Главная / 36 рецептов приготовления салатов на любой вкус / Рецепт салата с крабовыми палочками и помидорами с фото
Самый вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами: два пошаговых рецепта с фото!

Рецепт салата с крабовыми палочками и помидорами с фото

Ну, вот и осень – преддверье как больших, так и скромных праздников, а также коротеньких школьных каникул. Это пора фруктово-овощного изобилия и период, когда спелые дары природы можно отведать «до отвала». Большим спросом осеннего периода считаются всевозможные легкие закуски. В прохладное время года на смену легким овощным салатикам, заправленным растительным маслом, приходят рыбные и мясные закуски под соусами, майонезами, сметаной. И как не вспомнить о крабовых салатах с помидорами, всевозможными овощами, под майонезом, и сдобренных вкусным сыром.

Хочу предложить пару самых простых рецептов салатиков «Крабовье» на все случаи жизни. Они просто и быстро готовятся, и достаточно необременительны для семейного бюджета. Особенно в осенний сезон.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для блюда, включающего дары моря, можно использовать как крабовые палочки, так и консервированное мясо краба, а также замороженные морепродукты.
  • Томаты должны быть твердыми, мясистыми и не переспелыми, с небольшим содержанием сока.
  • Яйца в закуски можно использовать как куриные, так и перепелиные. Дело вкуса.
  • Майонез подбирается, исходя из вкусовых предпочтений хозяйки.
  • Сыр – только твердый, а сливочное масло – по вкусу, но его предварительно стоит заморозить, после чего натереть на крупной терке.
  • Чеснок и репчатый лук – по желанию.

Крабовые палочки для блюда лучше брать охлажденные.

Рецепт Крабовье с сыром и помидорами

  • Время приготовления – 8-10 мин.
  • Количество порций – 4-5.
  • Энергетическая ценность – 76 ккал/100 г.
  • Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, кухонные ножницы, 2-3 миски, терка с мелкими ячейками, емкость для салата. 

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Крабовые палочки 1 упаковка
Помидор свежий 2 шт.
Сыр твердый 100 г
Чеснок 1-2 зубчика
Укроп 1 пучок
Майонез 260 г
Соль щепотка
Петрушка, сельдерей для украшения по 1-2 веточки

Пошаговое приготовление помидорно-крабового салата с сыром

Это блюдо запросто можно назвать «салатик на скорую руку». Его приготовление несложно. Основные ингредиенты, входящие в состав салата – это крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок, майонез. Единственное – я не покупаю Провансаль, а делаю его сама и заранее.

  1. Одну упаковку крабовых палочек разморозить и нарезать крупными кусками наискосок (под углом 45°), и выложить в салатницу.
    В рецепте этого салата используем крабовые палочки, помидоры, сыр, чеснок и майонез.
  2. Два помидора среднего размера порезать кружочками, каждый кружок распустить небольшими брусочками и положить в отдельную миску, чтобы избавиться от излишка сока.
    Крабовый салат с помидорами будет более сочным и ярким.
  3. На мелкой терке натереть 100 г твердого сыра, и выложить поверх на крабов.
    Сыр для блюда натираем на мелкой терке.
  4. Нарезанные помидоры переложить в салатницу на тертый сыр так, чтобы сок не попал в салат.
    Выкладываем помидоры к остальным компонентам так, чтобы в блюдо попало как можно меньше сока.
  5. Измельчить один (или два) зубчика чеснока, и засыпать чесночной крошкой помидоры.
    Измельчаем чеснок и добавляем в салат.
  6. Пучок укропа помыть, обсушить, и мелко нарезать.
    Укроп тоже измельчаем ножом и посыпаем салат.
  7. Всыпать зелень в миску, тщательно и аккуратно перемешивая массу снизу вверх.
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
  8. Перемешанные ингредиенты подсолить по вкусу и вновь перемешать.
    Солим блюдо по вкусу.
  9. Заправить майонезом в количестве, исходя из вкусовых предпочтений хозяйки.
    Заправляем салат майонезом и снова перемешиваем.
  10. Перед подачей рекомендуется украсить кушанье небольшими веточками зелени – петрушки или сельдерея. Пояснения к технологии приготовления смотрите на видео.
    Такой салат можно сделать также с крабовым мясом и помидорами.

Видеорецепт

Практически все закуски из морепродуктов готовятся по схожей технологии. Не исключением стал салат с крабовым мясом и помидорами, где мясо краба легко заменить крупно нарезанными крабовыми палочками. Важно и томаты порезать так, чтобы они не превосходили по размеру кусочки крабов.

Рецепт крабовых палочек с помидорами и свежим огурчиком

  • Время приготовления – 10-12 мин.
  • Количество порций – 4.
  • Энергетическая ценность – 121,5 ккал/100 г.
  • Кухонная техника и утварь: разделочная доска, терка с крупными и мелкими ячейками, нож, 3-4 миски или суповые тарелки, сервировочное блюдо, форма Ø22 см.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Крабовые палочки 100 г (1 упаковка)
Яйцо куриное 2 шт.
Томат свежий 2 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Майонез 50 г (2 ст. л.)
Сыр твердый 50-70 г
Соль щепотка

Пошаговое приготовление слоеного Крабовье

Еще одна разновидность темы с морепродуктами в сервировке стола – это салат с крабовыми палочками, помидорами и огурцами. Пикантность блюду придает твердый сыр острых сортов, ну и, конечно, майонез. Соус может быть даже с наполнителями – укропом, кориандром, лимонным соком. Все зависит от того, что предпочитает хозяйка.

Важно! При изготовлении крабового салата кожицу с огурца счищать не нужно.
  1. Два куриных яйца, сваренных вкрутую, натереть на крупной терке, и переложить в отдельную тару.
    На терке натираем отварные яйца.
  2. Острым ножом распустить одну стограммовую упаковку палочек небольшими кубиками.
    Кусочками режем крабовые палочки.
  3. Нарезать кубиками аналогичного размера один свежий огурец.
    Этот салат сделаем с крабовыми палочками, помидорами и огурцами.
  4. Распустить также кубиками два свежих помидора.
    Нарезаем кубиком помидоры.
  5. Смешать в миске нарезанные палочки с натертыми яйцами, заправить 50 г майонеза и перемешать.
    Крабовые палочки перемешиваем с натертыми яйцами и добавляем к ним майонез.
  6. На сервировочное блюдо установить пекарскую форму без днища. Наполнить послойно – вначале резаными огурцами, затем смесью крабов с яйцом и майонезом.
    Этот салат с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и сыром выкладываем слоями.
  7. Сверху выложить порезанные помидоры.
    Верхним слоем делаем помидоры.
  8. Аккуратно снять форму и украсить тертым сыром, распустив на крупной терке непосредственно над закуской 50 г твердого сыра.
    Сверху украшаем салат натертым сыром.

Если хотите знать, как создать слоеное блюдо – смотрите пояснение на видео.

Видеорецепт

Очень празднично смотрится на столе салат, где крабовые палочки, яйца, помидоры и сыр выложены слоями. Как производится этот кулинарный шедевр, отлично отображает демонстрируемое видео.

Как и с чем подают блюдо

В сервировке стола важно все. Вкусности должны быть еще красиво оформлены. Укроп, кучерявая петрушка, плотные листья сельдерея считаются наилучшим способом украшения блюд. В свою очередь, закуски и сами являются украшением любого стола.

Прописные истины

  • Все салатики из крабового мяса и морепродуктов подаются к столу не сразу, как их приготовили, а охлажденными в холодильнике на протяжении полутора или двух часов.
  • Крабовые закуски хороши тем, что их можно подавать и порционно, например, в тарталетках.
  • Упаковку палочек перед началом готовки следует разморозить, или, не распечатывая, оставить на несколько минут в миске с горячей водой.
  • Чеснок для блюда можно измельчить, используя чесночный пресс.

Чеснок для салата можно измельчить и при помощи пресса.

Популярные рецепты

  • Попробуйте приготовить оригинальный по своим вкусовым качествам —салат с креветками и ананасом—. Вкус мяса креветок неповторимо подчеркивается кисло-сладким вкусом экзотического фрукта.
  • Задумались, что подать к воскресному ужину из закусок? Ознакомьтесь с —рецептом простого салата с куриной грудкой—. Незатейливое приготовление не займет много времени, а вкусовые качества надолго запомнятся участникам застолья.
  • Оригинальный и сытный —салат с фасолью и сухариками, рецепт— которого я предлагаю, надолго может стать фаворитом вашего стола.
  • В любое время года пользуется популярностью —салат с пекинской капустой и ветчиной—. Готовится он быстро, и не обременяет семейный бюджет.
  • Быстро приготовив —салат с маринованными грибами—, вы порадуете разнообразием не только семью, но и внезапно посетивших вас друзей.
Понравились вам мои рецепты? А какие вкусности готовите вы «на скорую руку»? Поделитесь своим опытом и предпочтением. Маленькие хитрости и секреты, а также пожелания и коррективы вы можете оставить в нижней части этой статьи. Приятного аппетита!

Читайте также

вкуснейший салат с жареными шампиньонами: три пошаговых рецепта с фото!

Простой рецепт салата с жареными шампиньонами

Содержание статьи:1 Правильный выбор ингредиентов2 Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × два =