ИзыскON
Похожие статьи
Содержание статьи:
Долгое время нежная пекинская капуста являлась по-настоящему дефицитным продуктом для советских людей – в первую очередь из-за того, что ее умели выращивать только в Поднебесной, а импорт этого замечательного овоща еще не был налажен. Пекинская капуста славится не только своей мягкостью, сочностью и нежностью, но и низкой энергетической ценностью – именно эта особенность делает овощ превосходным ингредиентом для приготовления полезных низкокалорийных блюд. Сегодня я познакомлю уважаемых кулинаров с несколькими отличными вариантами салатов с пекинской капустой, которые, несмотря на очень выраженный приятный вкус, до сих пор не в фаворе у наших хозяек.
Вы увидите, что из данного компонента можно приготовить удивительно аппетитные и вкусные изделия, которые обязательно понравятся вашим близким.
Салат с пекинской капустой и кукурузой
- Время приготовления: 22-35 минут.
- Количество персон: 11-14.
Кухонный инвентарь
Чтобы смешать салат максимально быстро, подготовьте загодя кухонные приборы и посуду:
- салатницу вместительную емкостью от 600 мл;
- кастрюлю объемом от 2 л;
- три-четыре миски глубокие объемом от 400 мл;
- столовые приборы (ножи, ложки, вилки);
- лопатку деревянную;
- полотенца бумажные и хлопчатобумажные;
- мерную посуду (подойдут кухонные весы или чашечка с отметками для измерения массы продуктов).
Также вам может быть полезен ручной блендер или кухонный комбайн с функцией измельчения ингредиентов.
Вам понадобятся
| Продукт | Количество |
| Пекинская капуста | 800 г |
| Кукуруза консервированная | 350 г |
| Филе куриное | 350 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Масло подсолнечное | 20 мл |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Перец черный горошком | 5 шт. |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная | 5 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
Салат с пекинской капустой получится идеальным, если вы выберете качественные и свежие компоненты.
- Прежде всего, присмотритесь к капусте: она должна быть поспевшей, свежей и не иметь следов гниения. Если вам все же попалась не слишком свежая капуста, сразу удалите все подгнившие листики и хорошенько промойте компонент.
- Вместо куриного филе можно выбрать любое отварное мясо: баранину, говядину или свинину. Также можно использовать свежую кукурузу, предварительно ошпаренную кипятком.
Последовательность приготовления
- Капусту моем под проточной водой, вытираем полотенцами и разбираем на отдельные листики.
- Затем шинкуем ингредиент на полоски или нарезаем кубиками. Также можно измельчить капустные листья в кухонном комбайне или блендере.
- Куриное филе отвариваем в воде с лавровым листом, перцем горошком и солью.
- Затем жидкость сливаем, а курицу нарезаем на брусочки или крупные кубики.
- Отдельно выкладываем в салатницу подготовленную капусту, добавляем к ней консервированную кукурузу.
- Перемешиваем, шинкуем укроп и тоже отправляем его в заготовку.
- Затем выкладываем в салат нарезанную курицу, добавляем соль и черный молотый перец.
- Заправляем изделие подсолнечным маслом и позволяем ему постоять около пяти минут.
Видеорецепт салата из пекинской капусты и кукурузы
Как правильно подготовить ингредиенты и смешать кукурузный салат с пекинской капустой? Смотрим подробный ответ в предлагаемом ниже видео.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
- Время приготовления: 30-35 минут.
- Количество персон: 10-12.
Кухонный инвентарь
Чтобы смешать салат максимально быстро, подготовьте загодя кухонные приборы и посуду:
- салатницу вместительную емкостью от 600 мл;
- три-четыре миски глубокие объемом от 400 мл;
- столовые приборы (ножи, ложки, вилки);
- лопатку деревянную;
- полотенца бумажные и хлопчатобумажные;
- мерную посуду (подойдут кухонные весы или чашечка с отметками для измерения объема продуктов).
Также вам может быть полезен ручной блендер или кухонный комбайн с функцией измельчения ингредиентов.
Вам понадобятся
| Продукт | Количество |
| Пекинская капуста | 1 шт. |
| Сыр плавленный | 100 г |
| Палочки крабовые | 8-10 шт. |
| Огурец свежий | 1 шт. |
| Яйца отварные | 3 шт. |
| Лук зеленый | 20 г |
| Майонез | 25 мл |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная | 5 г |
Как правильно выбрать ингредиенты
Этот салатик очень прост и вкусен, однако при неправильном подборе компонентов он может не получиться.
- Самое главное – выбрать для реализации рецепта качественные крабовые палочки, либо настоящее крабовое мясо. В противном случае, аромат готового изделия будет очень неприятным, а о превосходном вкусе салата и вовсе придется забыть.
- Также постарайтесь подобрать для салата подходящую заправку – майонез должен быть не водянистым, иначе блюдо быстро «потечет» и станет полностью несъедобным.
Последовательность приготовления
- Капусту тщательно промываем и разбираем на отдельные листики.
- После этого шинкуем ее достаточно мелко, можно измельчить овощ при помощи кухонного комбайна.
- Яйца нарезаем кубиками, огурец – небольшими дольками или брусочками.
- Крабовые палочки нарезаем довольно крупно, чтобы их вкус хорошо чувствовался в салате.
- Плавленный сырок нарезаем произвольно, либо кубиками, либо полосками.
- Все подготовленные ингредиенты перемешиваем между собой в одной миске, добавляем зеленый лук, соль и перец.
- Выкладываем майонез, еще раз перемешиваем салат и позволяем ему настояться около пяти минут.
Видеорецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками
Еще один интересный рецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками можно посмотреть на видео. Обратите внимание на то, что здесь используется не плавленный, твердый сыр, а также добавляется кукуруза.
Салат с пекинской капустой и колбасой
- Время приготовления: 5-15 минут.
- Количество персон: 11-12.
Кухонный инвентарь
Чтобы смешать салат максимально быстро, подготовьте загодя кухонные приборы и посуду:
- салатницу вместительную емкостью от 600 мл;
- три-четыре миски глубокие объемом от 400 мл;
- столовые приборы (ножи, ложки, вилки);
- лопатку деревянную;
- полотенца бумажные и хлопчатобумажные;
- мерную посуду (подойдут кухонные весы или чашечка с отметками для измерения массы продуктов).
Также вам может быть полезен ручной блендер или кухонный комбайн с функцией измельчения ингредиентов.
Вам понадобятся
| Продукт | Количество |
| Пекинская капуста | 500 г |
| Копченая колбаса | 250 г |
| Яйца отварные | 4 шт. |
| Кукуруза консервированная | 300 г |
| Майонез | 70 мл |
Как правильно выбрать ингредиенты
Обязательно прислушайтесь к нижеследующим рекомендациям, чтобы приготовить идеально вкусный салат.
- Колбаса должна быть качественной, без крупной сальной прослойки – последняя может сделать салат слишком жирным и неаппетитным на вид.
- Не забудьте также проверить срок годности консервированной кукурузы, поскольку несвежий ингредиент скорее испортит ваш салат, чем добавит в него оригинальные нотки.
Последовательность приготовления
- Капусту моем, избавляем от подгнивших листьев и мелко шинкуем.
- Копченую колбасу нарезаем на брусочки или квадратики – как вам больше по душе.
- Вареные куриные яйца чистим и измельчаем при помощи специальной насадки кухонного комбайна или ножом.
- Подготовленные капусту, колбасу и яйца высыпаем в одну миску, добавляем кукурузу.
- Заправляем салат майонезом по вкусу и хорошенько его перемешиваем.
Видеорецепт салата из пекинской капустой с колбасой
На ролике ниже профессиональный кулинар в подробностях рассказывает о правильном приготовлении вышеописанного салата.
Как можно разнообразить стандартную рецептуру
Салат с яблоками
- Некоторые кулинары советуют добавлять корнишоны или консервированную фасоль в данный салат, заменяя этими ингредиентами кукурузу.
- Также очень хорошо сочетаются с капустой дробленые грецкие орехи и лимонная цедра. Добавляйте эти компоненты с осторожностью, желательно всыпать не более чайной ложки.
Салат с крабовыми палочками
- В данный салат также можно добавить консервированную кукурузу. Также с компонентами салата прекрасно сочетаются маринованные грибы, морепродукты и копченая рыба.
Салат с колбасой
- К данному салату очень хорошо подходят грецкие орехи, их можно использовать не только для украшения блюда, но и вмешать в общую массу.
Полезные советы
- Старайтесь добавлять в салаты ровно столько заправки, сколько нужно именно вам, а не строго по рецептам. Также можно обойтись и вовсе без майонеза, особенно если вы на диете.
- Если вы желаете разнообразить свое меню, готовьте побольше различных салатов. К примеру, рекомендую попробовать чудесный, очень нежный салат с рукколой, а также неподражаемо аппетитный салат из редиски. Кроме того, приготовьте необычный салат из фунчозы – он непременно понравится вашим домашним гурманам.
