Как приготовить суп-лапша с курицей по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить суп-лапша с курицей по пошаговому рецепту с фото
12
40 минут
85 ккал
5/5 (1)

Чем греться в холодную пору как не теплыми супчиками? Но и перегружать организм жирными тяжелыми супами тоже не стоит. Лучше всего выбрать легкий для организма и приготовления куриный суп-лапшу.

При этом для супа вы можете сами сделать домашнюю лапшу по нашему рецепту и это не займет много вашего времени. К тому же, получится даже полезнее, чем если вы ее купите в магазине, ведь будете уверены в том, что едите.

Я сама очень люблю такой супчик, потому что его можно очень быстро приготовить, сытно покушать и не чувствовать себя перегруженной. А дети любят этот суп просто потому, что им вкусно.

Для меня идеальное сочетание с куриным супом составляет свежий мягкий багет, который подчеркивает нежный вкус бульона. Попробуйте и вы сделать суп в мультиварке или на плите и будете готовить его всегда.

Суп-лапша домашняя с курицей

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Если вы берете готовую лапшу, то выбирайте ту, что сделана из твердых сортов пшеницы.
  • Филе курицы должно быть равномерного бледно-розового цвета без крови и жира.
  • Используйте только свежие овощи. Бывает, что даже вырезав плохую часть овоща, вы не убирете неприятный вкус, что может испортить весь суп.
Кухонная посуда и техника: скалка, миска, сковорода, кастрюля, нож.

Ингредиенты

Куриная грудка 350 г
Яйцо 1 шт.
Морковь 1,5 шт.
Картофель 6 шт.
Лук 1,5 шт.
Зелень 150 г
Мука 150 г

Процесс приготовления

  1. Промойте мясо и отправьте вариться на полчаса во вскипевшую воду (4,5 л).Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, отварите бульон.
  2. Морковку и лук очистите и измельчите. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости.
  3. Смешайте яйцо с мукой, чтоб получилось тесто.
    Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, приготовьте тесто.
  4. Раскатайте его в тонкий пласт, насыпав на стол горсть муки.Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, раскатайте тесто.
  5. Еще раз насыпьте немного муки на него и сверните в рулетик. Разрежьте рулетик на тонкие кусочки, чтобы когда вы их раскрутили получилась тонкая длинная лапша.
    Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, скатайте тесто в трубочку.
    Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, нарежьте лапшу.
  6. Когда мясо доварится, достаньте его из воды, нарежьте на кусочки и высыпьте обратно.Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, нарежьте мясо.
  7. Туда же добавьте нарезанную на кусочки картошку. Через десять минут поместите в бульон лапшу, и еще через пять минут – зажарку.Для приготовления куриного супа с лапшой по простому рецепту, добавьте в кастрюлю картошку.
  8. Варите минут пять и за минуту до выключения высыпьте нашинкованную зелень и соль. Перемешайте и наливайте в тарелки.
    Вкуснейший суп с лапшой домашней и с курицей готов.

Видео рецепта приготовления супа

Девушка этом видео под бодрую музыку показывает, как сделать домашнюю лапшу для супа и сварить сам суп. Все довольно детально показано, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением куриного супа с домашней лапшой по такому простому рецепту.

Куриный суп с лапшой в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 10-12.
  • Кухонная техника и посуда: нож, ложка, мультиварка.

Ингредиенты

Куриные голени 5 шт.
Картофель 6 шт.
Морковь 1,5 шт.
Лук 1,5 шт.
Лапша 150 г

Процесс приготовления

  1. Очистите и нарежьте на маленькие кусочки картошку.
  2. Лук и морковь измельчите.
  3. Выберите режим «Жарка» на 5 минут, влейте в мультиварку ложку растительного масла и обжаривайте лук и морковку несколько минут.
    Приготовить куриный суп с лапшой можно и в мультиварке
  4. Потом слегка обжарьте голени с двух сторон и положите остальные ингредиенты в чашу.
  5. Залейте 2 л воды и переключитесь в режим «Суп» на час. Когда суп сварится, отделите мясо от кости, разделите на кусочки и верните в бульон. Теперь суп можно наливать в тарелку.
    Ароматный куриный суп с лапшой в мультиварке готов, осталось обобрать мясо.
    Приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке совсем не сложно.

Видео рецепта приготовления супа

Чтобы рецепт закрепился в памяти, посмотрите это видео. В нем женщина быстро готовит суп, комментирует свои действия и демонстрирует, что у нее в итоге получилось.

Несколько советов

  • Чтобы бульон получился вкусным, не забудьте снять образовавшийся при закипании шум.
  • Если вы хотите сделать суп максимально полезным, то не зажаривайте в овощи, а положите их вариться вместе с картофелем.
  • Чтобы суп было удобнее есть, переломайте лапшу пополам.

Другие варианты

Рецептов супов на курином бульоне очень много и если вы хотите разнообразить свой обед, нужно всего лишь немного поискать варианты.

Например, сварить куриный суп с рисом, который получается очень легким и вкусным, благодаря нежирному бульону. Или приготовьте гречневый суп, используя тот же бульон.

Если же вы не любите или у вас просто не оказалось дома мяса, то вы можете с легкостью приготовить овощной суп, вариантов которого очень большое количество. Например, полезный и малобюджетный луковый суп. Рецептов существует очень много, главное не лениться и искать новые вкусные решения.

Вы любите куриные супчики? Готовили домашнюю лапшу? У вас все получилось? Если возникли какие-то проблемы в приготовлении, то напишите о них в комментариях и мы попробуем разобраться в их причине.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *