Пошаговый рецепт салата с копченой курицей

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей
8
30 минут
220 ккал
5/5 (1)

Салаты на мясной и грибной основе, как правило, являются достаточно сытными, особенно те, которые заправляются майонезом. Данные ингредиенты для салатов можно использовать в различном виде готовности: курицу – вареную, копченую или жареную, а грибы – маринованные или обжаренные.

И сегодня предлагаю рассмотреть несколько вкуснейших рецептов салатов с одним основным из этих компонентов – копченой курицей. Использование именно копченого мяса придает блюду особый насыщенный вкус, что дает возможность в меньшей степени или вовсе не обращаться к дополнительным приправам.

К тому же, помимо того, что вы можете не придерживаться определенной рецептуры в приготовлении конкретного салата, с таким ингредиентом также позволительно совмещать практически все, что придет в голову – словом, дать свободу полету фантазии!

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Удобнее всего использовать куриное филе или мясо с окорока. Если копченой курочки под рукой у вас не оказалось, но очень хочется сделать мясной салатик, вы можете отварить или обжарить сырое куриное мясо для этой цели.
  • При желании, майонез можно заменить более легкой заправкой – растительным или оливковым маслом, но в таком случае общая вкусовая картина немного утратит насыщенность, поэтому регулируйте количество добавляемой соли по вкусу.

Рецепт вкусного салата с копченой курицей и ананасами

Используемая техника: духовка.

Ингредиенты

куриное мясо копченое 300 г
перец сладкий 1 шт.
перец острый 1/3 стручка
ананас свежий 150-200 г
кукуруза консервированная 200 г
майонез 150 г
карри по вкусу
паприка по вкусу
чеснок 1-2 зубчика
петрушка, кинза, базилик по вкусу
масло растительное для обрызгивания болгарского перца перед выпеканием

[ads1]

Пошаговое приготовление

  1. Для начала приготовьте майонезную заправку, чтобы она успела обогатиться ароматом и вкусом своих добавок. Добавьте в майонез немного карри и паприки, очистите зубчик чеснока от шелухи и натрите на мелкой терке, после чего также добавьте в майонез и перемешайте.
    Для приготовления вкусного салата с копченой курицей и ананасами приготовьте соус из майонеза и горчицы
  2. Промойте, очистите от сердцевины и семян сладкий перец, нарежьте его крупными кубиками. Выложите на противень, устеленный фольгой, сбрызните растительным маслом и поставьте в разогретую духовку. Перец должен пропечься до черных подпалов. Когда перец достигнет своей готовности, пусть немного остынет.
    Для приготовления вкусного салата с копченой курицей и ананасами запеките перец.
  3. Куриное мясо отделите от шкурки и костей, если это необходимо, нарежьте кубиками и высыпьте в глубокую посуду.
  4. Измельчите ножом небольшое количество острого перца чили и добавьте в курицу.
  5. Возьмите ананас, удалите кожуру и сердцевину, нарежьте то, что осталось, крупными кубиками и всыпьте к мясу.
    Для приготовления вкусного салата с копченой курицей нарежьте ананасы кубиком.
  6. Добавьте в посуду с курицей и ананасом консервированную кукурузу.
    Для приготовления вкусного салата с копченой курицей и ананасами соедините все ингредиенты
  7. Всыпьте в салат подпаленный сладкий перец.
  8. Измельчите зелень, добавьте следом за перцем.
  9. Все перемешайте вместе с настоявшимся майонезом.
    Для приготовления вкусного салата с копченой курицей и ананасами заправьте соусом все ингредиенты.
    Вкусный салат с копченой курицей и ананасами готов.

Видеорецепт приготовления

Рецепт такого салата с копченой курицей и кукурузой поражает своей палитрой вкуса! Также предлагаю посмотреть видео с использованием жареного куриного мяса в данном салате:

Рецепт салата с копченой курицей и помидорами

  • Время приготовления: 20-30 минут.
  • Количество порций: 6-8.
  • Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

куриное мясо копченое 250 г
сыр твердый 100-150 г
яйца 3 шт
шампиньоны свежие 250 г
лук 1шт.
помидоры 2 шт.
майонез для заправки
соль 1 щепотка
масло растительное для обжарки грибов и лука

Пошаговое приготовление

  1. Отварите яйца вкрутую.
  2. Очистите лук от шелухи, нарежьте некрупными кубиками.
    Для приготовления салата с копченой курицей и грибами нарежьте обжарьте лук.
  3. Промойте, по необходимости очистите и нарежьте крупными кубиками или ломтиками грибы.
    Для приготовления салата с копченой курицей нарежьте грибы.
  4. Обжарьте на сковороде с маслом лук и грибы, слегка подсолив.
    Для приготовления салата с копченой курицей обжарьте грибы с луком.
  5. Куриное мясо отделите от шкурки и возможных костей и хрящей, нарежьте кубиками и выложите в посуду, в которой будет готовый салат. Промажьте курицу майонезом.
    Для приготовления салата грибами нарежьте копченную курицу.
    Для приготовления салата с копченой курицей и грибами промажьте слои майонезом.
  6. Следующим слоем выложите тертый на крупной терке сыр, также промажьте слой майонезом.
    Для приготовления салата с копченой курицей и грибами добавьте слой тертого сыра.
  7. Следующий слой – из натертых на терке вареных яиц, с майонезом сверху.
  8. Далее выкладываем жареные грибы с луком, снова промазываем майонезом.
    Для приготовления салата с копченой курицей и грибами выложите слоями все ингредиенты.
  9. Промытые помидоры нарезаем кусочками или дольками и красиво оформляем верхний слой.
    Сытный салат с копченой курицей и грибами готов.

Видеорецепт приготовления

Копченая курица и грибы – мое любимое сочетание в салате, а добавленный в него помидор не только украшает его внешний вид, но и освежает вкус. И эту свежесть можно ощутить, даже просто просмотрев представленное ниже видео!

Рецепт салата «Шериф» с копченой курицей и черносливом

  • Время приготовления: 15-20 минут.
  • Количество порций: 6-8.
  • Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

куриное мясо копченое 300 г
чернослив 100 г
шампиньоны маринованные 100 г
яйца перепелиные 6-7 шт.
ананас консервированный 100 г
огурец 2 шт.
майонез для заправки
соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Отварите яйца.
  2. Мясо курицы очистите от шкурки и костей, нарежьте крупно кубиками и всыпьте в глубокую емкость, в которой будете готовить салат.
    Для приготовления салата с копченой курицей и огурцом свежим подготовьте все ингредиенты.
  3. Чернослив обдайте кипятком и нарежьте крупными кусочками, отправьте к курице.
    Для приготовления салата с копченой курицей и огурцом свежим нарежьте чернослив.
  4. Порежьте некрупные шампиньоны напополам, крупные – на четверти, добавьте в общую миску.
    Для приготовления салата с копченой курицей и огурцом свежим нарежьте грибы.
  5. Ананас порежьте крупно, добавьте к будущему салату.
    Для приготовления салата с копченой курицей и огурцом свежим нарежьте ананасы.
  6. Очистите отваренные перепелиные яйца от скорлупы, разрежьте напополам, соедините с остальными ингредиентами.
    Для приготовления салата с копченой курицей и огурцом свежим нарежьте яйца.
  7. Крупно порежьте промытый огурец, добавьте в салат.
    Для приготовления салата с копченой курицей нарежьте свежий огурец
  8. Салат заправьте по вкусу майонезом и посолите.
    Для приготовления салата с копченой курицей и огурцом свежим соедините нарезанные ингредиенты.

Видеорецеп приготовления

Чернослив – продукт на любителя, и я в число таковых не вхожу, но опробовав салат с этим ингредиентом, я осталась довольна и решила включить данный салат с копченой курицей, а также свежим огурцом в перечень сегодняшних интересных и вкусных рецептов. Посмотрите небольшой видеоролик на данную тему рецепта:

Рецепт салата с копченой курицей и фасолью

  • Время париготовления: 15-20 минут.
  • Количество порций: 6-8.
  • Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

куриное мясо копченое 300 г
яйца куриные 1 шт.
фасоль консервированная 120 г
лук 1 шт.
хлеб 70 г
майонез для заправки

Пошаговое приготовление

  1. Отварите яйца.
  2. Ломтики хлеба порежьте кубиками и засушите в духовке или поджарьте на сковороде. По желанию, их можно пересыпать приправой.
    Для приготовления салата с копченой курицей и сухариками подготовьте все ингредиенты.
  3. Нарежьте кубиками очищенное от шкуры и костей куриное мясо.
    Для приготовления салата с копченой курицей и сухариками об берите и нарежьте мясо.
  4. Очищенный лук порежьте некрупными кубиками.
    Для приготовления салата с копченой курицей и сухариками нарежьте лук.
  5. Соедините все подготовленные ингредиенты вместе, кроме сухариков, добавьте фасоль, заправьте майонезом и перемешайте.
    Вкусный салат с копченой курицей и сухариками готов.

Видеорецепт приготовления

Добавлять сухарики в салат с копченой курицей следует перед тем, как собираетесь преподнести его к столу, так как за некоторое время сухарики напитаются заправкой, и блюдо утратит должный вид и вкус. Посмотреть видео с рецептом этого простого салата можно здесь:

Как украсить

  • В качестве украшения для любого салата отлично подходит веточка зелени, аккуратно уложенная сверху салата или сбоку на тарелке.
  • В слоеном салате достаточно красиво оформить самый верхний слой.

Как подавать

  • Перед подачей салаты с майонезом рекомендуется подержать в холодильнике от получаса до нескольких часов для пропитки.
  • Салаты с куриным мясом точно не останутся в стороне! Слоеные салаты, как правило, подаются на большом блюде или в глубокой прозрачной тарелке.
  • Любой ваш салат будет смотреться очень эффектно, в том числе и слоеный, если его подать порционно, оформленным в виде цилиндра благодаря специальной форме без дна.

[ads1]

Другие варианты приготовления

Рецептов такого рода салатов просто не перечесть! Ну, а я расскажу о некоторых возможных дополнениях или же заменяющих ингредиентах к рассмотренным сегодня салатам.

Салат из копченой курицы и ананаса также можно приготовить без дополнительных ингредиентов, а еще эти компоненты хорошо сочетаются с сыром и обжаренными грибами. В салат из чернослива также можно добавлять соленые огурцы, зеленый горошек и вареную морковь или орехи. Фасолевый салат с курицей сделает нежнее тертый твердый сыр.

Заключение

Я – большой любитель различных салатов, и зачастую это все, что я желаю употреблять на праздничном столе. Поэтому часто ориентируюсь на свои предпочтения в данный момент, съесть ли мне легкий овощной салат или же порадовать себя небольшим количеством сытного аппетитного салата вроде салата Обжорка или мясного содержания – салата с ветчиной.

Что же касается салатов с наполнением из курицы, есть также интересный рецепт салата с курицей и ананасами – безоговорочного фаворита среди салатов на праздничном столе у нашего семейства, а также салат Невеста с копченной курицей – очень неплохой вариант угощения, но уже на любителя.

Свои идеи по приготовлению и впечатления касательно салатов с курицей, рецепты которых были представлены сегодня, оставляйте в комментариях – быть может, ваш опыт поможет многим!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *