Главная / Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений / Как приготовить крем из маскарпоне для торта по пошаговому рецепту с фото
Готовим вкусный крем из маскарпоне по пошаговому рецепту

Как приготовить крем из маскарпоне для торта по пошаговому рецепту с фото

Мне очень нравится печь торты и капкейки на различные семейные праздники. Я долго подбирала универсальный и вкусный крем. Важно, чтобы он был простой и бюджетный. Знакомая порекомендовала попробовать крем из маскарпоне с различными добавками. Теперь это мой самый любимый крем.

Рецепт заварного крема с маскарпоне

  • Время готовки: 40 минут.
  • Количество порций: торт из трех коржей
  • Кухонная техника: сотейник, венчик, миски.
маскарпоне 330 г
сахар 120 г
молоко 400 мл
желтки 4 шт.
мука 40 г
экстракт ванили 1 ч. л.

Как подобрать ингредиенты

  • Молоко отлично подойдет с жирностью 3,2 %.
  • Экстракт ванили можно заменить ванилином или ванильным сахаром. Количество лучше регулировать самостоятельно по вкусу.

Этапы готовки:

  1. Взбиваем венчиком желтки в миске.
  2. Всыпаем к желткам муку и сахар.
    Всыпаем к желткам муку и сахар
    Тщательно перемешиваем с помощью венчика.
    Тщательно перемешиваем с помощью венчика
  3. Вливаем в сотейник молоко и ставим сотейник на плиту.
    Вливаем в сотейник молоко
  4. Даем молоку закипеть. Следим внимательно за молоком и сразу после закипания снимаем с плиты.
  5. Оставляем молоко остывать на несколько минут.
  6. Слегка остывшее молоко постепенно вливаем к желткам и перемешиваем.
    остывшее молоко постепенно вливаем к желткам
  7. Получившуюся смесь вливаем обратно в сотейник.
    смесь вливаем обратно в сотейник
  8. Ставим сотейник на средний огонь.
  9. Тщательно мешаем крем венчиком до загустения.
    Тщательно мешаем крем венчиком
  10. Когда крем приобретёт густую консистенцию, снимаем сотейник с огня и даем крему остыть.
  11. В остывший крем добавляем маскарпоне и экстракт ванили.
    В крем добавляем маскарпоне и экстракт ванили
  12. Перемешиваем крем венчиком до однородности.
    Делаем заварной крем с маскарпоне по пошаговому рецепту

Видеорецепт

В этом видео вы сможете ознакомиться с простым рецептом крема для торта с сыром маскарпоне.

Рецепт сливочного крема с маскарпоне для торта

  • Время готовки: 20 минут.
  • Количество порций: для небольшого торта из трех коржей.
  • Кухонная техника: миска и миксер.
сливки 280 мл
маскарпоне 350 г
клубничный джем 280 г

Как подобрать ингредиенты

  • Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть не менее 30 % жирности.
  • Клубничный джем можно заменить любым по вашему вкусу. Главное, чтобы он имел однородную консистенцию.

Этапы готовки:

  1. Вливаем сливки в миску или чашу миксера
    Вливаем сливки в миску
    и тщательно взбиваем до белых пиков.
    Готовим вкусный крем для торта с маскарпоне и сливками
  2. Выкладываем к сливкам маскарпоне
    Готовим для торта сливочный крем с маскарпоне по пошаговому рецепту
    и тщательно взбиваем, чтобы не было комочков.
  3. Когда крем приобретёт однородную консистенцию, начинаем постепенно добавлять джем.
    постепенно добавлять джем
    Продолжаем взбивать. Важно добавлять джем по одной ложке, чтобы он равномерно распределился по крему.
    Как приготовить изысканный крем с сыром маскарпоне для торта по классическому рецепту

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом крема с маскарпоне и сливками для торта.

Крем из маскарпоне и сметаны для торта

  • Время готовки: 15 минут.
  • Количество порций: для торта из трех коржей.
  • Кухонная техника: миксер и миска или чаша для миксера.
сметана 500 г
маскарпоне 400 г
сахар 5 ст. л.
ванилин 1 уп.
желток 1 шт.

Как подобрать ингредиенты

  • Сметану лучше всего выбирать с высоким процентом жирности. Лучше всего подойдет домашняя сметана.
  • Количество сахара можно регулировать по вашему вкусу.

Этапы готовки:

  1. Взбиваем миксером желток.
    Взбиваем миксером желток
  2. Всыпаем к желтку ванильный сахар и 2,5 столовые ложки сахара.
    Узнайте, как приготовить вкусный крем для капкейков из маскарпоне в нашем рецепте
  3. Взбиваем миксером в течение двух минут.
  4. Выкладываем к желтку маскарпоне. Взбиваем до получения однородной массы.
    Готовим для торта вкусный крем из маскарпоне и сметаны
  5. Добавляем сметану и 2,5 столовые ложки сахара.
    Рецепт приготовления крема из маскарпоне и масла для торта в домашних условиях
  6. Взбиваем крем в течение трёх минут.
    Готовим изысканный крем для торта с маскарпоне и сгущенкой по подробному рецепту

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с очень простым и вкусным рецептом крема из маскарпоне и сметаны.
https://youtu.be/rO7sESynSEY

Крем из маскарпоне и масла для торта

  • Время готовки: 15 минут.
  • Количество порций: для торта из трех коржей.
  • Кухонная техника: миксер и миска или чаша для миксера.
сливочное масло 180 г
маскарпоне 380 г
сахарная пудра 2,5 ст. л.

Как подобрать ингредиенты

  • Для приготовления крема лучше всего подойдет сливочное масло с жирностью 82,5 %.
  • Можно заменить сахарную пудру сахаром, но тогда консистенция у крема будет менее гладкой.

Этапы готовки:

  1. Выкладываем сливочное масло в миску или чашу миксера и тщательно взбиваем в течение двух минут, постепенно подсыпая сахарную пудру.
  2. Добавляем к маслу маскарпоне, переключаем миксер на низкие обороты и взбиваем в течение одной минуты.

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом крема для капкейков и тортов из маскарпоне.

Добрые советы

  • Чтобы придать крему цвет, можно добавлять в него натуральные красители, какао или различные джемы.
  • Крем из маскарпоне можно использовать для приготовления капкейков, различных тортов и профитролей.
  • Самый простой рецепт крема для торта из маскарпоне можно приготовить с помощью простого смешивания сгущенки с маскарпоне в равных количествах.
  • Крем из маскарпоне лучше всего взбивать на низких или средних оборотах.

Сливочный крем из маскарпоне отличной подойдет для приготовления вкусного торта «Тирамису» . Крем из сметаны и маскарпоне рекомендую использовать для торта «Молочная девочка» . Если захотите удивить своих гостей необычным десертом, приготовьте торт «Красный бархат» .

Друзья, делитесь в комментариях своим опытом приготовления крема из маскарпоне.

Читайте также

Вот такой крем я приготовила для капкейков

Пошаговый рецепт крема для капкейков с фото

Содержание статьи:1 Рецепт крема чиз для капкейков1.1 Ингредиенты1.2 Приготовление сливочного сыра из простых ингредиентов1.3 Приготовление …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

10 − 8 =