Праздничный салат «Клубничка» 🍏 из вареной свеклы и моркови

Содержание:
Как сделать необычный креативный салат «Клубничка» из вареной свеклы и моркови. Изучите 4 этапа приготовления изумительно красивой праздничной закуски. Узнайте, как подготовить ингредиенты, сделать массу для внешнего слоя «клубничек», как приготовить вкусную начинку из филе сельди и яиц. Воспользуйтесь полезными рекомендациями и подробными разъяснениями и приготовьте нарядное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
Название | Количество |
Свекла красная, небольшого размера | 3 шт. |
Картофель средний | 2 шт. |
Морковь среднего размера | 1 шт. |
Лук репчатый маленький | 1 шт. |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Филе сельди | 200 г |
Майонез | 50 мл |
Семена кунжута | 1 ч. л. |
Зелень петрушки свежая | 5-6 веточек |
Соль поваренная | по вкусу |
Черный молотый перец | по вкусу |
Растительное масло | 20 мл |
Пошаговое приготовление
Как подготовить ингредиенты
- Помойте и отварите в кожуре овощи: 3 маленьких свеклы, 2 средних клубня картофеля, 1 средний корнеплод моркови. Свеклу варите в отдельной кастрюле, чтобы не окрасились другие овощи. Очистите корнеплоды и клубни от кожуры. Охладите ингредиенты до комнатной температуры. Покупая свеклу, выбирайте корнеплоды бордовых сортов.
- Очистите от шелухи лук. Лучше брать сладкий салатный сорт.
- Отварите вкрутую, охладите и очистите 3 куриных яйца.
Как сделать основу для салата
- В глубокую миску натрите на мелкой терке вареные овощи: морковь, картофель и свеклу.
- Посолите и поперчите смесь по вкусу.
- Хорошо перемешайте ингредиенты до равномерного распределения компонентов.
Как приготовить начинку для «клубничек»
- Мелко порубите 200 граммов филе сельди. Перед нарезкой убедитесь в полном отсутствии косточек в мясе рыбы. Переложите измельченную селедку в глубокую миску.
- Мелкими кубиками порежьте очищенную луковицу (1 штуку). Пересыпьте кусочки лука в миску к сельди.
- На мелкой терке натрите в миску куриные яйца.Добавьте к измельченным ингредиентам 50 мл майонеза. Хорошо перемешайте содержимое миски.
Сборка блюда
- Набирайте столовой ложкой (с горкой) порцию основы. Руками, смазанными растительным маслом (20 мл), сформируйте из массы шар, сделайте из него лепешку размером примерно 6-7 см, толщиной около 8-10 мм. В центр лепешки поместите 1 чайную ложку с горкой начинки.
- Сверните лепешку пополам (как вареник), закройте начинку со всех сторон основой, скатайте шар.
- Руками придайте шару форму клубники. Повторите действия со всей массой-основой и начинкой. Переложите получившуюся закуску на сервировочное блюдо.У помытой и обсушенной зелени петрушки (5-6 веточек) общипайте верхушки и боковые веточки, оставив по 4-5 мм стебелька у каждого листика. Прикрепите листики у основания «клубник», имитируя «клубничные листья».
- Посыпьте салат семенами белого кунжута (подражание клубничным семечкам). Подавайте.
Попробуйте приготовить вкусный салат винегрет или салат из вареной свеклы. Так же смотрите простой рецепт приготовления салата с фасолью.
Видеорецепт
Приготовление красивого необычного салата показано в видеоролике. После просмотра материала повторить все действия кулинара будет совсем несложно. Подробные объяснения и демонстрация упростят приготовление салата.

Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий