Салат Уолдорф — очень 🍏 вкусный салат из яблок и сельдерея

4 порции

10 минут

120 ккал

Нет рейтинга

Сегодня вы узнаете, как готовится салат с сельдереем и яблоком. Вы получите рекомендации по подготовке и нарезке всех необходимых для его создания ингредиентов. Узнаете, какое мясо использовать, и в каком количестве. Поймете, из каких ингредиентом сделать пикантный, но полезный соус для заправки салата. Научитесь делать легкий салат из сельдерея за короткое время по простому рецепту.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Готовим соус

1. Для соуса сегодня мы будем использовать 80 г домашнего майонеза. Все мы знаем, что домашний максимально полезный. Рекомендуем вам тоже сделать майонез самостоятельно. В крайнем случае, используйте качественный магазинный любой жирности. Насыпаем майонез в удобную глубокую посуду, добавляем 1-2 ст. л. горчицы зернами, хорошо перемешиваем.
   
2. Затем добавляем немного соли и черного молотого перца. Наливаем 1-2 столовые ложки лимонного сока. Он может быть уже готовым магазинным, либо выдавите сок из половины лимона. Все хорошо перемешайте и попробуйте готовый соус. При необходимости, добавьте в него недостающие ингредиенты.
   

Подготовим ингредиенты

1. Очищаем два стебля сельдерея, нарезаем его небольшими кубиками. Берем 70 г цельных ядер грецких орехов и ломаем их на 3-4 части. Не стоит их измельчать мелко, орехи должны хорошо чувствоваться в салате.
   
2. Промываем два яблока, вырезаем семенные коробочки и очищаем кожуру. Нарезаем яблоки мелкими кубиками. Теперь нарезаем куриную грудку. Для этого салата можно использовать отварную, запеченную или копченую грудинку. Если решите отварить, тушите на маленьком огне в подсоленной воде 30 минут. Если запекать, натрите филе солью и перцем, оставьте пропитаться на час и отправьте в духовку на 40 минут. Можно обмотать фольгой и запекать 30 минут, потом фольгу снять, печь еще 10 минут, чтобы филе подрумянилось. Готовому филе даем остыть, и нарезаем его небольшими кубиками.
   

Собираем и подаем салат.

1. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике и заправляем майонезно-горчичным соусом.
   
2. Сервировочное блюдо покрываем промытыми и высушенными листьями салата, выкладываем салат и подаем к столу.
   

Готово! Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить вкуснейший салат с фасолью и копченой курицей или салат с рукколой, также смотрите рецепт вкусного салата Обжорка.

Видеорецепт

А теперь посмотрите это видео, в котором очень подробно описан процесс подготовки и сборки легкого, полезного салата с пикантным соусом. Вы узнаете, как нарезать все входящие ингредиенты, сколько соуса добавить. Послушаете полезные советы опытного кулинара.

Понравился рецепт? В комментариях напишите, испытали ли вы его на своей кухне? Вы строго придерживались вышеизложенной информации, или добавляли ингредиенты по своему усмотрению?