Вкусный фруктовый салат с йогуртом по рецепту с фото

Вкусный фруктовый салат с йогуртом по рецепту с фото
2-3
15 минут
55 ккал
5/5 (1)

Как приготовить что-то необычное из обычных продуктов? Если вы задавали себе этот вопрос, то сегодняшний фруктовый салат, заправленный йогуртом, приготовленный по удивительно простому рецепту, поможет найти ответ. Блюдо получается красивым, аппетитным и вкусным. Готовится несложно, а выглядит вполне эффектно.

Как сделать фруктовый салат с йогуртом: рецепт

Кухонный инвентарь: доска для нарезки, небольшой острый нож, большая ложка, объемная миска/тарелка для перемешивания, порционная глубокая посуда для подачи.

Перечень ингредиентов

Сладкое твердое яблоко 1 шт.
банан средней спелости 1 шт.
апельсин 1 шт.
йогурт с жирностью от 2,5 % 3-4 ст.л.

Как выбрать ингредиенты

  • Яблоки выбирайте крупные, тяжелые, чистые, сухие, с неповрежденной кожурой, без постороннего запаха и белого налета на поверхности.
  • Кожура банана должна быть целой, равномерного желтого цвета. Не берите плоды с оторванной плодоножкой или лопнувшей кожурой. Коричневые пятнышки – показатель того, что фрукт спелый и есть его нужно сразу. Помните, что самые вкусные плоды находятся в середине грозди.
    Важная деталь: если выбираете бананы для малыша, покупайте плоды, на которых есть наклейка с цифрами 4011, 94011. Это значит, что фрукты выращены органическим путем без ГМО. Бананы с ГМО маркируют пятизначным кодом, начинающимся с цифры 8.
  • Хорошие апельсины: небольшие, плотные, упругие, тяжелые, с приятным запахом и насыщенным цветом кожуры. У толстокожих плодов кожура пористая, у тонкокожих – гладкая. Толстая кожура добавляет ненужного веса, но зато такие плоды легко чистить. Самые сладкие и вкусные – апельсины с характерной круглой верхушкой – «пупком».
  • Выбирайте йогуртовую заправку с самой свежей датой изготовления и сроком годности до четырех недель. Хорошо, когда на этикетке написано, что в составе присутствуют живые бактерии (йогуртовые культуры). Что касается жирности и наполнителей, то здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

[ads1]

Фруктовый салат с йогуртом: рецепт с фото

  1. Вымойте и почистите продукты. Апельсин поделите на дольки, удалите белые волокна, каждую дольку разрежьте пополам.
    По нашему рецепту с фото вы сможете приготовить замечательный фруктовый салат с йогуртом.
  2. Банан нарежьте кружками.
    В рецепте фруктового салата с йогуртом для детей целесообразно использовать мягкий банан.
  3. Из яблок вычистите серединку и порежьте такими же дольками, как вы резали апельсин.
    Небольшими кусочками нарезаем яблоко.
  4. Сложите фрукты в глубокую посуду, полейте заправкой.
    Заправляем блюдо йогуртом и перемешиваем.
  5. Аккуратно перемешайте большой ложкой. Разложите все на порционные тарелки.
    Вот мы и рассказали, как сделать быстрый фруктовый салат с йогуртом по простому рецепту.

Видеорецепт приготовления

Если у вас еще остались вопросы, например, по способу нарезки фруктов, посмотрите видео, где наглядно показан весь процесс приготовления.

Рецепт «Фруктовая чаша»

  • Время приготовления: 15-20 минут.
  • Количество порций: 2-3.
  • Кухонный инвентарь: доска для нарезки фруктов, нож для нарезки и для очистки, большая ложка для перемешивания, маленькая ложка для удаления сердцевины, салатница или глубокая миска.

Перечень ингредиентов

Банан 1 шт.
киви 1 шт.
апельсин или грейпфрут 1 шт.
яблоко 1 шт.
йогурт с жирностью от 2,5 % 4-5 ст.л.
половинка кожуры апельсина или грейпфрута для декора
мороженое 1 шарик

Начинаем готовить

  1. Фрукты вымыть и очистить. Банан нарезать кубиками.
    А вот еще один простой рецепт фруктового салата с йогуртом.
  2. Апельсиновые дольки порезать поперек на несколько кусочков. Если используете грейпфрут, не забудьте удалить белые перегородки в дольках, так как они дают горечь.
    Режем апельсин.
  3. Киви порезать ломтиками.
    Ломтиками режем киви.
  4. Яблоко разрезать на 4 дольки, вырезать косточки, нарезать кубиками.
    Нарезаем кусочками яблоко.
  5. Фрукты сложить в салатницу, добавить заправку, перемешать.
    Заправляем блюдо йогуртом.

Как подавать

  1. Получившееся блюдо можно положить в «чашку» из яблока, апельсина или грейпфрута. Для этого маленьким ножом в них делают круговой надрез, а затем ложкой удаляют мякоть цитрусовых или серединку яблока, оставляя стенки толщиной примерно в 5 мм.
    Из яблока делаем чашу для подачи блюда.
  2. Для устойчивости «чашек», не забудьте срезать немножко донышко каждой.
    Вот такая чаша из яблока получилась у нас для подачи салата.
  3. Положите сверху на каждую порцию небольшой шарик мороженного.
    Приготовленный по такому рецепту фруктовый салат. заправленный йогуртом, можно подать в такой оригинальной фруктовой чаше.

Видеорецепт салата «Фруктовая чаша»

Если остались какие-то вопросы, посмотрите видео с процессом приготовления, и ваш салат точно получится.

Полезная информация и советы

  • Фрукты перед чисткой обязательно нужно мыть теплой водой с мылом. Иначе, когда вы будете чистить, то бактерии с кожуры попадут на руки, а оттуда на мякоть.
  • Для нарезки фруктов берите отдельную доску. Недопустимо использовать ту же, что и для мяса.
  • Фруктовый салат очень любят дети. Под вашим присмотром ребенок может почти самостоятельно сделать такое вкусное блюдо и гордиться своими кулинарными способностями. Дайте маленькому повару почистить банан, разделить апельсин на дольки, осторожно порезать банан на кружки, полить салат заправкой. А затем вместе наслаждайтесь собственным шедевром.
  • После того, как вы разложили фруктовый салат по тарелкам, можно украсить блюдо сверху тертым шоколадом или тертыми грецкими орехами, обжаренными на сковороде. Или положите сверху листик мяты и присыпьте корицей.

[ads2]

  • Лучше всего оттенит натуральный вкус фруктов натуральный продукт без вкусовых добавок. Для фруктового салата особенно хорош греческий йогурт.
  • Те, кто хочет быть полностью уверенными в качестве заправки, могут самостоятельно приготовить йогурт в домашних условиях. В супермаркетах или в аптеках сегодня можно подобрать сухие закваски с разными видами полезных бактерий.
  • Посмотрите базовый рецепт йогурта в йогуртнице. От вас потребуется только разлить подготовленное молоко с закваской по баночкам, а йогуртница все сделает сама.
  • Если специального приспособления у вас нет, то присмотритесь к рецепту йогурта в мультиварке. Он готовится так же просто.

Что еще добавить в салат

Классический фруктовый салат с йогуртом – рецепт достаточно простой. Основу композиции составляют апельсин, банан и яблоко. Но это не значит, что нельзя добавлять другие фрукты. Экспериментируйте и творите вместе с домашними, открывайте новые вкусы.

В зависимости от сезона разнообразить блюдо можно такими составляющими:

  • киви усилит цветовую и вкусовую насыщенность;
  • дольки мандарина принесут незабываемый аромат зимних праздников;
  • не помешает клубника (маленькую бросайте целиком, а большую разрежьте на 2-4 части);
  • кубики груши создадут элегантную нотку;
  • ананас и манго добавят экзотики.

В такие фруктовые десерты можно добавлять ягоды и даже орехи.

Супер-полезным и праздничным блюдо станет, если добавить в него толченые грецкие орехи, кешью, миндаль или целые кедровые орешки. Расширенный рецепт фруктового салата с йогуртом пригодится к празднику для детей, да и взрослые с удовольствием попробуют полезное освежающее лакомство.

Фруктовые салатики помогают восполнить потребность в витаминах, освежают, не создают чувства тяжести. И, наверное, у каждого свой любимый перечень продуктов для салата. А какие вкусовые сочетания любите вы? Как украшаете свои блюда? Делитесь любимыми рецептами и впечатлениями домашних о своих кулинарных шедеврах.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *