком.

Этим рецептом со мной поделилась подружка, к которой я забежала на минуту и увидела, как ее сыновья-близнецы с азартом расправляются с внушительной горкой оригинальных на вид пирожков. Оказалось, что все очень просто, быстро и неимоверно вкусно. С тех пор я периодически использую этот удачный рецепт ленивых пирожков на кефире.

Ингредиенты

Кефир 0,25 л
Сода 0,5 ч. л.
Яйцо 4 шт.
Мука 250 г
Растительное масло 50 г
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Зелень По вкусу
Зеленый лук По вкусу
Кефир нужно брать жирный – будет вкуснее. Можно взять простоквашу или кислое молоко. Зелень по предпочтению: петрушка, укроп, шпинат.

[ads1]

Приготовление ленивых пирожков

Этап 1

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.

Сначала ставим вариться яйца. После того, как яйца остынут, режем их мелкими кубиками.

Мы будем готовить ленивые пирожки с яйцом и зеленым луком.

Этап 2

Ингредиенты

Зелень По вкусу
Зеленый лук По вкусу

Режем зелень. Так как зелень у меня любят все, я обычно беру зеленый лук и петрушку.

Вслед за отваренными яйцами нарезаем зеленый лук.

Этап 3

Ингредиенты

Кефир 0,25 л
Сода 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

В кефир насыпаем соду, перемешиваем, добавляем щепотку соли, немного черного перца и яйцо. Хорошенько взбиваем смесь венчиком.

Готовим ленивые пирожки на кефире.

Этап 4

Ингредиенты

Мука 250 г
  1. К полученной смеси постепенно подсыпаем муку.
    К кефиру постепенно подсыпаем муку и перемешиваем.
  2. Необходимо получить достаточно густую консистенцию, но не плотную – так, чтобы тесто тянулось за ложкой.
    Тесто должно получиться довольно густым и вязким.

Этап 5

Смешиваем тесто с подготовленной зеленью и яйцами.

Тесто для очень ленивых пирожков с луком и яйцом готово.

Этап 6

Ингредиенты

Растительное масло 50 г

[ads2]

  1. Разогреваем сковороду и столовой ложкой выкладываем порции теста, приминая их в лепешку.
    Выкладываем смесь ложкой на хорошо разогретую сковороду.
    Огонь должен быть обязательно небольшим, чтобы пирожки прожарились внутри.
  2. Накрываем сковороду крышкой.
    Накрываем крышкой, чтобы пирожки хорошо прожарились.
  3. Как только пирожки подрумянились, повернуть их на другой бочок и обжарить.
    Обжариваем изделия с двух сторон.
  4. Выкладывать пирожки на салфетки или бумажные полотенца, чтобы они впитали излишек масла.
    Вот мы и приготовили ну очень ленивые пирожки!

Видеорецепт ленивых пирожков

Посмотреть, как приготовить такие очень ленивые пирожки с яйцом и луком, можно на видео. Убедитесь  том, насколько это просто!

Пирожки получаются не только вкусные, но и очень привлекательные внешне, их не стыдно выставить и для гостей. К пирожкам можно подать сметану или майонез, а можно есть и просто так.

Мне кажется, что для тех, кто любит жареные пирожки с яйцом и зеленым луком, такой альтернативный рецепт в самый раз. А еще очень важно, что ингредиенты для ленивых пирожков можно выбрать самые разные. И если кто-то предпочитает, например, пирожки с рисом и яйцом, вполне могут приспособить данный рецепт под свои вкусы. Ведь в тесто можно добавить все, что нравится – отварную курицу или обжаренное рыбное филе, или же потушенную с морковкой капусту.

А еще очень интересный вариант – ленивых пирожков с хлебом, да-да, пирожки с хлебом. Такой вариант очень понравится любителям жареных пирожков с картошкой. В качестве теста можно использовать ломтики хлеба, вымоченные в воде и отжатые. На ломтик можно положить картофельное пюре с жареным луком, или луком и фаршем, или рисом и яйцами, или кусочек сыра – начинка может быть любой. Думаю, фанаты жареных пирожков с мясом тоже могут придумать свой вариант начинки. Влажный хлеб очень хорошо «обнимет» любой наполнитель. Опускать пирожки в растительное масло и жарить, пока не подрумянятся со всех сторон.

Самое главное, что приготовление вкуснейших ленивых пирожков не займет много времени, а использовать в качестве начинки можно все, что имеется под рукой. Мне почему-то кажется, что любая хозяйка имеет в своей кулинарной коллекции не один такой рецептик ленивых пирожков. Давайте делиться опытом в комментариях!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *