Как варить сырный суп с курицей по пошаговому рецепту с фото

Как варить сырный суп с курицей по пошаговому рецепту с фото
4-5 порции
50 минут
55 ккал
5/5 (1)
Содержание:

Каждая хозяйка бывает озадачена тем, что приготовить сегодня!? Хочется чего-то незамысловатого, быстрого в приготовлении и доступного по продуктам. При этом, чтобы блюдо было необычным, вкусным, и чтобы детям тоже понравилось.

Как раз такое блюдо – сырный суп с курицей. Это рецепт обычного супа, только с плавленым сыром. Ну кто не любит сыр, да еще и плавленый? Причем не на бутерброде, а в полноценном блюде к обеду. Суп получается очень вкусным, сытным, ароматным, со сливочным вкусом. Не терпится поделиться с вами рецептами приготовления этого супа, так что давайте готовить!

Знаете ли вы? Плавленый сыр – это молочный продукт. Его не плавят из просроченных твердых сортов сыра, как утверждают злые языки. Это продукт, полученный в результате сложных процессов. Плавленый сыр бывает четырех видов: пастообразный, ломтевый, колбасный и сладкий.

Суп сырный из плавленого сыра с курицей

Кухонный инвентарь

  • терка;
  • разделочная доска;
  • кастрюля;
  • крышка;
  • лопатка;
  • нож;
  • сковорода;
  • тарелки для супа;
  • большая ложка для размешивания.

Ингредиенты

Вода очищенная2 л
Куриное мясо (я взяла бедро)4 шт.
Картофель350 г
Пастообразный плавленый сыр150-180 г
Сливочное масло15-20 г
Лук (средние головки)2 шт.
Морковь1 шт.
Зеленый лук½ пучка
Петрушка или укроп½ пучка
Базилик1 веточка
Соль2 ч. л.
Перец (я взяла смесь перцев)½ ч. л.
Лавровый лист1 шт.

Приготовление

  1. Куриные бедра промываем, выкладываем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. В процессе, снимаем шум.
    Попробуйте приготовить суп сырный из плавленного сыра с курицей
  2. Одну луковицу надрезаем крест-накрест и целиком отправляем в кастрюлю.
    Читайте рецепт сырного супа с грибами и курицей
  3. Кидаем лавровый лист в бульон.
  4. Варим смесь на медленном огне, после закипания, 25-30 минут.
  5. Картофель нарезаем кубиками.
    Перед тем как приготовить куриный сырный суп нарежьте картофель
  6. Натираем на крупной терке морковь.
    Перед тем как приготовить куриный сырный суп натрите морковь
  7. Лук мелко нарезаем.
    Перед тем как приготовить куриный сырный суп нарежьте лук
  8. Ставим на огонь сковороду и добавляем сливочное масло.
  9. Когда масло растает, высыпаем лук и морковь на сковороду и жарим 5 минут.
    Перед тем как приготовить куриный сырный суп приготовьте зажарку
  10. Из кастрюли с бульоном достаем лук и добавляем нарезанный картофель. Немного солим и перчим.
    Перед тем как приготовить куриный сырный суп приготовьте бульон
  11. Когда картофель закипит, добавляем обжаренные лук и морковь.
    Перед тем как приготовить куриный сырный суп положите зажарку в суп
  12. Добавляем сыр и мешаем бульон, чтобы его растворить.
    Попробуйте приготовить сырный суп по французски с курицей
  13. Когда смесь закипит, пробуем и приправляем по вкусу солью и перцем.
    Можете приготовить куриный суп с грибами и плавленным сыром,
  14. Накрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне варим еще 10 минут.
  15. Зеленый лук и петрушку мелко рубим.
    Куриный суп с грибами и плавленным сыром готов
  16. Пробуем картофель, если он готов, суп выключаем и засыпаем зелень.
  17. Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем листиком базилика, если его нет, можно украсить петрушкой.
    Вкусный куриный суп с грибами и плавленным сыром готов.

Видеорецепт

В нем вы увидите, как аппетитно выглядит сырный суп, и вам сразу захочется его приготовить.

Куриный суп с грибами и плавленым сыром

Время приготовления1 ч.
Количество порций4

Кухонный инвентарь

  • сковорода;
  • нож;
  • терка;
  • кастрюля;
  • крышка;
  • разделочная доска;
  • большая ложка.

Ингредиенты

Ломтевый плавленый сыр150-180 г
Филе куриное150 г
Картофель300 г
Морковь1 шт.
Лук (крупная головка)1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Свежие шампиньоны150 г
Зелень (я взяла петрушку)0,5 пучка
Базилик1 веточка
Душистый молотый перец½ ч. л.
Соль½ ст. л.
Перец молотый½ ч. л.
Вода1,5 л

Приготовление

  1. В кастрюлю объемом около 2 литров наливаем воду и ставим ее на большой огонь.
  2. Куриное филе моем и очищаем от пленочки. Затем мелко его нарезаем.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте мясо
  3. Наливаем масло в сковороду и разогреваем на плите.
  4. Обжариваем филе курицы на большом огне до появления легкой золотой корочки, часто его помешивая.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей обжарьте мясо
  5. Чистим и нарезаем картофель кубиками.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте картофель
  6. В кипящую воду бросаем лавровый лист, часть перца и соли, затем добавляем картофель.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей отварите картофель
  7. Нарезаем мелко лук.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте лук
  8. Трем морковь на крупной терке.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте марковь
  9. Обжаренное куриное филе отправляем в кастрюлю с картошкой.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей положите мясо в кастрюлю
  10. На хорошо разогретом в сковороде масле обжариваем лук, когда он подрумянится, к нему добавляем морковь.
  11. Когда зажарка из лука и моркови будет готова, пересыпаем ее в кастрюлю.
  12. Промываем и очищаем грибы, нарезаем их дольками и добавляем в суп.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей отварите грибы
  13. Пробуем бульон, при надобности солим, перчим. Делаем маленький огонь и накрываем крышкой.
  14. Плавленый сыр в брикетах режем мелкими кубиками. Добавляем в суп. Мешаем, чтобы растворить сыр.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей положите сыр в кастрюлю
  15. Зелень петрушки промываем и мелко рубим, добавляем в кипящий суп.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте зелень
  16. Суп варим еще 2-3 минуты и снимаем с огня.
  17. Украшаем в тарелке листиком базилика или петрушки.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей подготовьте все ингредиенты

Вот и готов наш вкуснейший и ароматнейший сырный суп с курицей и шампиньонами, рецепт которого такой простой.

Видеорецепт

На этом видео показан каждый этап приготовления вышеописанного рецепта. Обязательно запишите в свою поваренную книгу рецепт этого сырного супа с грибами и курицей, он достоин того, чтобы там оказаться.

Сырный суп с курицей в мультиварке

Время приготовления55 мин.
Количество порций5

Кухонный инвентарь и техника

  • нож;
  • миска;
  • терка;
  • разделочная доска;
  • тарелка глубокая;
  • мультиварка

Ингредиенты

Копченный окорок куриный350 г
Картофель0,5 кг
Морковь (крупная)1 шт.
Пастообразный плавленый сыр200 г
Лук (крупный)1 шт.
Подсолнечное масло20-30 г
Петрушка½ пучка
Перец горошком5-6 горошин
Соль1 ст. л.
Укроп½ пучка
Вода2 л

Приготовление

  1. Очищаем и моем картофель, режем брусочками.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте картофель
  2. Лук мелко нарезаем.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте лук
  3. Натираем очищенную морковь на крупной терке.
  4. Убираем с курицы шкурку, снимаем мясо с кости и режем кубиками.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей нарежьте мясо
  5. В чашу наливаем подсолнечное масло и нагреваем в режиме «жарка» 15 минут.
  6. Когда масло нагрелось, засыпаем лук и морковь. Обжариваем буквально 3-4 мин.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей обжарьте овощи
  7. Выключаем «жарку» и добавляем нарезанный картофель и мясо курицы в чашу.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей обжарьте мясо
  8. Добавляем плавленый сыр, солим, кидаем горошины перца и заливаем водой.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей положите сыр в чашу мультиварки
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей добавьте воду в чашу мультиварки
  9. Закрываем мультиварку, готовим в режиме режим «суп» или «варить», время устанавливаем на 35 минут.
    По рецепту для приготовления сырного супа с курицей подготовьте все ингредиенты
  10. Зелень мелко рубим и присыпаем суп перед подачей.
    Сырный суп с курицей приготовленный по простому рецепту готов.

Наше блюдо готово!

Видеорецепт

Пошаговый процесс приготовления сырного супа, рецепт с копченой курицей в мультиварке.

Сырный суп по-французски с курицей и сухариками

В приготовлении этого варианта за основу берем любой рецепт супа, из описанных выше. Только к нему в конце приготовления порционно в тарелку добавляют гренки, сухарики или крутоны. Их можно купить готовые, а можно приготовить дома.

Время приготовления10 мин.
Количество порций5

Кухонный инвентарь

  • сковорода;
  • нож;
  • лопатка деревянная;
  • разделочная доска.

Хлеб (я взяла белый)400-450 г
Сливочное масло20-30 г
Соль1 ч. л.
Паприка2 г

Приготовление

  1. Варим любой сырный суп из предложенных мною рецептов.
  2. Хлеб нарезаем кубиками по 1 см.
  3. Разогреваем сковороду и добавляем сливочное масло, делаем маленький огонь.
  4. Когда сливочное масло растопилось, всыпаем в сковороду кубики хлеба.
  5. Солим, добавляем паприки для аромата и цвета.
  6. Часто помешивая, жарим на маленьком огне до появления золотисто-коричневого цвета.
  7. Наливаем суп в тарелку, в него горкой выкладываем сухарики и украшаем зеленью.
    Попробуйте приготовить сырный суп с курицей по простому рецепту.

Вот так просто, аппетитно и изысканно!

Видеорецепт

На видео показано приготовление сырного супа с сухариками.

Подача

Подаем сырный суп горячим, только с пылу, с жару. Кроме того, количество порций рассчитываем так, чтобы не оставалось «на завтра» – в холодильнике он теряет свою консистенцию и вкус. К супу актуальными будут чесночные гренки с яйцом или горячие бутерброды.

Советы

  • Воду в суп, при надобности, доливаем всегда холодную. Так вода постепенно вберет весь вкус и аромат ингредиентов и суп получится вкуснее.
  • Плавленый сыр в брикете, перед тем как нарезать или натирать, можно спрятать в морозильную камеру, так он станет тверже и его легче резать.
  • Чтобы снизить калорийность куриного сырного супа, зажарку из моркови и лука можно не делать, а сразу добавить в суп. Если их все же обжаривать, не стоит делать это сильно, достаточно довести до слегка золотистого цвета.
  • Будьте внимательны при покупке плавленого сыра, следует обратить внимание на упаковку – это не должен быть сырный продукт. Они разные по составу: плавленый сыр состоит из молочных продуктов, таких, как твердый сыр, творог, сливки или сливочное масло и т. д., а сырный продукт – из немолочных белков и растительных жиров. Сырный продукт плохо усваивается нашим организмом.
  • В рецепте могут быть разные варианты дополнений. грибной сырный суп, к примеру, питательный и вкусный. Интересной идеей будет добавить в сырный суп креветки, такое блюдо точно не оставит никого равнодушным.
  • А если вам некогда ждать, то мультиварка будет отличным вариантом для приготовления сырного супа – в нее можно заложить все ингредиенты сразу, включить нужный режим и уйти по своим делам. Когда вернетесь, вас уже будет ждать горячее блюдо.
Такой суп однозначно внесет разнообразие в ваше меню. У него довольно выраженный вкус и аромат. Это очень вкусное блюдо, не требующее особых временных и бюджетных затрат. Он станет украшением любой трапезы. Горячий, вкусный, необычный. На его аромат сбегутся все соседи! Обязательно готовьте и экспериментируйте с ингредиентами. Очень жду ваших впечатлений и комментариев!

Оцените рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *