Праздничный салат «Клубничка» 🍏 из вареной свеклы и моркови

Праздничный салат «Клубничка» 🍏 из вареной свеклы и моркови
14 порции
1 час 20 минут
1-0 ккал
Нет рейтинга

Как сделать необычный креативный салат «Клубничка» из вареной свеклы и моркови. Изучите 4 этапа приготовления изумительно красивой праздничной закуски. Узнайте, как подготовить ингредиенты, сделать массу для внешнего слоя «клубничек», как приготовить вкусную начинку из филе сельди и яиц. Воспользуйтесь полезными рекомендациями и подробными разъяснениями и приготовьте нарядное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Кухонная техника и утварь: 2 кастрюли, 2 глубокие миски, разделочная доска, кухонный нож, терка.

Ингредиенты

Название Количество
Свекла красная, небольшого размера 3 шт.
Картофель средний 2 шт.
Морковь среднего размера 1 шт.
Лук репчатый маленький 1 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Филе сельди 200 г
Майонез 50 мл
Семена кунжута 1 ч. л.
Зелень петрушки свежая 5-6 веточек
Соль поваренная по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло 20 мл

Пошаговое приготовление

Как подготовить ингредиенты

  • Помойте и отварите в кожуре овощи: 3 маленьких свеклы, 2 средних клубня картофеля, 1 средний корнеплод моркови. Свеклу варите в отдельной кастрюле, чтобы не окрасились другие овощи. Очистите корнеплоды и клубни от кожуры. Охладите ингредиенты до комнатной температуры. Покупая свеклу, выбирайте корнеплоды бордовых сортов.
  • Очистите от шелухи лук. Лучше брать сладкий салатный сорт.
  • Отварите вкрутую, охладите и очистите 3 куриных яйца.

Подготовьте ингредиенты

Как сделать основу для салата

  1. В глубокую миску натрите на мелкой терке вареные овощи: морковь, картофель и свеклу.
    Натрите картофель
  2. Посолите и поперчите смесь по вкусу.
    Смешайте ингредиенты
  3. Хорошо перемешайте ингредиенты до равномерного распределения компонентов.
    добавьте соль в ингредиенты

Как приготовить начинку для «клубничек»

  1. Мелко порубите 200 граммов филе сельди. Перед нарезкой убедитесь в полном отсутствии косточек в мясе рыбы. Переложите измельченную селедку в глубокую миску.
    Нарежьте селедку
  2. Мелкими кубиками порежьте очищенную луковицу (1 штуку). Пересыпьте кусочки лука в миску к сельди.
    Нарежьте лук
  3. На мелкой терке натрите в миску куриные яйца.Добавьте к измельченным ингредиентам 50 мл майонеза. Хорошо перемешайте содержимое миски.
    добавьте яйца

Сборка блюда

  1. Набирайте столовой ложкой (с горкой) порцию основы. Руками, смазанными растительным маслом (20 мл), сформируйте из массы шар, сделайте из него лепешку размером примерно 6-7 см, толщиной около 8-10 мм. В центр лепешки поместите 1 чайную ложку с горкой начинки.
    сформуйте изделия
  2. Сверните лепешку пополам (как вареник), закройте начинку со всех сторон основой, скатайте шар.
    подготовьте все иннгредиенты
  3. Руками придайте шару форму клубники. Повторите действия со всей массой-основой и начинкой. Переложите получившуюся закуску на сервировочное блюдо.У помытой и обсушенной зелени петрушки (5-6 веточек) общипайте верхушки и боковые веточки, оставив по 4-5 мм стебелька у каждого листика. Прикрепите листики у основания «клубник», имитируя «клубничные листья».
    Праздничный салат "Клубничка" из вареной свеклы и моркови
  4. Посыпьте салат семенами белого кунжута (подражание клубничным семечкам). Подавайте.
    салат из вареной свеклы и моркови

Попробуйте приготовить вкусный салат винегрет или салат из вареной свеклы. Так же смотрите простой рецепт приготовления салата с фасолью.

Видеорецепт

Приготовление красивого необычного салата показано в видеоролике. После просмотра материала повторить все действия кулинара будет совсем несложно. Подробные объяснения и демонстрация упростят приготовление салата.

Используйте подробный рецепт с фотоиллюстрациями, приготовьте к праздничному столу оригинальную, красивую и вкусную закуску. иА какие салаты из вареных овощей делаете вы? В чем их особенность?

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *