Рецепт вкусного 🌽 салата с крабовыми палочками, кальмарами и кукурузой

6 порций

30 минут

170 ккал

Нет рейтинга

В этой статье вы сможете изучить легкий рецепт салата с кальмарами и кукурузой, который всегда можно поставить на праздничный стол. Здесь вы узнаете, сколько нужно варить кальмара, чтобы мясо было мягким, как правильно нарезать продукты и чем заправлять это блюдо, а также вам поведают секрет маринования лука для салата. Чтобы избежать ошибок, необходимо придерживаться подробного описания всех этапов приготовления, и тогда ваше кушанье получится изумительно вкусным.

Пошаговое приготовление

1. В литровую кастрюлю кладем 2 куриных яйца, заливаем их 0,5 л воды и ставим на большой огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и оставляем яйца кипеть в течение 10 минут. Когда прошло 10 минут, снимаем кастрюлю с огня, аккуратно сливаем кипяток, заливаем яйца 1 л холодной воды и оставляем остужаться. Наливаем в 2-литровую кастрюлю 1 л воды, ставим на большой огонь и ждем, когда она закипит. Промываем под проточной водой 2 кальмара, подсушиваем бумажным кухонным полотенцем, аккуратно снимаем пленку «чулком», понемногу оттягивая ее от мяса. Если есть хорда, ее тоже удаляем при помощи ножа. Когда вода в кастрюле закипит, добавляем в нее 0,5 ч. л. специй для рыбы и 0,5 ч. л. соли.
   
2. Помещаем в кипящую воду кальмара, ждем, когда жидкость снова закипит, и варим моллюска на протяжении 10 секунд, затем шумовкой достаем его, выкладываем на тарелку и оставляем остужаться.
   
3. Очищаем от шелухи 1 небольшую фиолетовую луковицу, очень мелко ее нарезаем и высыпаем в глубокую емкость.
   
4. Снимаем целлофановую обертку с 200 г крабовых палочек, нарезаем их маленькими кубиками и добавляем к измельченному луку.
   
5. В сито высыпаем ½ банки кукурузы и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость.
   
6. Снимаем скорлупу с остывших яиц, нарезаем их небольшими кубиками и высыпаем в глубокую емкость. Остывшие кальмары нарезаем полосками, затем полоски делим на кубики и отправляем в глубокую емкость.
   
7. Добавляем к измельченным ингредиентам кукурузу и 2-3 ст. л. майонеза, затем все тщательно перемешиваем, даем салату настояться минут 5-10, затем выкладываем на обеденную тарелку или в салатницу и подаем на стол.
   

Важно! Чтобы сделать вкус салата оригинальнее, стоит предварительно замариновать луковицу. Для этого нужно очистить луковицу от шелухи и нарезать ее тонкими полукольцами. В глубокую пиалу налить 200 мл воды, добавить 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1-2 ст. л. уксуса и все хорошенько перемешать. Поместить луковые полукольца в маринад на 20 минут, затем процедить жидкость и добавить лук в салат.

Попробуйте приготовить вкуснейший салат с кальмарами или красной рыбой. Так же есть простой рецепт приготовления салата с креветками.

Видеорецепт

Чтобы увидеть, как правильно варить кальмара, измельчать луковицу или нарезать крабовые палочки, нужно посмотреть видеорецепт.

Пришелся ли вам по душе этот салат с кальмарами и крабовыми палочками? Есть ли у вас отзывы или замечания к данному рецепту? Какие продукты вы обычно используете для подобного блюда? Какой вариант заправки предпочитаете? Расскажите в комментариях о своих кулинарных секретах, и другие читатели смогут использовать ваши советы на своей домашней кухне.