Рецепт салата из соевой 🍏 спаржи по-корейски с морковью

3 порции

30 минут

157 ккал

Нет рейтинга

При помощи данной статьи вы откроете для себя оригинальный рецепт приготовления вкусного салата из соевой спаржи. Вы узнаете, как легко можно получить экзотическое и пикантное блюдо азиатской кухни, которое обязательно понравится вам и вашей семье. Подробный пошаговый процесс готовки поможет вам сэкономить ваше время и облегчит поставленную кулинарную задачу. Также в комментариях в конце статьи вы сможете оставить свой отзыв о предложенном рецепте.

Пошаговое приготовление

1. Предварительно необходимо замочить 200 г соевой спаржи и оставить ее не меньше, чем на 5 часов.
   
2. В глубокую пиалу выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. растительного масла и 3 ст. л. соевого соуса. Туда же высыпаем 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. красного молотого перца. Хорошо перемешиваем ингредиенты и даем соусу время настояться.
   
3. Нарезаем 2 моркови тонкой соломкой (или натираем на специальной терке), присыпаем ее 1 ч. л. соли и хорошо мнем руками.
   
4. Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука.
   
5. Ставим на огонь глубокую сковороду и выливаем в нее 70 мл растительного масла. Сразу отправляем в масло лук и мелко порубленные 2 зубчика чеснока.
   
6. Сливаем со спаржи воду, нарезаем ее кусками длиной в 3-4 см и смешиваем с морковью.
   
7. К обжаренному луку насыпаем 0,5 ч. л. молотого кориандра. Все перемешиваем и отправляем содержимое сковородки к спарже и моркови. Выдавливаем в салат 1 зубчик чеснока, добавляем небольшую щепотку соли и черный перец по вкусу. Выливаем к ингредиентам заправку из соевого соуса и даем блюду настояться примерно 2 часа.
   
8. Перед подачей посыпаем салат кунжутом и украшаем зеленью.
   

Знаете ли вы? Соевая спаржа не имеет никакого отношения к известному всем растению и производится исключительно из соевого молока.Салат из спаржевой фасоли имеет необычный и пикантный вкус. Такое блюдо сможет разнообразить ваш привычный рацион и станет ярким акцентом любого обеденного стола.

Попробуйте приготовить салат из стручковой фасоли или салат из красной фасоли, так же смотрите простой рецепт приготовления винегрета.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео, в котором показан рецепт приготовления необычного салата из соевой спаржи и моркови по-корейски.

Слышали ли вы когда-нибудь о таком продукте, как соевая спаржа? Как часто использовали его в своих рецептах? Оставляйте свой отзыв в комментариях и не забывайте делиться полезными советами.