Салат из кальмаров с соленым 🍅 огурцом и яйцом — простой и очень вкусный

Салат из кальмаров с соленым 🍅 огурцом и яйцом — простой и очень вкусный
6 порций
1 час
102 ккал
Нет рейтинга

Сейчас вы сможете узнать, как приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Почитаете, какие еще компоненты входят в состав изделия, разберетесь с тонкостями их подготовки к применению, получите некоторые советы по украшению изделия. Если вы пожелаете научиться готовить салат из кальмаров для семьи, вам существенно помогут пошаговый рецепт с красочными фотографиями всех этапов приготовления.

Кухонная техника и утварь: кастрюля, плита, разделочная доска, нож, яйцерезка, сотейник, столовая лопатка.

Ингредиенты

кальмары 500 г
картофель 300 г
морковь 300 г
маринованные огурцы 300 г
яйца куриные 4 шт.
майонез 150 г
соль 1 ч. л.
молотый перец 1-2 щепотки
свежая зелень 1 пучок

Пошаговое приготовление

  1. Помещаем на огонь кастрюлю с водой, даем ей закипеть, солим воду половиной столовой ложки соли. в кипящую подсоленную воду опускаем тушки кальмаров весом 500 граммов. Добавляем 3-4 горошины черного перца, один лавровый лист. Даем закипеть. После закипания варим одну минуту, а затем выключаем огонь, держим тушки кальмаров в горячей воде еще три минуты.
    Отварите кальмаров
  2. По прошествии трех минут достаем тушки из воды с помощью шумовки, ставим пока в сторону, чтобы остыли.
    Подготовьте ингредиенты для салата
  3. Когда мясо кальмаров остынет, нарезаем его кольцами. Вы можете нарезать кальмары любыми другими способами так, как вам нравится.
    Нарежьте кальмаров
  4. Картофель в количестве 300 граммов моем под краном, отвариваем в мундирах, даем продукту остыть, а затем очищаем картофель от кожицы. Нарезаем его на разделочной доске небольшими кубиками, убираем в сторону.
    Нарежьте картофель
  5. Морковь в количестве 300 граммов моем под проточной водой, отвариваем до готовности, даем остыть. Нарезаем морковь сначала на тонкие пластинки, затем мелкими кубиками. Убираем пока в сторону.
    Нарежьте морковь
  6. Маринованные огурцы тоже нарезаем на разделочной доске мелкими кубиками. Для этого нам потребуется 300 граммов огурцов.
    Нарежьте огурцы
  7. Ставим на огонь небольшой сотейник, помещаем в него четыре куриных яйца, варим минут 10-12. Заливаем холодной водой на 4-5 минут, чтобы быстрее остыли. Очищаем яйца от скорлупы, нарезаем с помощью яйцерезки, ставим в сторону. В большую глубокую салатницу выкладываем нарезанные кольцами кальмары. После кальмаров отправляем в салатницу нарезанный кубиками картофель, затем морковь и маринованные огурцы. В последнюю очередь выкладываем к остальным компонентам измельченные на яйцерезке вареные куриные яйца.
    Нарежьте яйца
  8. Теперь добавляем в салатницу 1-2 щепотки молотого черного перца, если считаете нужным, можно немного посолить. Добавляем к ингредиентам в салатнице 150 граммов майонеза любого процента жирности, перемешиваем салат кухонной лопаткой.
    Перемешайте ингредиенты с майонезом.

Салат готов, но при подаче на стол хочется его как-то украсить. Варианты украшений могут быть различными, они зависят от вашей фантазии.

Вариант украшения

  • Давайте украсим салат так, как бы мы готовили его в преддверии женского праздника Восьмого марта.
  • На объемное плоское блюдо ставим два кулинарных кольца: одно больше, другое чуть поменьше, в виде восьмерки. Выкладываем салат столовой ложкой вокруг этих колец. Стараемся аккуратно выровнять салат, подбирая и придавливая его вокруг колец. Затем вытягиваем аккуратно кольца, видим, что на блюде выложена восьмерка.
  • Моем под краном пучок свежего укропа или петрушки, мелко нарезаем на разделочной доске, густо выкладываем зелень по всей поверхности восьмерки. Вы можете проявить свои способности и украсить салат из кальмаров по своему желанию.

Попробуйте приготовить вкусный салат с крабовыми палочками и кальмарами или креветками, а также смотрите простой рецепт приготовления салата с печенью трески.

Видеорецепт

Если вы желаете лучше познакомиться с рецептом приготовления салата из кальмаров с огурцом и яйцом, увидеть весь процесс готовки в домашних условиях, посмотрите этот видеоматериал.

Уверены, что многие из вас очень любят рыбные блюда. Но вот салаты из рыбных компонентов не часто встречаются на обеденных столах. Попробуйте приготовить салат из кальмаров с яйцами и огурцами. Комментарии пишут о том, что такое изделие ничуть не хуже, чем мясное оливье. Напишите, понравился ли вам салат из кальмаров и как отнеслись к нему ваши близкие?

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *