Азиатский салат с куриной 🍅 печенью и морковкой по-корейски

Азиатский салат с куриной 🍅 печенью и морковкой по-корейски
4 порции
30 минут
150 ккал
Нет рейтинга

Если у вас появилась идея сделать салат с печенью и морковкой, но вы не можете выбрать, какой именно из всех вариантов, непременно стоит попробовать этот несложный рецепт. В нем вы узнаете о способе подготовки субпродукта, ингредиентах, необходимых для приготовления блюда, и прочее. Вам остается купить нужное количество продуктов и, следуя пошаговой инструкции, повторить все описанные в ней действия, и тогда ваше меню ужина или праздничного стола пополнится еще одним вкусным кушаньем.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или жарочная поверхность, глубокая емкость, разделочная доска, кухонные весы, дуршлаг, мерный стакан, глубокая сковородка, нож, чайная ложка, лопатка, столовая ложка, обеденная тарелка или салатник

Ингредиенты

Куриная печень 400 г
Морковь по-корейски 250 г
Лук 2 шт.
Майонез 1 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Кладем в дуршлаг 400 г куриной печени, промываем ее под проточной водой и оставляем, чтобы стекли излишки жидкости. Очищаем от шелухи 2 луковицы и нарезаем их тонкими полукольцами.
    Нарежьте лук
  2. Печень нарезаем небольшой соломкой шириной не более 1 см. В глубокую сковородку наливаем 2 ст. л. подсолнечного масла, ставим на средний огонь и оставляем прогреваться.
    Разогрейте сковородку
  3. Когда масло достаточно разогрелось, выкладываем на сковородку лук и обжариваем его при регулярном помешивании до золотистого оттенка.
    Обжарьте лук
  4. Когда лук стал золотистым, добавляем к нему нарезанную печень, перемешиваем лопаткой и обжариваем их на протяжении 5-7 минут до готовности печени.
    Смешайте ингредиенты
  5. Когда печень обжарилась, посыпаем сверху 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца, снова все перемешиваем и оставляем остужаться.
  6. Когда печень с луком остыли, выкладываем их в глубокую емкость, добавляем 250 г моркови по-корейски, 1 ст. л. майонеза и все тщательно перемешиваем.
    Добавьте корейскую морковь
  7. Выкладываем готовый салат на обеденную тарелку или в салатник и подаем на стол.
    Вкусный салат готов

Важно! Многие люди отказываются от приготовления салатов с печенью из-за того, что чувствуют присущую этому субпродукту легкую горчинку. Чтобы ее убрать, нужно на 30 минут замочить печень в молоке, затем достать, дать стечь молоку или обсушить при помощи бумажного полотенца и использовать дальше согласно рецепту.

Попробуйте приготовить вкусный салат с фасолью или салат с крабовыми палочками. Так же есть простой рецепт приготовления салата Обжорка

Видеорецепт

Просмотр видеорецепта поможет уточнить размеры полосок печени, увидеть обжаренную печень с луком или уже готовое блюдо.

Любите ли вы салаты с печенью? Понравился ли вам этот вариант рецепта? Какие ингредиенты на ваш взгляд могли бы сделать вкус салата более оригинальным и ярким? Поделитесь своими мыслями с другими читателями в комментариях, и они будут вам благодарны за это.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *