Пошаговый рецепт салата Красная шапочка с фото

5

1 час

290 ккал

5/5 (1)

Данный салат является замечательным способом разнообразить праздничный стол. Вы сможете удивить своих гостей не только необычным вкусом, но и интересным внешним видом данного салата.

Он состоит из самых различных слоёв, а также получается очень аппетитным и сытным, таким образом, его даже можно подавать в роли основного блюда. Традиционные рецепты никуда не денутся, если же у вас появилось желание порадовать своих гостей чем-то необычным, то данные рецепты салата «Красная шапочка» для вас!

Рецепт салата Красная шапочка с помидорами и курицей

Ингредиенты

Приступаем к готовке салата

1. Первым делом подготовим куриное филе. Его необходимо тщательно промыть под проточной водой, срезать плёнку и прожилки.
2. Выкладываем куриное мясо в кастрюльку и отвариваем до готовности.
3. Как только куриное филе будет готово, выкладываем его из кастрюли и даём немного остыть.
4. Картофель моем под проточной водой и отвариваем его в мундире.
5. Нарезаем куриное филе на мелкие кубики.
   
6. Отварной картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке или режем кубиком.
7. Точно также можно поступить с сыром и солёными огурцами, хотя последние лучше всего тоненько нарезать кольцами.
   
8. Заполняем дно сковороды растительным маслом, после чего ставим её на плиту.
9. Пока сковорода накаляется, чистим луковицу от шелухи и нарезаем её мелкими кубиками.
10. На раскалённую сковороду выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до лёгкой прозрачности (примерно 2-3 минуты).
11. Тем временем на разделочной доске мелко крошим консервированные грибы (отлично подойдут шампиньоны, опята и вешенки).
12. Выкладываем нарезанные грибы в сковороду и хорошенько перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой. Продолжаем обжаривать ещё примерно 3-4 минуты.
    
    
13. После обжарки грибам и луку необходимо дать остыть.
14. Нарезаем помидоры на разделочной доске в виде средних размеров кубиков.
    
15. Настал самый важный момент приготовления – сервировка данного салата.
16. Первым слоем будет курица, вторым грибы вперемешку с луком, после них картофель, затем солёные огурцы, натёртый сыр, а на самом верху будут кубики помидора, которые и образуют ту самую «красную шапочку».
    
17. Также не забывайте и о том, что каждый слой нужно по необходимости смазывать майонезом, солить, перчить, а также добавить чуточку измельчённого чеснока. Это в большей степени касается слоя из картофеля, поскольку иначе он будет слишком пресным.
    

Это был упрощённый способ сервировки, но если же у вас имеются маленькие, глубокие салатницы с ровными краями, то сервировать данный салат можно несколько иначе. Нужно просто выложить все ингредиенты в обратном порядке (помидоры снизу, курица сверху), после чего салатница с готовым салатом переворачивается вверх дном на блюдо.

Таким образом вы получите аккуратно сформированные края, а сам салат можно разделить на множество мелких салатниц и подавать каждому гостю отдельно.

Приятного аппетита!

Используйте данный видеорецепт в роли наглядного пособия

Данный салат можно украсить мелко рубленной зеленью. Замечательно подойдёт укроп, кинза, петрушка.

Рецепт салата Красная шапочка с гранатом

Ингредиенты

Приступаем к готовке салата

1. Куриное филе промываем под проточной водой, после чего отвариваем в кастрюле до готовности.
2. Картофель моем под проточной водой и отвариваем его в мундире.
3. Нарезаем куриное филе на мелкие кубики.
   
4. Отварной картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке или режем кубиком, точно также натираем сыр и морковь.
   
   
   
5. Чистим луковицу от шелухи и нарезаем её мелкими кубиками.
6. На раскалённую сковороду выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до лёгкой прозрачности (примерно 2-3 минуты).
7. Тем временем на разделочной доске мелко крошим консервированные грибы.
8. Выкладываем нарезанные грибы в сковороду и хорошенько перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой. Продолжаем обжаривать ещё примерно 3-4 минуты.
9. После обжарки грибам и луку необходимо дать остыть.
10. Гранат очищаем от кожуры и отделяем зёрнышки в отдельную ёмкость.
    
11. Первым слоем будет курица, вторым грибы вперемешку с луком, после них картофель, затем морковь, натёртый сыр, а на самый верх ровным слоем выкладываем зёрна граната. Также не забывайте и о том, что каждый слой (кроме самого верхнего) нужно по необходимости смазывать майонезом, солить, перчить, а также добавить чуточку измельчённого чеснока. Это в большей степени касается слоя из картофеля, поскольку иначе он будет слишком пресным.

Приятного аппетита!

Используйте данный видеорецепт в роли наглядного пособия

Данный салат получается ничуть не хуже его интерпретации с шапочкой из помидоров. С гранатом он приобретает кисловато-сладкий оттенок, который делает данный салат немного изысканней и более необычным.

Рецепт салата Красная шапочка с помидорами и ветчиной

Ингредиенты

Приступаем к готовке салата

1. Первым делом необходимо промыть картофель под проточной водой и отварить его в мундире.
2. Нарезаем ветчину на мелкие кубики.
3. Отварной картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке или нарезать кубиком, после чего точно так же поступаем с сыром
4. Малосольные огурцы нарезаем тоненькими кольцами.
   
5. Заполняем дно сковороды растительным маслом, после чего ставим её на плиту.
6. Чистим луковицу от шелухи и нарезаем её мелкими кубиками.
7. На раскалённую сковороду выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до лёгкой прозрачности.
8. Тем временем, на разделочной доске мелко крошим консервированные грибы. В данном рецепте можно использовать и маринованные грибы, в таком случае им не потребуется дополнительная обжарка.
9. Выкладываем нарезанные грибы в сковороду и перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой. Продолжаем обжаривать ещё примерно 3-4 минуты.
10. Помидоры нарезаем на средние кубики.
    
11. Первый (упрощённый) способ сервировки салата «Красная шапочка». Первым слоем выкладываем ветчину, вторым грибы вперемешку с луком, после них картофель, затем солёные огурцы, натёртый сыр, а на самом верху кубики помидора. Также не забывайте и о том, что каждый слой нужно по необходимости смазывать майонезом, солить, перчить, а также добавить чуточку измельчённого чеснока. Особенно это касается слоя из картофеля, иначе он будет слишком пресным.
    
12. Второй способ сервировки более красивый, но с ним придётся слегка подзаморочиться. Подойдёт он вам, если у вас имеются маленькие, глубокие салатницы с ровными краями. Нужно просто выложить все ингредиенты в обратном порядке (помидоры снизу, ветчина сверху), после чего салатница с готовым салатом переворачивается вверх дном на блюдо.
13. Также не забудьте дать салату настояться в холодильнике примерно полтора-два часа.
14. Приятного аппетита!

Надеемся, вы подобрали для себя именно тот рецепт, с помощью которого будете радовать своих близких во время очередного праздничного застолья. Обратите внимание на рецепт , салата Парус, а также на изысканный салат Тиффани. Также вам однозначно придётся по вкусу салат Мужские грезы приготовленный по рецепту на нашем сайте. Ну, а любители мясных продуктов по достоинству оценят рецепт мясного салата.