Главная / 36 рецептов приготовления салатов на любой вкус / Пошаговый рецепт легкого салата из пекинской капусты
Готовим нежный салат из пкинской капусты: 3 рецепта для праздника и на каждый день!

Пошаговый рецепт легкого салата из пекинской капусты

Долгое время нежная пекинская капуста являлась по-настоящему дефицитным продуктом для советских людей – в первую очередь из-за того, что ее умели выращивать только в Поднебесной, а импорт этого замечательного овоща еще не был налажен. Пекинская капуста славится не только своей мягкостью, сочностью и нежностью, но и низкой энергетической ценностью – именно эта особенность делает овощ превосходным ингредиентом для приготовления полезных низкокалорийных блюд. Сегодня я познакомлю уважаемых кулинаров с несколькими отличными вариантами салатов с пекинской капустой, которые, несмотря на очень выраженный приятный вкус, до сих пор не в фаворе у наших хозяек.

Вы увидите, что из данного компонента можно приготовить удивительно аппетитные и вкусные изделия, которые обязательно понравятся вашим близким.

Знаете ли вы? Пекинская (или, как ее еще называют, китайская) капуста – надежный источник полезнейшего витамина С, ежедневно сражающегося с опасными вирусами в организме человека. Помимо этого, данный овощ рекомендуют к употреблению людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония.

Салат с пекинской капустой и кукурузой

  • Время приготовления: 22-35 минут.
  • Количество персон: 11-14.

Кухонный инвентарь

Чтобы смешать салат максимально быстро, подготовьте загодя кухонные приборы и посуду:

  • салатницу вместительную емкостью от 600 мл;
  • кастрюлю объемом от 2 л;
  • три-четыре миски глубокие объемом от 400 мл;
  • столовые приборы (ножи, ложки, вилки);
  • лопатку деревянную;
  • полотенца бумажные и хлопчатобумажные;
  • мерную посуду (подойдут кухонные весы или чашечка с отметками для измерения массы продуктов).

Также вам может быть полезен ручной блендер или кухонный комбайн с функцией измельчения ингредиентов.

Вам понадобятся

Продукт Количество
Пекинская капуста 800 г
Кукуруза консервированная 350 г
Филе куриное 350 г
Укроп 1 пучок
Масло подсолнечное 20 мл
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный горошком 5 шт.
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная 5 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Салат с пекинской капустой получится идеальным, если вы выберете качественные и свежие компоненты.

  • Прежде всего, присмотритесь к капусте: она должна быть поспевшей, свежей и не иметь следов гниения. Если вам все же попалась не слишком свежая капуста, сразу удалите все подгнившие листики и хорошенько промойте компонент.
  • Вместо куриного филе можно выбрать любое отварное мясо: баранину, говядину или свинину. Также можно использовать свежую кукурузу, предварительно ошпаренную кипятком.

Последовательность приготовления

  1. Капусту моем под проточной водой, вытираем полотенцами и разбираем на отдельные листики.
  2. Затем шинкуем ингредиент на полоски или нарезаем кубиками. Также можно измельчить капустные листья в кухонном комбайне или блендере.
    Очень нежный салат можно приготовить из пекинской капусты и кукурузы.
  3. Куриное филе отвариваем в воде с лавровым листом, перцем горошком и солью.
    для этого салата из пекинской капусты мы будем использовать куриное филе.
  4. Затем жидкость сливаем, а курицу нарезаем на брусочки или крупные кубики.
    нарежьте небольшими кусочками куриное филе для приготовления салата из пекинской капусты с кукурузой.
  5. Отдельно выкладываем в салатницу подготовленную капусту, добавляем к ней консервированную кукурузу.
    Салат из пекинской капусты с кукурузой получается достаточно легким и будет отлично сочетаться с разными блюдами.
  6. Перемешиваем, шинкуем укроп и тоже отправляем его в заготовку.
    Зелень придаст салату из пекинской капусты с кукурузой более яркий и свежий цвет.
  7. Затем выкладываем в салат нарезанную курицу, добавляем соль и черный молотый перец.
    Последним в наш салат из пекинской капусты с кукурузой добавляем куриное филе.
  8. Заправляем изделие подсолнечным маслом и позволяем ему постоять около пяти минут.
    Такой салат из пекинской капусты заправим растительным маслом, чтобы он был легким и нежным.

Видеорецепт салата из пекинской капусты и кукурузы

Как правильно подготовить ингредиенты и смешать кукурузный салат с пекинской капустой? Смотрим подробный ответ в предлагаемом ниже видео.

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

  • Время приготовления: 30-35 минут.
  • Количество персон: 10-12.

Кухонный инвентарь

Чтобы смешать салат максимально быстро, подготовьте загодя кухонные приборы и посуду:

  • салатницу вместительную емкостью от 600 мл;
  • три-четыре миски глубокие объемом от 400 мл;
  • столовые приборы (ножи, ложки, вилки);
  • лопатку деревянную;
  • полотенца бумажные и хлопчатобумажные;
  • мерную посуду (подойдут кухонные весы или чашечка с отметками для измерения объема продуктов).

Также вам может быть полезен ручной блендер или кухонный комбайн с функцией измельчения ингредиентов.

Вам понадобятся

Продукт Количество
Пекинская капуста 1 шт.
Сыр плавленный 100 г
Палочки крабовые 8-10 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Яйца отварные 3 шт.
Лук зеленый 20 г
Майонез 25 мл
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная 5 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Этот салатик очень прост и вкусен, однако при неправильном подборе компонентов он может не получиться.

  • Самое главное – выбрать для реализации рецепта качественные крабовые палочки, либо настоящее крабовое мясо. В противном случае, аромат готового изделия будет очень неприятным, а о превосходном вкусе салата и вовсе придется забыть.
  • Также постарайтесь подобрать для салата подходящую заправку – майонез должен быть не водянистым, иначе блюдо быстро «потечет» и станет полностью несъедобным.

Последовательность приготовления

  1. Капусту тщательно промываем и разбираем на отдельные листики.
  2. После этого шинкуем ее достаточно мелко, можно измельчить овощ при помощи кухонного комбайна.
    Очень вкусный салат можно приготовить с пекинской капустой и крабовыми палочками.
  3. Яйца нарезаем кубиками, огурец – небольшими дольками или брусочками.
    В салат с пекинской капустой и крабовыми палочками добавим яйца.Свежий огурец сделает вкус салат с пекинской капустой и крабовыми палочками более интересным.
  4. Крабовые палочки нарезаем довольно крупно, чтобы их вкус хорошо чувствовался в салате.
    Готовя салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, нарезайте из покрупнее, чтобы лучше ощущался вкус.
  5. Плавленный сырок нарезаем произвольно, либо кубиками, либо полосками.
    В салат с пекинской капустой и крабовыми палочками добавим плавленный сырок, чтобы сделать блюдо еще более нежным.
  6. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем между собой в одной миске, добавляем зеленый лук, соль и перец.
    Под конец добавим в салат с пекинской капустой с крабовыми палочками свежий зеленый лук.
  7. Выкладываем майонез, еще раз перемешиваем салат и позволяем ему настояться около пяти минут.
    заправляем такой салат с пекинской капустой и крабовыми палочками майонезом.

Видеорецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками

Еще один интересный рецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками можно посмотреть на видео. Обратите внимание на то, что здесь используется не плавленный, твердый сыр, а также добавляется кукуруза.

Салат с пекинской капустой и колбасой

  • Время приготовления: 5-15 минут.
  • Количество персон: 11-12.

Кухонный инвентарь

Чтобы смешать салат максимально быстро, подготовьте загодя кухонные приборы и посуду:

  • салатницу вместительную емкостью от 600 мл;
  • три-четыре миски глубокие объемом от 400 мл;
  • столовые приборы (ножи, ложки, вилки);
  • лопатку деревянную;
  • полотенца бумажные и хлопчатобумажные;
  • мерную посуду (подойдут кухонные весы или чашечка с отметками для измерения массы продуктов).

Также вам может быть полезен ручной блендер или кухонный комбайн с функцией измельчения ингредиентов.

Вам понадобятся

Продукт Количество
Пекинская капуста 500 г
Копченая колбаса 250 г
Яйца отварные 4 шт.
Кукуруза консервированная 300 г
Майонез 70 мл

Как правильно выбрать ингредиенты

Обязательно прислушайтесь к нижеследующим рекомендациям, чтобы приготовить идеально вкусный салат.

  • Колбаса должна быть качественной, без крупной сальной прослойки – последняя может сделать салат слишком жирным и неаппетитным на вид.
  • Не забудьте также проверить срок годности консервированной кукурузы, поскольку несвежий ингредиент скорее испортит ваш салат, чем добавит в него оригинальные нотки.

Последовательность приготовления

  1. Капусту моем, избавляем от подгнивших листьев и мелко шинкуем.
    Очень быстро готовится таке салат с пекинской капустой и колбасой.
  2. Копченую колбасу нарезаем на брусочки или квадратики – как вам больше по душе.
    Салат с пекинской капустой и колбасой - это блюдо, в котором два продукта отлично оттеняют друг друга.
  3. Вареные куриные яйца чистим и измельчаем при помощи специальной насадки кухонного комбайна или ножом.
    В салат с пекинской капустой и колбасой добавим вареные яйца.
  4. Подготовленные капусту, колбасу и яйца высыпаем в одну миску, добавляем кукурузу.
    Чтобы освежить вкус салата с пекинской капустой и колбасой, добавляем в него кукурузу.
  5. Заправляем салат майонезом по вкусу и хорошенько его перемешиваем.
    Готовый салат с пекинской капустой и колбасой украшаем свежей зеленью.

Видеорецепт салата из пекинской капустой с колбасой

На ролике ниже профессиональный кулинар в подробностях рассказывает о правильном приготовлении вышеописанного салата.

Как можно разнообразить стандартную рецептуру

Салат с яблоками

  • Некоторые кулинары советуют добавлять корнишоны или консервированную фасоль в данный салат, заменяя этими ингредиентами кукурузу.
  • Также очень хорошо сочетаются с капустой дробленые грецкие орехи и лимонная цедра. Добавляйте эти компоненты с осторожностью, желательно всыпать не более чайной ложки.

Салат с крабовыми палочками

  • В данный салат также можно добавить консервированную кукурузу. Также с компонентами салата прекрасно сочетаются маринованные грибы, морепродукты и копченая рыба.

Салат с колбасой

  • К данному салату очень хорошо подходят грецкие орехи, их можно использовать не только для украшения блюда, но и вмешать в общую массу.

Полезные советы

  • Старайтесь добавлять в салаты ровно столько заправки, сколько нужно именно вам, а не строго по рецептам. Также можно обойтись и вовсе без майонеза, особенно если вы на диете.
  • Если вы желаете разнообразить свое меню, готовьте побольше различных салатов. К примеру, рекомендую попробовать чудесный, очень нежный салат с рукколой, а также неподражаемо аппетитный салат из редиски. Кроме того, приготовьте необычный салат из фунчозы – он непременно понравится вашим домашним гурманам.
Салаты из пекинской капусты очень вкусны и нежны, их можно смело использовать в диетическом питании. А что вы сами знаете о подобных салатах? Может, кто-то из читателей умеет делать их еще более вкусными и полезными? Поделитесь своими наработками в комментариях! Приятного всем аппетита и побольше вкусных кулинарных экспериментов!

Читайте также

Пошаговый рецепт классического салата Цезарь с курицей: фото и видео!

Рецепт классического салата Цезарь с курицей

Содержание статьи:1 Простой классический рецепт салата Цезарь с курицей1.1 Ингредиенты для салата Цезарь1.2 Пошаговое приготовление1.3 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 − пять =