Салат Уолдорф — очень 🍏 вкусный салат из яблок и сельдерея

Содержание:
Сегодня вы узнаете, как готовится салат с сельдереем и яблоком. Вы получите рекомендации по подготовке и нарезке всех необходимых для его создания ингредиентов. Узнаете, какое мясо использовать, и в каком количестве. Поймете, из каких ингредиентом сделать пикантный, но полезный соус для заправки салата. Научитесь делать легкий салат из сельдерея за короткое время по простому рецепту.
Ингредиенты
Куриное филе | 300 г |
Яблоко | 2 шт. |
Стебель сельдерея | 2 шт. |
Грецкие орехи | 70 г |
Майонез | 80 г |
Горчица зернами | 1-2 ст. л. |
Сливки 22% | 2 ст. л. |
Соль | 2 щепотки |
Молотый перец | 2 щепотки |
Лимонный сок | 1-2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
Готовим соус
- Для соуса сегодня мы будем использовать 80 г домашнего майонеза. Все мы знаем, что домашний максимально полезный. Рекомендуем вам тоже сделать майонез самостоятельно. В крайнем случае, используйте качественный магазинный любой жирности. Насыпаем майонез в удобную глубокую посуду, добавляем 1-2 ст. л. горчицы зернами, хорошо перемешиваем.
- Затем добавляем немного соли и черного молотого перца. Наливаем 1-2 столовые ложки лимонного сока. Он может быть уже готовым магазинным, либо выдавите сок из половины лимона. Все хорошо перемешайте и попробуйте готовый соус. При необходимости, добавьте в него недостающие ингредиенты.
Подготовим ингредиенты
- Очищаем два стебля сельдерея, нарезаем его небольшими кубиками. Берем 70 г цельных ядер грецких орехов и ломаем их на 3-4 части. Не стоит их измельчать мелко, орехи должны хорошо чувствоваться в салате.
- Промываем два яблока, вырезаем семенные коробочки и очищаем кожуру. Нарезаем яблоки мелкими кубиками. Теперь нарезаем куриную грудку. Для этого салата можно использовать отварную, запеченную или копченую грудинку. Если решите отварить, тушите на маленьком огне в подсоленной воде 30 минут. Если запекать, натрите филе солью и перцем, оставьте пропитаться на час и отправьте в духовку на 40 минут. Можно обмотать фольгой и запекать 30 минут, потом фольгу снять, печь еще 10 минут, чтобы филе подрумянилось. Готовому филе даем остыть, и нарезаем его небольшими кубиками.
Собираем и подаем салат.
- Все подготовленные ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике и заправляем майонезно-горчичным соусом.
- Сервировочное блюдо покрываем промытыми и высушенными листьями салата, выкладываем салат и подаем к столу.
Готово! Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить вкуснейший салат с фасолью и копченой курицей или салат с рукколой, также смотрите рецепт вкусного салата Обжорка.
Видеорецепт
А теперь посмотрите это видео, в котором очень подробно описан процесс подготовки и сборки легкого, полезного салата с пикантным соусом. Вы узнаете, как нарезать все входящие ингредиенты, сколько соуса добавить. Послушаете полезные советы опытного кулинара.

Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будтье первым!
Добавить комментарий