Очень вкусный и простой 🍅 салат «Обжорка» с печенью

Очень вкусный и простой 🍅 салат «Обжорка» с печенью
6 порций
40 минут
160 ккал
Нет рейтинга

Сегодня вы узнаете, как сделать вкусный салат «Обжорка» с куриной печенью. Почитаете о правильной подготовке продуктов для изделия, увидите полный процесс создания салата в домашних условиях. Пошаговый рецепт и фотографии этапов приготовления существенно помогут вам научиться его делать для своей семьи.

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, столовая ложка, терка, разделочная доска, нож, салатница.

Ингредиенты

куриная печень 300 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
грибы шампиньоны 5 шт.
свежий огурец 1 шт.
чеснок 3-4 зубка
соль ½ ст. л.
перец 1-2 щепотки
растительное масло 70 мл
майонез 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Куриную печень весом в 300 г моем под проточной водой, обрезаем пленку, отвариваем в подсоленной воде минут 5-7, не более, иначе она будет горчить.
    Отварите печень
  2. Две моркови, одну луковицу, пять шампиньонов, три-четыре зубчика чеснока очищаем от кожуры, моем вместе с одним свежим огурцом под краном холодной водой. Лук нарезаем на разделочной доске тонкими полукольцами.
    Нарежьте лук
  3. Морковь тонко нарезаем или шинкуем на терке для корейской моркови.
    Натрите морковь
  4. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
    Нарежьте грибы
  5. На разогретую сковороду наливаем 70 мл растительного масла, выкладываем лук, слегка обжариваем.
    Обжарьте грибы
  6. К луку добавляем морковь, обжариваем ее до мягкости.
    Обжарьте ингредиенты
  7. Выкладываем в сковороду нарезанные грибы и готовим овощи еще 3-4 минуты.
    Обжарьте грибы
  8. Когда овощи поджарятся, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем, готовим минуты 2-3 и оставляем остывать. Остывшую куриную печень нарезаем небольшими кусочками, помещаем в глубокую салатницу.
    Нарежьте печень
  9. Добавляем к печени остывшие обжаренные овощи. Свежий огурец нарезаем соломкой, добавляем к овощам. При необходимости, добавляем 1/2 чайной ложки соли и 1-2 щепотки молотого перца, аккуратно перемешиваем.
    Смешайте ингредиенты
  10. В отдельной посуде смешиваем по две столовые ложки сметаны и майонеза, заправляем салат этой смесью.
    Вкуснейший салат готов

Попробуйте приготовить салат с печенью или салат с курицей, так же есть отличный рецепт приготовления салата с консервированными кальмарами.

Видеорецепт

Этот видеоролик познакомит вас с подробным процессом приготовления салата «Обжорка» с куриной печенью.

Уважаемые читатели, пришлите свои комментарии и расскажите, готовили ли вы раньше такой салат? Что нового вы узнали, и как примените это в дальнейшем? Понравился ли вашим домочадцам салат «Обжорка»?

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *