Суп пюре из кабачков — рецепты приготовления, диетический

Суп пюре из кабачков — рецепты приготовления, диетический
5-6
1 час
47 ккал
Нет рейтинга

Сегодня приготовим легкий и питательный, диетический суп пюре из кабачков по простому рецепту из доступных ингредиентов.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, кастрюля, кухонная плита (варочная панель), терка.

Ингредиенты

 

Наименование продуктов Количество
Картофель 3-4 шт.
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек 50 гр.
Чеснок 1 зубчик
Соль, специи, зелень По вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 2-3 ст. л.
Куриный или овощной бульон 3 л.

Пошаговое приготовление

  1. Чистим картофель, нарезаем кубиками и отправляем в кипящий бульон на 15 минут.
    Чистим картофель
  2. На мелкой терке натираем морковь, мелко режем лук и обжариваем на сковороде до легкого румянца.
    На мелкой терке натираем морковь
  3. Очистить от кожуры кабачок, порезать кубиками и отправить в сковороду. Перемешивать и обжаривать в течение 5-7 минут.
    Очистить от кожуры кабачок
  4. Когда сварится картофель, отправляем туда обжаренные лук, морковь и кабачок. Добавляем специи по вкусу, лавровый лист, измельчаем чеснок. Варим суп в течение 5-7 минут.
    Сварился картофель
  5. Закрываем крышкой, варим еще несколько минут. Выключаем газ, оставляем суп на 10 минут. Подавать суп на стол можно украсив зеленью.
    Закрываем крышкой

Видеорецепт

Из данного видеоролика узнаете, как в домашних условиях приготовить суп пюре из кабачков. Справится любая домохозяйка.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *