Вкусный рецепт салата 🥦 из брокколи с помидором и яйцом

Вкусный рецепт салата 🥦 из брокколи с помидором и яйцом
2 порции
20 минут
62 ккал
Нет рейтинга

Вы узнаете рецепт очень вкусного салата из брокколи с помидором и яйцом. Салат готовить легко и очень быстро, в его состав входит минимальное количество доступных ингредиентов. Убедитесь, что брокколи невероятно вкусный овощ, который может дополнить даже салат и сделать его еще более полезным. Салат получается аппетитным, ароматным и очень красивым.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля/сотейник, нож, кухонная доска, шумовка, дуршлаг, ложка, глубокая миска, салатник/тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Брокколи 1 вилок
Помидоры черри 15 шт.
Куриное яйцо 5 шт.
Соль по вкусу
Майонез 2 – 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. 5 куриных яиц отварим вкрутую. Для этого отправим их в кастрюлю, зальем холодной водой и поставим на плиту на средний огонь. После закипания варим яйца 8 – 10 минут, затем промываем их под холодной водой, так они быстрее остынут и будут легче чиститься.
  2. Один вилок капусты брокколи разделим на соцветия. Переворачиваем вилок ножкой вверх и ножом срезаем все соцветия. Далее разрежем крупные соцветия еще на кусочки, чтобы получились все соцветия приблизительно одинакового размера.
  3. Брокколи необходимо отварить. Наливаем холодную воду в кастрюлю, ставим ее на плиту и доводим ее до кипения. Подсаливаем воду и отправляем все соцветия, варим 1 – 2 минуты, чтобы капуста осталась хрустящей и яркой. Когда капуста сварилась, аккуратно перекладываем ее шумовкой в холодную воду с кубиками льда. Это нужно для того, чтобы остановить процесс варки, так капуста сохранит свой насыщенно зеленый цвет и витамины. Приступаем к нарезке остальных ингредиентов. Яйца очищаем и нарезаем крупными кусочками на 8 частей.
  4. Помидоры черри порежем пополам. Если у вас обычные помидоры, то их следует нарезать, как вам удобно, главное, чтобы кусочки были крупные.
  5. В глубокой миске соединяет брокколи, яйца и помидоры. Солим по вкусу. Можно добавить черный молотый перец и любые другие специи и приправы. Добавляем 2 – 3 ст. л. майонеза, хорошо перемешиваем. Чтобы салат получился еще более полезным, можно приготовить домашний майонез.
  6. Подаем салат в красивом салатнике и зовем всех к столу. Салат получается свежим, легким, немного хрустящим и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить полезный овощной салат или салат из огурцов и кальмаров, а для любителей экзотерических блюд есть отличный рецепт салата с авокадо и креветками

Видеорецепт

Посмотрите прикрепленный видеорецепт, в котором показано, как подготовить все ингредиенты, нарезать их и заправить салат. Приятного просмотра!

Если вам и вашей семье понравился рецепт салата из брокколи, помидор и яиц, вы хотите описать свой вариант приготовления салата или желаете внести дополнения или комментарии, тогда оставляйте свой отзыв ниже. Разнообразьте свои салаты новым полезным рецептом и порадуйте своих родных!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *