Яичный салат со стручков 🍅 фасоли — украсит любое застолье

4 порции

20 минут

120 ккал

Нет рейтинга

Вы узнаете, как приготовить салат из стручков фасоли и яиц, а также выясните, какие ингредиенты еще можно добавить в этот салат, и как красиво подать его к столу. Ниже вы найдёте подробный список продуктов для салата и необходимые кухонные приборы, которые вам пригодятся. Вы сможете повторить этот рецепт на своей кухне всего за 20 минут и порадовать вкусным салатом себя и своих близких.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты. Для начала отвариваем стручковую фасоль. Для этого берём кастрюлю, доводим воду до кипения, солим и добавляем туда фасоль. Не имеет значения, замороженная фасоль или нет – отварить её нужно. Варим до готовности.
   
2. Затем отвариваем яйца и даём остыть как яйцам, так и фасоли. Нарезаем яйца на небольшие кубики. Добавляем яйца в миску.
   
3. Нарезаем петрушку и добавляем к яйцам в миску. Туда же кладём отваренную фасоль.
   
4. Теперь готовим салатную заправку. Для этого берём творог и высыпаем его в отдельную миску. Разминаем творог вилкой и добавляем к нему несладкий натуральный йогурт.
   
5. Добавляем в заправку горчицу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Заправка должна получиться кремообразной, как майонез.
   
6. Добавляем заправку к салату и перемешиваем до однородности.
   
7. Выкладываем готовый салат на тарелку, и готово! Приятного аппетита!
   

Вариации приготовления и подачи блюда

Несмотря на то, что в данном рецепте так мало ингредиентов, это не делает его менее вкусным. Однако многие люди привыкли к многообразию вкусов в салате, и любят экспериментировать с сочетаниями. Вот несколько вариантов того, какие ингредиенты еще можно добавить в этот салат, чтобы сделать его еще более вкусным и многогранным:

[column_start type=55][column col=one_half]

• копчёная курица;
• бекон или ветчина;
• кукуруза;
• зелёный горошек;
• брокколи;
• куриное филе;

[/column][column col=one_half last=1]

• колбаса;
• болгарский перец;
• огурец;
• помидор;
• грибы (жареные или маринованные);
• маринованные огурцы.

[/column][column_end]

Этот салат сам по себе выглядит очень красиво за счёт ярких ингредиентов, но его можно немного обыграть, добавив сверху веточку какой-нибудь свежей зелени. Также можно добавить рубленной зелени и чеснок. Этот салат лучше подавать в охлаждённом виде, а украшать его нужно непосредственно перед подачей.

Так же попробуйте приготовить салат с фунчозой и корейской морковкой или слоеный салат с курицей. Любители рыбных блюд смотрите вкуснейший рецепт салата с авокадо и креветками 

Видеорецепт

Посмотрите это видео для того, чтобы узнать еще больше информации об этом рецепте. Если вы хотите приготовить идеальный салат из стручков фасоли, обязательно обратите внимание на советы, которыми делится автор видео. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете как готовить салат из стручков фасоли и яиц. Салат максимально простой и лёгкий, а также полезный и очень сытный. Ингредиентов мало, и в этом вся прелесть данного салата. Вы не потратите много денег, и главное, много времени на его приготовление! А вы любите такие простые, но необычные салаты? Согласны, что заправка выглядит весьма интересно и аппетитно, или предпочитаете обычный майонез или оливковое масло в качестве заправки для салатов? Поделитесь ниже в комментариях своими впечатлениями от рецепта, и напишите там же свои ответы на вопросы!