Нежный салат с кальмарами 🍅 и пекинской капустой

Нежный салат с кальмарами 🍅 и пекинской капустой
4 порции
10 минут
100 ккал
Нет рейтинга

Сегодня вы узнаете, как готовится салат с кальмарами и пекинской капустой в домашних условиях. Научитесь готовить вкусное отварное филе, а бульон от него используете для варки первого блюда. Поймете, как нарезать все ингредиенты для салата, чтобы он имел гармоничный вид. Научитесь делать очень вкусное, легкое и полезное блюдо, которое обязательно понравится всей семье и гостям.

Кухонная техника и утварь: нож, салатник, доска разделочная, ложка.

Ингредиенты

Филе куриное 300 г
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Капуста пекинская (маленькая) 1 шт.
Кальмары 3 шт.
Лимон 0,5 шт.
Сметана 2-3 ст. л.
Соль 1-2 щепотки

Пошаговое приготовление

  1. Предварительно отвариваем куриное филе и даем ему остыть. Для этого ставим на огонь кастрюлю с водой, даем закипеть. В кипящую воду отправляем 300 г куриного филе, добавляем луковицу, лавровый лист, душистый перец горошком и пару очищенных зубчиков чеснока. Отвариваем мясо на среднем огне 30 минут, достаем и даем остыть. А бульон процеживаем, из него можете приготовить первое блюдо. Подготовим кальмары. Отвариваем три тушки кальмаров в кипящей воде 2 минуты. После этого достаем их, даем остыть и нарезаем тонкими полосками.
    Нарежьте кальмаров
  2. Тонкими короткими полосками нарезаем одну небольшую головку пекинской капусты.
    Нарежьте пекинскую капусту
  3. Промываем два помидора, удаляем плодоножку и нарезаем их кубиками. Если удалить семена из помидоров, то салат не так обильно будет выделять сок. Один болгарский перец промываем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем его небольшими кубиками.
    нарежьте помидоры
  4. Промываем яблоко. При желании, можете снять с него кожуру. Вырезаем семенную коробочку и нарезаем яблоко небольшими кубиками. Остывшее филе тоже нарезаем небольшими кубиками. Все ингредиенты соединяем в салатнице, добавляем соли и, по желанию, другие приправы. Заправляем майонезом или сметаной.
    Нарежьте яблоки
  5. Для заправки салата понадобится 2-3 столовые ложки майонеза. Если сделаете домашний, то готовое кушанье будет максимально полезным. Салат готов, можем подавать. Если предлагаете его гостям, промойте и просушите листья салата, выложите их пластом на сервировочное блюдо, сверху горкой положите салат. Измельчите зелень петрушки и посыпьте горку сверху. Приятного аппетита.
    Добавьте майонез.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить салат со шпинатом или с пекинской капустой. Для любителей более сытной пищи есть отличный рецепт салата с говядиной.

Видеорецепт

Чтобы более подробно разобраться с тем, как приготовить салат с кальмарами и пекинской капустой, посмотрите это видео. Вы узнаете, как подготовить кальмары и куриное филе, насколько мелко нарезать все ингредиенты. Увидите полностью готовый салат.

Надеемся, рецепт вам понравился, и он будет частым гостем на вашем столе. Готовьте с удовольствием, а с нами делитесь вашими впечатлениями о полученном блюде. Напишите, чем вы его заправляли: майонезом или сметаной?

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *