Слоеный салат «Печень под шубой» с куриной печенью и яблоком

Слоеный салат «Печень под шубой» с куриной печенью и яблоком
5 порций
30 минут
190 ккал
Нет рейтинга

Вы узнаете, как готовить слоёный салат с куриной печенью по простому рецепту, и как красиво украсить этот салат для подачи к праздничному столу. Ниже вы найдёте список всех необходимых ингредиентов и кухонных принадлежностей для салата, а также выясните, сколько калорий содержится в этом салате. Вы легко повторите этот рецепт у себя на кухне, когда ознакомитесь с инструкцией.

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; вилка; тёрка; нож; доска; пергаментная бумага; скотч; форма из фольги или обычная форма для слоёных салатов.

Ингредиенты

Куриная печень 150-200 г
Яблоко 1 шт.
Сыр 50 г
Яйца 2 шт.
Лук 1 шт.
Сахар 1 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Майонез 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем ингредиенты. Нарезаем лук мелкими кубиками, добавляем туда сахар и уксус. Перемешиваем и заливаем кипятком. Оставляем лук на 2 минуты в кипятке.
    Замаринуйте лук
  2. Натираем яйца, печёнку и яблоки на крупной тёрке. Яблоки обязательно очищаем от кожуры и косточек. По желанию, натёртые яблоки можно сбрызнуть лимонным соком. Когда все ингредиенты будут готовы, сливаем воду из пиалки, в которой находится лук, и подготавливаем всё к сборке слоёного салата.
    Подготовьте ингредиенты
  3. Для сборки салата формируем из фольги круг, или же используем уже готовую круглую форму, чтобы салат не развалился. Выкладываем на тарелку форму и начинаем собирать салат слоями. Первым слоем помещаем в форму печёнку. Утрамбовываем её вилочкой. По желанию, печёнку можно не натирать на тёрке, а нарезать на мелкие кусочки.
    выложите печень
  4. Сверху поливаем всё тонким слоем майонеза. Для этого можно взять кондитерский рукав или сформировать его самостоятельно из пергаментной бумаги и скотча. Делаем сеточку.
    Добавьте лук
  5. Сверху выкладываем небольшим слоем лук. Далее выкладываем яйцо.
    Добавьте яйцо
  6. Хорошо утрамбовываем все ингредиенты. Сверху поливаем майонезом. Затем выкладываем яблоко.
    Добавьте яблоко
  7. Снова поливаем майонезом и сыром. Готово! Ставим салат в холодильник на 15-20 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты соединились.
    Слоеный салат "Печень под шубой" с куриной печенью и яблоком

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить вкусный салат Обжорка или салат с сельдереем, так же попробуйте приготовить салат с печенью трески.

Вариации подачи и украшения блюда

На праздничном столе слоёный салат с куриной печенью будет смотреться особенно красиво. Даже без дополнительных ингредиентов он выглядит, как настоящий торт – аппетитный и красочный. Однако вы всё равно не должны забывать о том, что экспериментировать нужно всегда, поэтому обязательно попробуйте украсить салат одним из следующих вариантов:

  • Выложите сверху салата в серединку веточку любой зелени, например, петрушки или укропа.
  • Выложите в серединку салата отварное перепелиное яйцо, разрезанное на две части. Вокруг яйца добавьте немного рубленной зелени.
  • Отварите морковь и при помощи овощечистки сделайте небольшие полоски. Эти полоски можно выложить также на верхушке салата, сформировав из них какую-нибудь фигуру, например, подобие цветка. В середину этого цветка можно добавить отварное перепелиное яйцо.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите это видео, если хотите научиться готовить такой же красивый и вкусный слоёный салат с куриной печенью. Автор видео расскажет о том, как сделать рукав для майонеза, чтобы нарисовать сетку, и даст несколько хороших советов. Вы легко сможете повторить этот рецепт на своей кухне, если внимательно изучите не только инструкцию, но и видео. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как готовить слоёный салат с куриной печенью, и как красиво его украшать, чтобы подать к столу. Такие салаты идеально подходят для праздничного стола. Ваши гости точно будут в восторге от этого салата! А вы любите необычные блюда? Готовили когда-то слоёные салаты? Поделитесь своим опытом ниже в комментариях, и расскажите, понравился ли вам рецепт!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *