Как приготовить суп-лапша с курицей по пошаговому рецепту с фото

12

40 минут

85 ккал

5/5 (1)

Чем греться в холодную пору как не теплыми супчиками? Но и перегружать организм жирными тяжелыми супами тоже не стоит. Лучше всего выбрать легкий для организма и приготовления куриный суп-лапшу.

При этом для супа вы можете сами сделать домашнюю лапшу по нашему рецепту и это не займет много вашего времени. К тому же, получится даже полезнее, чем если вы ее купите в магазине, ведь будете уверены в том, что едите.

Я сама очень люблю такой супчик, потому что его можно очень быстро приготовить, сытно покушать и не чувствовать себя перегруженной. А дети любят этот суп просто потому, что им вкусно.

Для меня идеальное сочетание с куриным супом составляет свежий мягкий багет, который подчеркивает нежный вкус бульона. Попробуйте и вы сделать суп в мультиварке или на плите и будете готовить его всегда.

Суп-лапша домашняя с курицей

Как правильно выбрать ингредиенты

• Если вы берете готовую лапшу, то выбирайте ту, что сделана из твердых сортов пшеницы.
• Филе курицы должно быть равномерного бледно-розового цвета без крови и жира.
• Используйте только свежие овощи. Бывает, что даже вырезав плохую часть овоща, вы не убирете неприятный вкус, что может испортить весь суп.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Промойте мясо и отправьте вариться на полчаса во вскипевшую воду (4,5 л).
2. Морковку и лук очистите и измельчите. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости.
   
3. Смешайте яйцо с мукой, чтоб получилось тесто.
   
4. Раскатайте его в тонкий пласт, насыпав на стол горсть муки.
5. Еще раз насыпьте немного муки на него и сверните в рулетик. Разрежьте рулетик на тонкие кусочки, чтобы когда вы их раскрутили получилась тонкая длинная лапша.
   
   
6. Когда мясо доварится, достаньте его из воды, нарежьте на кусочки и высыпьте обратно.
7. Туда же добавьте нарезанную на кусочки картошку. Через десять минут поместите в бульон лапшу, и еще через пять минут – зажарку.
8. Варите минут пять и за минуту до выключения высыпьте нашинкованную зелень и соль. Перемешайте и наливайте в тарелки.
   

Видео рецепта приготовления супа

Девушка этом видео под бодрую музыку показывает, как сделать домашнюю лапшу для супа и сварить сам суп. Все довольно детально показано, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением куриного супа с домашней лапшой по такому простому рецепту.

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Очистите и нарежьте на маленькие кусочки картошку.
2. Лук и морковь измельчите.
3. Выберите режим «Жарка» на 5 минут, влейте в мультиварку ложку растительного масла и обжаривайте лук и морковку несколько минут.
   
4. Потом слегка обжарьте голени с двух сторон и положите остальные ингредиенты в чашу.
5. Залейте 2 л воды и переключитесь в режим «Суп» на час. Когда суп сварится, отделите мясо от кости, разделите на кусочки и верните в бульон. Теперь суп можно наливать в тарелку.
   
   

Видео рецепта приготовления супа

Чтобы рецепт закрепился в памяти, посмотрите это видео. В нем женщина быстро готовит суп, комментирует свои действия и демонстрирует, что у нее в итоге получилось.

Несколько советов

• Чтобы бульон получился вкусным, не забудьте снять образовавшийся при закипании шум.
• Если вы хотите сделать суп максимально полезным, то не зажаривайте в овощи, а положите их вариться вместе с картофелем.
• Чтобы суп было удобнее есть, переломайте лапшу пополам.

Другие варианты

Рецептов супов на курином бульоне очень много и если вы хотите разнообразить свой обед, нужно всего лишь немного поискать варианты.

Например, сварить куриный суп с рисом, который получается очень легким и вкусным, благодаря нежирному бульону. Или приготовьте гречневый суп, используя тот же бульон.

Если же вы не любите или у вас просто не оказалось дома мяса, то вы можете с легкостью приготовить овощной суп, вариантов которого очень большое количество. Например, полезный и малобюджетный луковый суп. Рецептов существует очень много, главное не лениться и искать новые вкусные решения.