Салат с фунчозой, корейской 🥢 морковью и огурцом — очен вкусно

Салат с фунчозой, корейской 🥢 морковью и огурцом — очен вкусно
4 порции
1 час
140 ккал
Нет рейтинга

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить очень вкусный и ароматный салат с фунчозой и корейской морковью, а дополнительной сочности этому блюду добавит свежий огурец. С помощью простого рецепта вы сможете правильно подготовить лапшу и овощи, а также сделать пряную заливку для салата с соевым соусом. В итоге у вас получится довольно пикантное и сытное блюдо.

Кухонная техника и утварь: плита, чайник, сковорода, 2 глубокие миски, дуршлаг, разделочная доска, нож, корейская терка, кухонная лопатка, столовая ложка, 2 вилки.

Ингредиенты

фунчоза 100 г
огурец 1 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 зубчика
масло растительное 50 г
уксус яблочный 20 г
соус соевый 40 г
сахар 1 ст. л.
соль по вкусу
приправа для азиатской лапши 30 г

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте 100 г фунчозы по инструкции, которая указана на упаковке. Как вариант, можно поместить лапшу в глубокую миску и залить кипятком. Присыпьте щепоткой соли и оставьте фунчозу на 2-3 минуты под крышкой, чтобы она запарилась и стала мягкой. С готовой лапши слейте воду с помощью сита или дуршлага.
    Подготовьте ингредиенты для приготовления салата
  2. Подготовьте овощи для дальнейшего использования. Одну небольшую луковицу очистите от кожуры, промойте и нарежьте средними полукольцами. Одну морковь очистите, промойте и натрите на терке для корейских блюд. Огурец также промойте и натрите на корейской терке. 3 зубчика чеснока очистите и измельчите с помощью ножа. В сковороду налейте примерно 50 г растительного масла и разогрейте на среднем огне. Насыпьте в сковороду нарезанный лук и обжарьте до румяности, после чего сразу же достаньте его из сковороды с помощью лопатки. Сам лук для салата не пригодится, нужно только, чтобы он отдал свой аромат растительному маслу.
    нарежьте лук и обжарьте для приготовления ароматной заправки
  3. В масло после обжаривания лука добавьте измельченный чеснок, затем налейте 40 г соевого соуса и сразу же насыпьте примерно 30 г приправы для азиатской лапши. Хорошо все перемешайте лопаткой и выключите огонь. Если у вас нет такой приправы, вы можете использовать другие пряные специи или приправу для моркови по-корейски.
    смешайте ингредиенты
  4. Налейте в сковороду 20 г яблочного уксуса и хорошо перемешайте лопаткой. В миску с натертой морковью насыпьте 1 ст. л. сахара и хорошо размешайте ложкой. Затем налейте в миску подготовленную заливку с соевым соусом и равномерно все перемешайте.
    соедините специи и сахар для приготовления заправки
  5. Готовую лапшу поместите в миску с морковью и тщательно перемешайте. Оставьте все ингредиенты до полного остывания. Затем добавьте в миску тертый огурец и хорошо все перемешайте с помощью двух вилок, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Ваш салат готов, можете смело пробовать ароматное блюдо. По желанию, можете добавить в салат немного кунжутных семечек.
    вкуснейший салат готов

Попробуйте приготовить салат с авокадо и креветками или классический Цезарь с курицей. Для любителей сытных блюд, есть отличный рецепт приготовления салата с шампиньонами.

Видеорецепт

Как подготовить все ингредиенты и соединить их в аппетитный сытный салат по-корейски, вы можете посмотреть на видео.

Ароматный и насыщенный салат с морковью и огурцом подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Обязательно приготовьте такое оригинальное блюдо по этому простому рецепту, если не знаете, куда применить фунчозу, или просто хотите побаловать себя вкусной едой. Поделитесь в комментариях, понравился ли вам рецепт простого, но необычного салата. Расскажите, какие специи и дополнительные ингредиенты вы используете для сочного пикантного блюда.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *