Главная / Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото / Пошаговый рецепт шоколадного торта в мультиварке, микроволновке и на сковороде
Приготовьте вкусный шоколадный торт в мультиварке, микроволновке или на сковороде за несколько минут!

Пошаговый рецепт шоколадного торта в мультиварке, микроволновке и на сковороде

Классический шоколадный торт считается вершиной кулинарного творчества хозяйки. Выпечка по традиционному рецепту – процесс длительный и достаточно трудоемкий. Сложность приготовления традиционного шоколадного торта заключается в изготовлении бисквитных коржей с ликерной пропиткой и четырех видов крема. Для торта отдельно готовится обливка – шоколадная помадка, достаточно трудоемкая и сложная в изготовлении.

Современное бытовое оборудование и кухонные лайфхаки позволяют максимально сократить время изготовления знаменитого и очень популярного шоколадного торта. Причем вкусовые качества ничем не отличаются от классического предшественника.

Рецепт приготовления шоколадного торта в микроволновке

  • Общее время приготовления – 15 минут.
  • Количество порций – 2.

Техника и оборудование:

  • миска с высокими бортами;
  • небольшая фарфоровая чашка;
  • ложка с длинной ручкой;
  • лопаточка для вымешивания;
  • миксер;
  • суповая миска – 2 шт.

Ингредиенты

Наименование Количество
Яйца куриные 2-3 шт.
Рафинированное постное масло 5 ст. л.
Мука 8 ст. л.
Сахар-песок 5 ст. л.
Какао-порошок 4 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.

Как ни странно, но в микроволновой печи можно быстро и без особых физических усилий выпечь вкусный и красивый торт.

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте сразу все ингредиенты в глубокой миске.
    Если времени для приготовления десерта минимум, сделайте быстрый шоколадный торт в микроволновке.
  2. Начинайте вымешивать миксером на малых оборотах, постепенно их прибавляя.
    Шоколадный торт в микроволновке готовится буквально за 5 минут.
  3. Разделите тесто на 2 части и разложите по суповым мискам, предварительно обмазав внутреннюю часть растительным или размягченным сливочным маслом.
    Тесто для приготовления шоколадного торта в микроволновке разлейте по одинаковым мисочкам, чтобы получились правильной формы коржи.
  4. Поставьте в микроволновку на три минуты в режиме максимальной мощности.
    Всего за несколько минут мы смогли приготовить простой шоколадный торт в микроволновке.

    Знаете ли вы? По мере извлечения готовность бисквита проверяют зубочисткой. При необходимости допекают еще 40-60 секунд.
  5. Готовый бисквит следует обернуть пищевой пленкой и на 10 минут поместить в морозильник. Это действие и остужает, и значительно улучшает текстуру бисквита.
    Если завернуть коржи для шоколадного торта, приготовленные в микроволнове, в пищевую пленку, они будут более нежными.

Крем для шоколадного бисквита может быть приготовлен абсолютно любой – шоколадно-творожный, сливочный на сгущенке с какао, сливочно-заварной, шоколадный. Можно просто облить бисквит шоколадной глазурью и подать к чаю, а можно разделать на коржи и собрать торт, украсив его сверху орнаментом из крема.

Шоколадный торт, приготовленный в микроволновке, можно перемазать любым кремом по вашему вкусу.

Классический простой шоколадный торт тоже можно приготовить в микроволновой печи. Главное – процесс выпечки коржей сокращается, что значительно облегчает труд хозяйки, а готовка доставляет искреннюю радость.

Видеорецепт шоколадного торта в микроволновке

Предлагаем демонстрацию пошагового приготовления шоколадного бисквита в микроволновой печи. Н видео показан не только рецепт коржа, но продемонстрировано и создание целого торта. Смотрите внимательно – здесь нет ничего сложного. Кроме того, предлагается немало интересных и оригинальных идей:

Рецепт приготовления шоколадного торта на кипятке в мультиварке

  • Время приготовления – 2 часа.
  • Количество порций – 8-12.
  • Техника и оборудование: глубокая миска, миксер, лопатка для смешивания.

Ингредиенты:

Наименование Количество
Мука 280 г
Сахарный песок 400 г
Яйца 2 шт.
Какао-порошок 80 г или 6 ст. л.
Молоко 250 мл
Кипяток 250 мл
Масло постное, без запаха 4 ст. л.
Масло сливочное 20 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г

Пошаговый рецепт

  1. Взбейте яйца с сахарным песком, пока масса не увеличится в 2-3 раза.
    А вот отличный рецепт шоколадного торта на кипятке в мультиварке.
  2. Влейте в массу по очереди молоко и растительное масло.
    Такой шоколадный торт в мультиварке однозначно понравится вашим близким.
  3. Поочередно добавьте муку, разрыхлитель, какао, ваниль.
    Тщательно перемешиваем ингредиенты для приготовления шоколадного торта на кипятке в мультиварке.
  4. Тщательно вымесите, и залейте кипящей водой.
    Добавляем кипяток в тесто для шоколадного торта в мультиварке.
  5. Размешайте лопаточкой до однородного состояния.
    Хорошенько перемешивае тесто для приготовления шоколадного торта на кипятке в мультиварке.
  6. Смажьте внутреннюю поверхность чаши мультиварки размягченным сливочным маслом, вылейте все тесто.
    Чашу для выпекания шоколадного торта на кипятке в мультиварке смазываем маслом.
  7. Выберите режим «Выпечка», и установите таймер на 70 минут.
    Шоколадный торт на кипятке в мультиварке будет выпекаться чуть больше часа.
  8. После отключения откройте крышку, и оставьте бисквит в чаше мультиварки еще на 5-10 минут.
    После выпекания дайте шоколадному торту на кипятке в мультиварке полностью остыть.
  9. Выньте корж, и отставьте до полного остывания.
    Шоколадный торт на кипятке в мультиваке получается пышным и высоким.

Пока бисквит остывает, можно сделать крем или шоколадную глазурь – ганаш для обливки. Приготовить шоколадный торт на кефире тоже можно в мультиварке, заменив объем кипятка кефиром или простоквашей, предварительно прогрев кисломолочный продукт до комнатной температуры.

Видеорецепт шоколадного торта в мультиварке

Предлагаем посмотреть мастер-класс по приготовлению нежного и вкусного шоколадного бисквита – основы шоколадного торта. Еще шоколадный бисквит может быть подан как самостоятельный десерт, облитый глазурью. В этом видео наглядно демонстрируется, как правильно и быстро можно приготовить ганаш:

Рецепт приготовления шоколадного торта на сковороде

  • Время приготовления – 180 минут.
  • Количество порций – 8-12.

Техника и оборудование:

  • миска с высокими бортами – 2 шт.;
  • небольшая чашка – 2 шт.;
  • миксер;
  • ручной венчик;
  • сковорода с антипригарным покрытием;
  • лопаточка для снятия коржей;
  • пергамент.

Ингредиенты

Для теста:

Наименование Количество
Кефир 350 мл
Мука 320 г
Вода 100 мл
Сахар-песок 300 г
Яйца 2 шт.
Какао-порошок 50 г
Сливочное масло 70 г
Сода и сок лимона по 1 ч. л.

Для крема:

Наименование Количество
Сливки 35% жирности 500 мл
Черный шоколад 2 плитки

Для глазури:

Наименование Количество
Сливочное масло 60 г
Черный шоколад 1 плитка
Густое, лучше абрикосовое, повидло 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

В первую очередь приготовь крем, поскольку ему необходимо отстояться:

  1. Нагрейте сливки до горячего состояния и поместите в них сразу весь шоколад, поломанный на кусочки, чтобы растопить.
    Сделае заготовку для крема, которым будем перемазывать наш шоколадный тор на сковороде.
  2. Смесь уберите в холодильник на три часа.
    Для шоколадного торта на сковороде нам будет нужен сливочно-шоколадный крем.

Готовим коржи:

  1. Разведите какао горячей водой, чтобы избежать комков.
    Чтобы приготовить тесто для шоколадного торта на сковороде, какао тщательно размешиваем с кипятком.
  2. Растопите сливочное масло и подогрейте кефир до комнатной температуры.
    Для приготовления шоколадного торта на сковороде нам понадобится растопленное сливочное масло.
  3. Добавьте в кефир соду.
    Шоколадный торт на сковороде будем готовить на кефире.
  4. Взбейте миксером яйца с сахарным песком и добавьте поочередно все компоненты, начиная с массы какао.
    Поочередно добавляйте во взбитые яйца все компоненты для приготовления теста для шоколадного торта на сковороде.

    Тесто для шоколадного торта на сковороде по консистенции должно напоминать тесто для оладий.

  5. Выпекайте коржи на сковороде под крышкой 2-3 минуты до сухой внешней поверхности теста.
    Коржи для шоколадного торта на сковороде выпекаются быстро.
  6. Остужайте коржи поодиночке, не складывая в стопку, чтобы не слиплись.
    Коржи для шоколадного торта на сковороде важно студить по отдельности,чтобы ни не слиплись.
  7. Приготовьте сливочно-шоколадный крем, разделите на количество порций, равных количеству коржей, и смажьте их, укладывая один на другой.
    Взбиваем слично-шоколадный крем для перемазывания шоколадного торта на сковороде.

    Формируем наш шоколадный торт на сковороде, перемазывая коржи кремом.

  8. Верхний корж смажьте горячим повидлом и поставьте торт на 20 минут в холодильник.
    Верхний корж шоколадного торта на сковороде смазываем повидлом.

Варим глазурь:

  1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане.
    Шоколадный торт на сковороде зальем глазурью.
  2. Достаньте торт из холодильника и залейте получившейся глазурью.
    Вот каким красивым получился шоколадный торт на сковороде.

Видеорецепт шоколадного торта на сковороде

Предлагаем развернутый мастер-класс по изготовлению шоколадного торта с шоколадной глазурью. В видеоролике наглядно продемонстрирован каждый этап с инструкцией по изготовлению и украшению торта:

Используя один из рецептов, можно приготовить шоколадный торт с вишней, добавив в приготовленный крем маринованную или замороженную вишню. Можно даже вынуть ягоды из вишневого варенья, откинуть их на сито, чтобы освободить от сиропа, и им же пропитать коржи. Потом вишню добавить в крем, украсить ягодами верхний корж и уже после этого облить торт шоколадной глазурью.

Прописные истины

  • Выпекая торт в микроволновой печи, не спешите доставать коржи – дайте им немного «отдохнуть».
  • Перед тем как намазать кремом корж, пропитайте его коньяком или ликером, можно даже сиропом.
  • Если корж получился высоким, разрежьте его острым ножом на 2-3 части и переверните.
  • В микроволновке коржи получаются диаметром, не более 27 см. Соедините три коржа рядом и сформируйте из них форму сердца, обрезав часть края. Обрезанные части включите в оформление торта.

На нашем сайте, полностью посвященном кулинарии, можно найти множество простых и доступных рецептов. Мясные, сладкие, десертные блюда, которые несложно приготовить в микроволновке, пароварке, мультиварке и просто на сковороде. Рекомендуем ознакомиться с простым рецептом шоколадного торта с орехами. Приготовление этого кулинарного чуда не займет много времени, а крем можно приготовить, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Присоединяйтесь к нашему общению и добавляйте свои рецепты, комментарии и отзывы в нижней части статьи. Расскажите о своих впечатлениях от приготовления быстрого шоколадного торта — проверили вы уже каждый из рецептов? Какой вам понравился больше всего? Делитесь опытом!

Читайте также

Вкусный торт без выпечки из печенья готовится быстро и легко.

Пошаговый рецепт торта из печенья без выпечки с фото

Содержание статьи:1 Торт из печенья с бананом (без выпечки)1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт торта из печенья …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × 2 =