Главная / 36 рецептов приготовления салатов на любой вкус / Рецепт приготовления салата Красное море с фото
Оригинальный салат Красное море: пошаговый рецепт с фото и видео!

Рецепт приготовления салата Красное море с фото

Салат «Красное море» привлекает не только своим ярким внешним видом, пикантным и оригинальным вкусом, но и невероятно простым и лаконичным рецептом. Для его приготовления совсем не требуется ни кулинарный опыт, ни длительная подготовка. Достаточно вооружиться предлагаемым вариантом готовки и несложным набором необходимых продуктов.

Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 4.

Кухонный инвентарь

Для его приготовления, а также подобных ему оригинальных закусок —с крабовыми палочками и кукурузой—, с креветками или кальмарами, подойдут самые обычные кухонные принадлежности:

  • средняя кухонная доска для нарезки;
  • салатник для смешивания ингредиентов;
  • погружной блендер;
  • небольшой острый нож;
  • многосторонняя кухонная терка с разными поверхностями;
  • обычная столовая ложка;
  • один большой или несколько порционных салатников для сервировки;
  • стеклянная емкость до 500 мл;
  • мерный стакан около 200 мл;
  • стеклянный стакан до 100 мл.

Ингредиенты

Название ингредиента Количество
Крупные крабовые палочки 200 г
Крупный сочный красный перец 1 шт.
Средний спелый красный томат 2 шт.
Большой чесночный зубчик 2 шт.
Сыр твердых сортов 150 г
Домашний майонез по вкусу
Молотый черный перец и соль по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Чтобы подчеркнуть изюминку болгарского перца, следует выбирать сочный, мясистый овощ, непременно красного цвета.
  • Помидоры должны быть спелыми, сочными, но обязательно плотными.
  • Сыр обязательно должен быть свежим, желательно твердых сортов, со сливочным вкусом.
  • Крабовый ингредиент нужно брать лучших марок, в герметичной, целостной упаковке с обязательным указанием на ней состава, срока годности и условий хранения.
  • Благодаря высокому содержанию в качественных палочках сурими, они должны быть сочными, гладкими и свободно разворачиваться упругой лентой.
  • Чистый белый цвет с одной розовато-красной полосой является характерным показателем качественного продукта. Поэтому от его покупки в сомнительных сероватых, желтоватых или ядовитых красных оттенках лучше воздержаться.
  • В замороженном виде палочки хорошо сохраняют свежесть в закрытых холодильниках при температуре минус 18 °C, а охлажденные – в специальных витринах с плюсовой температурой от 2 °C до 5 °C.

Пошаговый рецепт

  1. Берем 200 г предварительно размороженных крабовых палочек, нарезаем удобным способом кусочками в виде лапши и складываем в салатник.
    Предлагаем вашему вниманию простой рецепт салата Красное море с крабовыми палочками.
  2. Из одного большого сладкого перца удаляем лишнее, отрезаем кончик и разрезаем вдоль на четыре части. Затем нарезаем мякоть тонкими равномерными полукольцами и добавляем к крабовым палочкам.
    Нарезаем полукольцами болгарский перец.
  3. Избавляем 2 помидора от плодоножек, освобождаем от мякоти, стараемся нарезать их тонкой соломкой и отправляем в то же блюдо.
    Добавляем в салат таким же образом нарезанные помидоры.
  4. Натираем 150 г плотного твердого сыра на крупной терке.
    Добавляем чеснок и натертый на терке твердый сыр.
  5. Два чесночных зубчика измельчаем с помощью мелкой терки. Смешиваем в глубоком салатнике все подготовленные ингредиенты, не забывая солить и перчить по необходимости.
    используя этот рецепт, можно готовить салат Красное море с креветками.
  6. Заправляем блюдо готовым майонезом или приготовленным дома по приведенному ниже простейшему рецепту.
    такой же рецепт можно использовать для приготовления салата Красное море с кальмарами.
  7. Раскладываем готовое блюдо при необходимости по порционным салатникам, аппетитно оформляем и подаем.
    Посмотрите также видео о том, как сделать салат Красное море.

Пошаговый рецепт домашнего майонеза

Ингредиенты для домашнего майонеза

Название ингредиента Количество
Пастеризованное молоко 100 мл
Классическая готовая горчица 1 ч. л.
Обычная соль 0,5 ч. л.
Сахарный песок 0,5 ч. л.
Молотый сушеный чеснок 0,5 ч. л.
Лимонный сок 1-2 ст. л.
Молотый черный перец по желанию
Рафинированное подсолнечное масло 200 мл

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем в подготовленную баночку для майонеза 100 мл холодного молока и 200 мл подсолнечного масла без запаха.
    В молоко наливаем растительное масло.
  2. Перемешиваем блендером полученную массу 5 секунд, до образования однородной эмульсии.
    Блендером взбиваем молоко с маслом.
  3. Затем добавляем 1 ст. л. горчицы и по 0,5 ч. л. соли, сухого чеснока и сахара, а также 1 или 2 ст. л. лимонного сока или уксуса.
    Добавляем соль, сахар, горчицу.
  4. Взбиваем массу не более 15-20 секунд, до густоты плотной сметаны, добавляем перец по желанию.
    Взбиваем майонез до однородности.

Такой вариант очень вкусного майонеза без яиц, однозначно, полезнее магазинного и пригодится не только для данного блюда, но и для приготовления классического рецепта крабового салата и многих других оригинальных закусок с майонезом.

Видеорецепт салата «Красное море»

С помощью этого видео вы сможете наглядно убедиться, насколько быстро и легко приготовить такой нежный и оригинальный по цвету салат. Для этого не понадобится предварительно мариновать, обжаривать или отваривать заготовки. Достаточно просто иметь их в холодильнике́.

Способы украшения и варианты подачи салата

Рекомендовано подавать сразу после заправки, по желанию, красиво выложив на салатные зеленые листья. Такая закуска очень аппетитно выглядит со свежими листочками петрушки, украшенная лимонными дольками, посыпанная рубленым укропом или мелко натертым сыром. Прекрасным дополнением к этому блюду послужат сырные булочки или французский багет. Салат «Красное море» очень выигрывает при подаче в стеклянной посуде.

Другие возможные варианты

В зависимости от ваших предпочтений, возможностей вашего холодильника или масштабов праздничного мероприятия, блюду можно придать кучу оригинальных вкусовых вариаций.

  • Вы всегда сможете усовершенствовать рецепт и приготовить салат «Красное море» с креветками или кальмарами.
  • Любителей экзотики и афродизиаков заинтересует нежное сочетание ингредиентов салата с креветками и авокадо.
  • Более сытный вариант в виде замечательного салата с —крабовыми палочками и ананасом— получится при добавлении к основным составляющим ананаса, отварных яиц, картофеля и еще ряда рекомендованных компонентов.
  • При этом, экспериментируя с его базовым составом, можно также использовать низкокалорийную заправку, заменяя майонез сметаной, кефиром или домашним йогуртом.

Немного полезных советов

  • При несложном наборе однородно нарезанных ингредиентов закуска выглядит аппетитнее и гораздо вкуснее.
  • Без особой необходимости не стоит игнорировать чеснок, который делает салатный вкус пикантнее и ярче.
  • Положительно сказывается на вкусовых оттенках его заправка легким и вкусным домашним майонезом, который можно заменить на не менее полезный йогурт собственного изготовления или сметану.
  • Любителям зелени, не являющимся поклонниками петрушки, понравится его сочетание со свежими салатными листьями или нарезанным укропом.
  • При готовке по своему вкусу можно заменить палочки крабовым мясом, креветками или кальмарами.
Если вы любитель крабовых палочек, то этот салат придется вам по душе своей удивительной простотой и изысканностью. Еще он подкупает возможными оригинальными интерпретациями, а также легкой заменяемостью базового ингредиента – крабовых палочек. Взяв его за основу или доработав по своему вкусу, не забудьте поделиться с нами своими кулинарными секретами.

Читайте также

Самый вкусный салат с маринованными грибами: три пошаговых рецепта с фото и видео!

Рецепт салата с маринованными грибами

Содержание статьи:1 Рецепт салата с фасолью и маринованными грибами1.1 Ингредиенты1.2 Этапы приготовления1.3 Видеорецепт приготовления2 Рецепт приготовления салата …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − шесть =